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BARRAS DE PECAN DE ARCE HELADO

BARRAS DE PECAN DE ARCE HELADO

BARRAS DE PECAN DE ARCE HELADO:

Mi esposo y yo accidentalmente dejamos una ventana abierta anoche en nuestra casa. {¡Aaaa y cayó a 43 grados!} Nos despertamos y la temperatura en nuestra habitación familiar era de 61 grados. En realidad se supone que es una semana agradable, en cuanto al clima, así que en lugar de encender el calentador, ¡decidí hornear! Marqué esta receta en un viejo libro de cocina y me encanta cómo resultó. Tuve que hacer bastantes ajustes {¡el libro era muy viejo!} Pero los resultados fueron deliciosos: un postre fácil, dulce y de nueces.

Barras de nueces de arce helado

  • 1 caja de mezcla de pastel amarillo (15.25 oz)
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de jarabe de arce
  • 1/3 taza de azúcar morena empacada
  • 1/2 cucharadita de saborizante de arce (o vainilla)
  • 1 taza de nueces picadas (o nueces)

Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde para hornear de 9 × 13 o la mitad con aceite en aerosol.

La receta se divide en 2 partes, la corteza y la cobertura. Primero, mida 2/3 de taza de la mezcla para pastel y póngala en un tazón pequeño. Esto eventualmente será la cobertura, pero solo se reserva por ahora.

Vierta el resto de la mezcla para pastel en otro tazón pequeño y agregue 1 de los huevos y la mantequilla derretida. Mezclar bien con una espátula de goma y presionar en la sartén preparada. Hornee por 10-12 minutos, hasta que estén doradas.

Mientras la corteza se hornea, agregue los 3 huevos restantes a la mezcla para pastel previamente reservada. Batir el azúcar moreno, el jarabe de arce y el saborizante.

Una vez que la corteza se haya horneado, vierta la cubierta sobre ella, espolvoree las nueces picadas y regrese al horno durante 15-18 minutos adicionales.

Retirar del horno y dejar enfriar. Si desea agregar un glaseado, mezcle 1 taza de azúcar en polvo con 1 cucharada de mantequilla derretida y aproximadamente 1 cucharada de leche. Agregue la leche hasta que alcance la consistencia deseada. Me gusta la mía un poco firme, por lo que no agrego mucha leche. Transfiere a una bolsa pequeña, corta la esquina y congela las barras como quieras.

¡Disfrutar!

BARRAS DE PECAN DE ARCE HELADO:

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