The View from Great Island

Barras de pastel de durazno de Jack Daniel

Las barras de pastel de melocotón de Jack Daniel ~ como si necesitaras otra excusa para amar el verano, ¡estas barras crujientes de mantequilla de melocotón con mantequilla y whisky sellarán el trato!

una rebanada de barras de pastel de durazno de Jack Daniel's

Voy a decir algo un poco controvertido ahora, as√≠ que c√ļbrete los o√≠dos si crees que la √ļnica forma de comer fruta de verano est√° fuera de tu mano, con el jugo goteando por tu barbilla, yada yada, ll√°mame loco pero yo en realidad piensan que las frutas como los duraznos, los albaricoques, las ciruelas y las fresas son a√ļn mejores despu√©s de haber pasado una temporada en el horno. No digo que necesiten az√ļcar agregada ni nada, pero s√≠ creo que su sabor es mucho m√°s intenso y delicioso despu√©s de hornearse.

relleno de durazno en rodajas para barras de pastel de durazno de Jack Daniel's

Sean cuales sean sus sentimientos sobre el tema, no se pierda estas barras. Tienes los melocotones marinados de Jack Daniel, una corteza mantecosa de mantequilla y otra dosis de Jack Daniel's en el glaseado. Digamos que hay espacio para ambos placeres, ¬Ņde acuerdo?

Barras de pastel de durazno de Jack Daniel's

La misma masa que forma la corteza tambi√©n hace que el crumble se complete en esta receta f√°cil, por lo que estas barras se unen en un instante. Solo unos pocos duraznos, y un poco de harina, az√ļcar y mantequilla es todo lo que se interpone entre usted y el nirvana de pastel de durazno …

El whisky es sutil, pero ahí, si sabes a lo que me refiero. Estas son geniales. ¡Espero que los pruebes!

Barras de pastel de durazno de Jack Daniel en rodajas con duraznos frescos

¬ŅLoco por los duraznos? Prueba tambi√©n ~

Barras de pastel de durazno de Jack Daniel

Barras de pastel de durazno de Jack Daniel

Ingredientes

  • 3 duraznos grandes maduros pero firmes, pelados y en rodajas finas
  • 3 cucharadas de whisky Jack Daniel
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 barras (1/2 lb) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2/3 taza de az√ļcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla (o extracto)
  • 2 tazas de harina para todo uso

    Para el glaseado

  • 1/2 taza de az√ļcar glas
  • El whisky de Jack Daniel para adelgazar

Instrucciones

  1. Ajuste el horno a 350F
  2. Mezcle el whisky con la maicena en un vaso peque√Īo y vierta sobre los duraznos en rodajas. Revuelva para cubrir y deje reposar mientras hace la corteza.
  3. Batir la mantequilla y el az√ļcar juntos. Agrega la sal y la vainilla.
  4. Mezcle la harina solo hasta que se combine, la mezcla se desmoronar√°.
  5. Unte con mantequilla o forre un molde para hornear cuadrado de 9 √ó 9 u 8 √ó 8 con papel pergamino. Me gusta dejar los extremos del papel sobresaliendo de los bordes para poder usarlo como una "eslinga" para que sea m√°s f√°cil quitar las barras para un corte m√°s limpio m√°s tarde.
  6. Presione 2/3 de la masa de manera uniforme en el fondo de la sartén.
  7. Extienda los duraznos de manera uniforme sobre la corteza inferior.
  8. Usando las yemas de los dedos, desmenuzar la masa restante sobre la parte superior. Los duraznos se mostrar√°n.
  9. Hornee durante unos 45 minutos hasta que la corteza comience a dorarse.
  10. Deje enfriar antes de cortar o glasear.
  11. Para preparar el glaseado: mezcle el az√ļcar glas y la cantidad suficiente de whisky para obtener una consistencia de llovizna. Con una cuchara peque√Īa, roc√≠e el glaseado sobre los cuadrados enfriados.
  12. Estas barras se mantendrán cubiertas durante varios días sin apretar en el mostrador o en el refrigerador.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

Hazlo tuyo ~

  • Hazlo sin el whisky ~ ¬°Solo d√©jalo afuera! Si lo desea, puede sustituir el extracto de almendras o la vainilla en el glaseado y diluirlo con leche o crema.
  • Hazlo con otro esp√≠ritu ~ use Amaretto, Southern Comfort o brandy en lugar de whisky.
  • Hazlo con otra fruta ~ use cualquier fruta de hueso como albaricoques, ciruelas o nectarinas.
  • Hazlo m√°s grande ~ duplicar la receta para una sart√©n de 9 √ó 13.

no olvides fijar estas barras de pastel de durazno de Jack Daniel's

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Los duraznos no son solo para el postre ~ se pueden usar en todo tipo de platos salados como mi Pollo a la Plancha con Salsa de Melocot√≥n y Jalape√Īo, o esto Ensalada Panzanella de durazno. Me encanta el sonido este ¬°Tilapia a la parrilla con salsa de durazno y pepino!


demandar

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