The View from Great Island

Barras de mantequilla de ar√°ndano y nuez

¬°Una corteza crujiente de mantequilla de nuez y mantequilla rellena con una hermosa cuajada de ar√°ndano!

Cranberry Walnut Shortbread Bars son una combinación inmejorable de shortbread de mantequilla de nuez y tarta de arándanos caseros.

Cranberry Walnut Shortbread Bars "width =" 700 "height =" 467 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5635-November-23-2015- 2.jpg 700w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5635-November-23-2015-2-300x200.jpg 300w "tama√Īos =" (max- ancho: 700px) 100vw, 700px


VISTA VINTAGE ~ estas barras de mantequilla de Cranberry Walnut Shortbread son de los archivos de TVFGI, publicados por primera vez en 2015. Como parte de una serie en el blog, estoy reviviendo algunas de las mejores recetas que te has perdido a lo largo de los a√Īos ~ estas barras de crumble son las vacaciones ideales merienda, y es una receta s√ļper √ļtil para tener a mano cuando se le pide que "traiga algo". Est√°n en mi lista personal de favoritos, as√≠ que espero que los pruebes.


No s√© por qu√© estoy m√°s emocionado hoy, estas barras de pan dulce de ar√°ndanos y nueces, o las cuajada de ar√°ndano casera picante escondido dentro. Son hogare√Īos y reconfortantes, pero lo suficientemente diferentes como para ser muy especiales, estoy muy contento con la receta. El relleno de cuajada es brillante y agrio, la corteza de nuez de mantequilla es suave y mantecosa, y la cobertura es, bueno, de nuez. Es tan bueno, esta es una receta que debes probar.

Cranberry Walnut Shortbread Bars hecho con cuajada fresca de cranberry "width =" 700 "height =" 467 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5637-November -23-2015.jpg 700w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5637-November-23-2015-300x200.jpg 300w "tama√Īos =" (m√°x. -ancho: 700px) 100vw, 700px

La cuajada de arándano se hace con mi método de microondas fácil favorito y resulta maravillosamente grueso y brillante. Si te encanta la cuajada de limón y las barritas de limón, te encantarán. Los arándanos aportan una acidez similar junto con su distintivo sabor a bayas, y nada puede tocar ese color.

Cranberry Walnut Shortbread Bars y una receta de cuajada casera de cranberry "width =" 653 "height =" 980 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5644 -Noviembre-23-2015.jpg 653w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5644-November-23-2015-200x300.jpg 200w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 653px) 100vw, 653px

Esta es solo una de las muchas razones para almacenar muchas bolsas de ar√°ndanos ahora para usar durante el invierno. Conf√≠a en m√≠ en esto, te voy a tentar con golosinas de ar√°ndano en febrero, y estar√°s molesto si no puedes unirte …

Cuajada de ar√°ndano casera para microondas "width =" 700 "height =" 467 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5568-November-23-2015- 2.jpg 700w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5568-November-23-2015-2-300x200.jpg 300w "tama√Īos =" (max- ancho: 700px) 100vw, 700px

La mayor√≠a de las cuajadas comienzan con jugo, pero para esto utilic√© un pur√© de ar√°ndanos frescos para la base. Un poco de az√ļcar y algunos huevos, luego unos 3 minutos de microondas y listo. Tambi√©n puede hacerlo en la estufa si lo desea. Una bolsa est√°ndar de ar√°ndanos har√° dos lotes de esta cuajada, por lo que puede usar uno para las barras y guardar el otro para sus tostadas y bollos matutinos. Vas a lamer el taz√≥n limpio.

Barras de galletas de mantequilla de nuez y ar√°ndanos hechas con una brillante cuajada de ar√°ndano casera brillante "ancho =" 653 "altura =" 980 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars- 5649-noviembre-23-2015-2.jpg 653w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5649-November-23-2015-2-200x300.jpg 200w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 653px) 100vw, 653px

El shortbread de nuez tampoco se queda atr√°s. Realmente lo cargu√© con nueces para un sabor extra de "nuez". La corteza inferior y el desmoronamiento son la misma masa, lo que lo hace f√°cil. Ba√Ī√© todo con una capa de m√°s nueces justo antes de hornear, lo que le da un peque√Īo crujido a cada bocado. Lleve todo el lote a una fiesta, a un vecino … o envuelva uno o dos cuadrados en papel encerado para un largo d√≠a de trabajo o viaje. Son lo suficientemente convencionales como para complacer a todos, pero lo suficientemente diferentes como para provocar wow. Est√°n en mi lista personal de recetas favoritas, las adoro.

Cranberry Walnut Shortbread Bars rellenos de una cuajada de ar√°ndano casera picante "width =" 653 "height =" 980 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5630 -Noviembre-23-2015.jpg 653w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2015/11/cranberry-walnut-bars-5630-November-23-2015-200x300.jpg 200w "tama√Īos =" (ancho m√°ximo: 653px) 100vw, 653px

M√°s recetas con ar√°ndanos frescos ~

Barras de mantequilla de ar√°ndano y nuez

  • 1 taza de nueces colmadas m√°s algunos extra para cubrir
  • 3/4 vaso harina para todo uso juega con trigo integral si quieres
  • 1/4 vaso az√ļcar
  • 1/4 vaso az√ļcar morena lleno
  • 1/2 vaso 1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 buena taza de cuajada de ar√°ndano receta aqu√≠
  • Ajuste el horno a 375F

  • engrase ligeramente y forre un molde para hornear cuadrado de 9×9 con una 'honda' de pergamino para que pueda sacar las barras despu√©s de hornear para cortarlas limpiamente.

  • Ponga las nueces en un procesador de alimentos y pulse varias veces hasta que est√©n finamente picadas. Divide las nueces molidas por la mitad y reserva.

  • Ponga la harina y los az√ļcares en el procesador y pulse para combinar. Agregue la mantequilla suave, en trozos, as√≠ como la MITAD de las nueces. Procese brevemente para juntar la masa, hasta que no quede m√°s harina seca. La mezcla tendr√° una textura de crumble gruesa.

  • Mida 1/2 taza de masa y p√≥ngala a un lado para la cobertura. Golpee el resto de la masa en el fondo de la sart√©n. Usa tus dedos para distribuir la masa de manera uniforme. Cubra toda la superficie del fondo … si necesita un poco m√°s, s√°quelo de la masa reservada.

  • Hornee la corteza por 15 minutos.

  • Mezclar la masa reservada con las nueces, usando los dedos para hacer una migaja gruesa.

  • Extienda la cuajada de ar√°ndano sobre la corteza caliente. Ten cuidado, la masa estar√° suave.

  • Espolvorea el desmoronamiento de manera uniforme sobre la parte superior. Si lo desea, puede espolvorear unas nueces m√°s finamente picadas sobre eso.

  • Hornee por 20 minutos. Dejar enfriar antes de cortar.

notas:

  • La masa crumble de pan dulce de nuez es particularmente maravillosa, por lo que si no tienes tiempo para hacer la cuajada de ar√°ndano, puedes llenarla con algo m√°s, como la cuajada de lim√≥n comprada en la tienda, o mermelada, etc.
  • Me gusta almacenarlos a temperatura ambiente, debajo de papel de aluminio suelto. El pl√°stico tiende a empaparlos. Los bares como este est√°n en su mejor momento el mismo d√≠a.

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, as√≠ que preg√ļnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantar√° cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calific√°ndola con 5 estrellas.