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BARRAS DE NUECES

Muy bien, lo admito: me gusta el pastel de nueces. El Día de Acción de Gracias no estaría completo sin él. Sin embargo, aunque realmente lo disfruto, año tras año, no puedo evitar pensar que en realidad es solo demasiado. ¿Demasiado dulce? Demasiado pegajoso? Demasiado algo, eso es seguro.

Encontré esta receta el año pasado: barras de nuez. Parecía una buena alternativa al pastel, así que lo probé. Puedes encontrar la receta original aquí. He hecho varios cambios.

Oh. Mi. Gosh

Incluso a mi esposo, a quien no le importa el pastel de nuez, adora estas pequeñas golosinas. Seriamente. Son la cantidad perfecta de dulce y delicioso. Puedes cortarlos pequeños y disfrutarlos por más tiempo. ¡O puedes comer toda la sartén de una vez, como mi cuñada, Raz y yo casi lo hicimos! En cualquier caso, estos han reemplazado el pastel en nuestra fiesta de Acción de Gracias y no podría estar más satisfecho.

Barras de nueces

Corteza:1 1/2 tazas de harina para todo uso

1/4 taza de azúcar morena 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla

Relleno: 2 huevos3 / 4 tazas de jarabe de maíz ligero3 / 4 tazas de azúcar blanco2 cucharadas de mantequilla derretida3 / 4 cucharaditas de extracto de vainilla1 1/4 tazas de nueces picadas

Precaliente el horno a 325 grados. Cubra una sartén de 9 × 13 con papel de aluminio y rocíe papel de aluminio con aceite en aerosol. {Nota: Mis fotos muestran una bandeja de 8 × 8 porque reduje a la mitad la receta. ¡Necesitará usar una bandeja de 9 × 13 para las medidas enumeradas anteriormente!}

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena y la sal. Corte 1/2 taza de mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. {Solo uso un tenedor.} Hornee por 20 minutos en el horno precalentado.

Mientras se hornea la corteza, prepare el relleno. En un tazón grande mezcle los huevos, el jarabe de maíz, el azúcar blanco, la mantequilla y la vainilla hasta que estén suaves. Agregue las nueces picadas. Extienda el relleno de manera uniforme sobre la corteza tan pronto como salga del horno.

Hornee por 20-25 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté listo. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla de alambre antes de cortar en barras.

¡Disfrutar!

TRATAMIENTO DE ACCIÓN DE GRACIAS: PECAN BARS

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Autor: Mantequilla con un lado del pan

Ingredientes

  • Corteza:
  • 1 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1/4 taza azúcar morena
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1/2 taza mantequilla
  • Relleno:
  • 2 huevos
  • 3/4 tazas jarabe de maíz ligero
  • 3/4 tazas azucar blanca
  • 2 cucharadas mantequilla Derretido
  • 3/4 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1 1/4 tazas nueces picadas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados.

  • Cubra una sartén de 9 × 13 con papel de aluminio y rocíe papel de aluminio con aceite en aerosol. {Nota: Mis fotos muestran una bandeja de 8 × 8 porque reduje a la mitad la receta. ¡Necesitará usar una bandeja de 9 × 13 para las medidas enumeradas anteriormente!}

  • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena y la sal.

  • Corte 1/2 taza de mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. {Solo uso un tenedor.}

  • Hornee por 20 minutos en el horno precalentado.

  • Mientras se hornea la corteza, prepare el relleno.

  • En un tazón grande mezcle los huevos, el jarabe de maíz, el azúcar blanco, la mantequilla y la vainilla hasta que estén suaves.

  • Agregue las nueces picadas.

  • Extienda el relleno de manera uniforme sobre la corteza tan pronto como salga del horno.

  • Hornee por 20-25 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté listo. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla de alambre antes de cortar en barras.

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