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Barras De Limón

Estas Barras de Limón Shortbread son súper fáciles de hacer y desaparecerán en poco tiempo . Con una masa de mantequilla y puckery mantecosa, crema de limón dulce, esta es una excelente manera de consumir algunos de los cítricos de Summer. ¡Aunque puedes hacer esto en cualquier momento!

Estas Shortbread Lemon Bars son agrias, dulces y la corteza de shortbread es quebradiza ¡El postre perfecto para el picnic de verano que se puede disfrutar durante todo el año! keviniscooking.com

Barras de limón fáciles de hacer

No he hecho esto en mucho tiempo, y los limones Meyer que recientemente saqué de los vecinos que sobresalían del árbol me hicieron pensar en el relleno espeso y espeso de estas galletas fáciles de hacer de limón. La adición de algunas almendras picadas en la base de galletas también es un buen toque.

Estas Barras de Limón de Shortbread son agrias, dulces y la corteza de Shortbread es muy suave. ¡El postre perfecto para un picnic de verano que se puede disfrutar durante todo el año! Keviniscooking.com

El Meyer Lemon es originario de China y se piensa que es un cruce entre un verdadero limón y una mandarina o una naranja común. De cualquier manera, el olor y el sabor son asombrosos y ligeramente diferentes de su limón normal de California.

Estas Barras de Limón de Shortbread son agrias, dulces y la corteza de shortbread es muy suave. ¡El postre perfecto para un picnic de verano que se puede disfrutar durante todo el año! Keviniscooking.com

Me gusta batir el relleno de limón con un batidor eléctrico para obtener un poco de espuma de los huevos. Mientras se hornea, produce una corteza casi como el merengue en la parte superior y cuando muerdes el azúcar en polvo suave y esponjoso, tus dientes son recibidos con un ligero crujido cuando entras en el relleno de limón y luego en la suave y cremosa base de galleta de mantequilla. >

Estas Barras de Limón Shortbread son muy buenas.

Si está buscando otras galletas tipo barra, pruebe mis Barritas de pastel de queso sin hornear de durazno , Barras de mantequilla de caramelo de chocolate o estas Tarta de cereza de chocolate blanco Barras de mantequilla. ¡Disfruta!

Estas Barras de Limón de Shortbread son agrias, dulces y la corteza de Shortbread es muy suave. ¡El postre perfecto para un picnic de verano que se puede disfrutar durante todo el año! Keviniscooking.com

 Estas Barras de Limón y Melocotón son agrias, dulces y la corteza de pan dulce es muy suave. ¡El postre perfecto para un picnic de verano que se puede disfrutar todo el año! Keviniscooking.com

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Shortbread Lemon Bars

Estas Shortbread Lemon Bars son agrias, dulces y la corteza de shortbread es muy suave. ¡El postre perfecto para un picnic de verano se puede disfrutar durante todo el año!
Prep Time 20 mins
Cook Time 30 mins
Tiempo total 50 mins
Curso: Postre
Cuisine: American, Western
Porciones: 24
Calorías: 213 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 1 cup butter
  • 2 1/4 cup flour
  • 1/2 taza picado almendras sin piel
  • 1/4 taza azúcar en polvo
  • 4 eggs
  • 2 tazas sugar
  • 1/2 tsp polvo de hornear
  • 6 tbsp jugo de limón (Ver Nota 1)
  • 1 lemon zest

  • 1/3 taza azúcar en polvo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350?F.
  • Coloque la mantequilla, 2 tazas de harina, almendras y 1 / 4 tazas de azúcar en polvo En un procesador de alimentos y mezcle hasta que forme una bola, desechando los lados según sea necesario para incorporar todo.
  • Presione esta mezcla en una bandeja de 13×9″ cubierta con aceite en aerosol o mantequilla. Forme un 1/2 ” rim alrededor de los bordes y hornear f o 15 minutos hasta que esté dorado.
  • En un tazón para batir, mezcle los huevos, el azúcar, la 1/4 taza restante de harina, el polvo para hornear, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que quede suave. Vierta esta mezcla sobre la masa cocida y extiéndala para cubrirla completamente, manteniéndose dentro del borde de la masa para galletas.
  • Hornee por otros 30 minutos hasta que el relleno esté listo, y los bordes estén dorados. Deje enfriar por completo y luego tamice la 1/3 taza restante de azúcar en polvo uniformemente por encima. Cortar en barras y servir.

Notes

  1. Muchas veces utilizo los limones Meyer como sustituto de los limones regulares y el sabor es increíble.

Nutrición

Calorías: 213 kcal | Carbohidratos: 29 g | Protein: 2 g | Fat: 10 g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 47 mg | Sodio: 78 mg | Potassium: 48 mg | Sugar: 19 g | Vitamina A: 5.5 % | Vitamina C: 2.1 % | Calcio: 1.4 % | Hierro: 4.1 %

Barras De Limón
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