contador gratis Saltar al contenido

Barras de limón caseras

These sweet homemade lemon bars are perfect for spring. Full of tart lemon flavor and made with a sweet shortbread crust. Always a crowd pleaser and delicious for snacking.

Estas dulces barras de limón caseras son perfectas para la primavera. Lleno de sabor a limón agrio y hecho con una corteza dulce de mantequilla. Siempre agrada a la multitud y es delicioso para picar.

Estas dulces barras de limón caseras son perfectas para la primavera.  Lleno de sabor a limón agrio y hecho con una corteza dulce de mantequilla.  Siempre agrada a la multitud y es delicioso para picar.

¡BARRAS DE LIMÓN!

Este de aquí es uno de mis postres favoritos: barras de limón caseras. Entonces. Mucho. Bondad. Son agridulces y muy fáciles de combinar.

Créame, incluso si cree que se ven bien, no lo son. Usted hace una corteza simple directamente en su batidora, la hornea, cubre con una mezcla de limón, hornea un poco más, enfría, espolvorea con azúcar en polvo y come en exceso hasta que se odie a sí mismo.

Ok, tal vez detente antes de odiarte a ti mismo. Todo con moderación.

Aunque rara vez escucho ese consejo.

Estas dulces barras de limón caseras son perfectas para la primavera.  Lleno de sabor a limón agrio y hecho con una corteza dulce de mantequilla.  Siempre agrada a la multitud y es delicioso para picar.

De hecho, hice esta receta en 2009, pero sabía que era hora de actualizar las fotos y la publicación.

Algunas de mis publicaciones anteriores tienen excelentes recetas, pero las fotos y la escritura son menos que estelares. He intentado rehacer publicaciones cuando no puedo ser lo suficientemente creativo como para desarrollar una nueva receta.

Como finalmente comienza a sentirse como la primavera, pensé que era hora de compartir estas barras de limón caseras.

Es un postre clásico que llena totalmente ese antojo agridulce.

Estas dulces barras de limón caseras son perfectas para la primavera.  Lleno de sabor a limón agrio y hecho con una corteza dulce de mantequilla.  Siempre agrada a la multitud y es delicioso para picar.

Además, es simplemente hermoso.

En esta época del año me emociono mucho cuando veo los narcisos florecer y el estallido de los arbustos de forsitia. Cuando veo ese estallido de amarillo, sé que es hora de emocionarme con la primavera.

Y ver todo este amarillo obviamente me hace pensar en limones.

De ahí, por qué estaba deseando un postre de limón.

Estas dulces barras de limón caseras son perfectas para la primavera.  Lleno de sabor a limón agrio y hecho con una corteza dulce de mantequilla.  Siempre agrada a la multitud y es delicioso para picar.

Si nunca antes ha hecho una masa de mantequilla, no se asuste si parece que no va a funcionar.

La mezcla comienza muy desmenuzable, pero eventualmente se unirá y tendrá una textura que hace que sea fácil de presionar en el fondo de la sartén.

Si está buscando agregar un poco más de sabor, algunas salpicaduras de extracto de vainilla o pasta de vainilla serían excelentes en la corteza.

Sabes cuánto amo la vainilla.

Usé limones regulares para las barras, pero si quieres una barra de limón casera más dulce, puedes usar algunos limones Meyer.

Estas dulces barras de limón caseras son perfectas para la primavera.  Lleno de sabor a limón agrio y hecho con una corteza dulce de mantequilla.  Siempre agrada a la multitud y es delicioso para picar.

¿Te encantan estas barras de limón caseras?

Pruebe mi Bizcocho de Limón y Vainilla, Mini Tartas de Queso de Frambuesa y Limón Sin Hornear, Tarta de Limón Entera Meyer o mi Pastel de Aceite de Oliva de Arándanos, Limón y Ricotta

Ingredientes

  • 4 onzas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

  • 1/4 taza de azúcar en polvo

  • 1 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso

  • 1/4 cucharadita de sal kosher

  • 1 taza de azucar blanca

  • 2 huevos grandes

  • 1/3 taza de jugo de limón fresco

  • 2 cucharadas de ralladura de limón

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados y forre un molde de 8×8 con papel pergamino.
  2. En un tazón de una batidora eléctrica agregue la mantequilla y el azúcar en polvo. Batir hasta que la mezcla sea de color pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
  3. Agregue 1 taza de harina para todo uso y sal kosher y mezcle hasta que la masa se una. Esto puede tomar unos pocos minutos. La mezcla se verá desmenuzada al principio, pero se unirá. Está listo cuando la masa se puede presionar fácilmente.
  4. Presione firmemente la masa en el fondo de su sartén preparada. Asegúrate de mantener la masa del mismo grosor en toda la sartén.
  5. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retira del horno y deja enfriar mientras haces el relleno.
  6. En un tazón de batidora eléctrica agregue el azúcar y los huevos y bata hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.
  7. Agregue el jugo de limón y la ralladura y revuelva para combinar.
  8. Incorporar la harina.
  9. Vierta el relleno sobre la corteza de la torta dulce y hornee por unos 20 minutos, o hasta que el relleno esté firme. Retire del horno y enfríe.
  10. Cortar en cuadritos y espolvorear con azúcar glass. Es mejor comerlos el día en que se preparan, pero se pueden tapar y guardar en el refrigerador hasta por dos días.

Productos Recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con las compras que califican.

Información nutricional:

Rendimiento: dieciséis

Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:

Calorías: 120Grasa total: 6gGrasa saturada: 4gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 2gColesterol: 38 mgSodio: 43 mgCarbohidratos: 15gFibra: 0gAzúcar: 14gProteína: 1 g

Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, utilice su calculadora de nutrición preferida basada en los ingredientes reales que utilizó en la receta.

¿Hiciste esta receta?

Deje un comentario en el blog o comparta una foto en Instagram usando el hashtag #nutmegnanny