¡Las barras Nanaimo son un postre tradicional canadiense y literalmente una de las mejores delicias en una bandeja de galletas! Una base de chocolate se cubre con una capa de mantequilla dulce y más chocolate.
Estas pequeñas barras ricas se pueden hacer con anticipación, se congelan bien y son totalmente irresistibles.
¿Qué es un bar Nanaimo?
El nombre de la ciudad de Nanaimo en BC, Canadá, las barras de Nanaimo tienen 3 capas de delicia. ¡Estas barras son algo que mi mamá siempre tenía en cada bandeja de galletas junto con las galletas de huellas digitales y las galletas de azúcar! Son fáciles de hacer e incluso más fáciles de comer, ¡no podrá detenerse en uno (lo siento, no lo siento)!
- Base: La base de una barra Nanaimo es una base tipo galleta de chocolate y coco. Si bien algunas recetas usan una base que no se hornea, prefiero cuando la base está horneada (como en la receta a continuación).
- Capa de en medio: Esta capa es similar a la crema de mantequilla con la adición de natillas en polvo. Rara vez hago recetas que requieran ingredientes inusuales o especiales, pero en este caso, ¡la natilla en polvo es tradicional y vale la pena! Puedes conseguir natillas en polvo en la mayoría de las tiendas de comestibles cercanas a los pudines (o puedes pedirlas en línea aquí).
- Cobertura de chocolate: La cobertura es una simple capa de chocolate. La adición de un toque de aceite vegetal evita que el chocolate se parta al cortar los cuadrados. Puedes usar cuadrados para hornear de chocolate o chispas de chocolate.
Hacer barras de Nanaimo
- Preparar la base según la receta a continuación. Hornee y enfríe por completo.
- Haz una capa de crema de mantequilla. Mezclar la mantequilla con el azúcar en polvo, las natillas en polvo y un poco de leche hasta que quede suave y cremoso. Extienda sobre la base y enfríe mientras derrite el chocolate.
- Cubra con chocolate Derretir el chocolate con un toque de aceite y verter sobre la mezcla de crema de mantequilla. Extienda el chocolate o levante la sartén e inclínela para esparcir el chocolate. Refrigerar.
Una vez que hayas extendido la capa superior de chocolate, déjalo reposar en la nevera durante unos 5 minutos. Retirar del refrigerador y marcar líneas a través del chocolate (yo uso el extremo afilado de un pincho de madera), esto hará que los cuadrados sean fáciles de cortar sin romper la capa superior.
Es importante que cada capa esté completamente fría o la capa intermedia (la crema de mantequilla / natillas) se derretirá.
Necesitará Polvo de flan para esta receta. Por lo general, se puede encontrar con los budines en la tienda de comestibles y, a menudo, se encuentra en un bote. También puede solicitarlo en línea en Amazon.
Más favoritos de bandeja de postre
Barras de Nanaimo
¡Las barras de Nanaimo son uno de esos postres a los que nadie se puede resistir! Una base de chocolate con nueces cubierta con una capa de crema pastelera dulce y mantecosa y más chocolate.
La capa superior
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Calienta el chocolate y el aceite en el microondas al 40% de potencia durante unos 45 segundos. Revuelva y continúe en el microondas en incrementos de 15 segundos hasta que esté suave y derretido. Extienda sobre la capa de crema pastelera y refrigere durante unos 5 minutos. Retirar del refrigerador y marcar las líneas para cortar.
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Refrigere 4 horas o toda la noche y córtelo en barras.
Asegúrese de que la capa inferior esté completamente fría antes de agregar la capa intermedia.
Calorías: 422, Carbohidratos: 48gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 25gramo, Grasa saturada: 13gramo, Colesterol: 54mg, Sodio: 167mg, Potasio: 166mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 36gramo, Vitamina A: 444IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 38mg, Hierro: 2mg
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