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Barras de galletas mágicas sin gluten y sin maní

¿Quién dijo que las dietas con restricción de alergias no podrían ser ricas en postres? ¿Ves el chocolate melty en estas barras de galletas? Cuando me conozcas, te darás cuenta de que soy un fanático del chocolate. Literalmente no hay un día que pase por donde no coma al menos un poco de chocolate. Generalmente más que un poquito. Los postres son los más difíciles de clasificar cuando tienes alergias a los alimentos; gluten, frutos secos o de otra manera. Si el chocolate es lo tuyo y quieres un postre fácil para llevar a una fiesta o disfrutar con tu familia, prepara estas Barras de galletas mágicas.

Esta receta se puede adaptar fácilmente para adaptarse a muchas dietas restringidas para personas con alergias alimentarias y aún puede ser deliciosa y ¡un placer absoluto para la multitud! De hecho, llevé una versión sin gluten a una barbacoa reciente y la anfitriona me pidió que intentara crear un pastel de bodas a partir de la receta. ¡Dijo que está obsesionada con ellos y que no tiene alergias!

Hay tantas variaciones, pero aquí están los conceptos básicos:

Barras de galleta mágica {Sin gluten, sin cacahuete}

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas 50 minutos.

Tiempo total: 3 horas 5 minutos.

Sirve: 15

  • Caja Betty Crocker Mezcla de galletas con chispas de chocolate sin gluten, preparada o cualquier otra masa de galletas con chispas de chocolate preparada
  • 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de chips de chocolate semidulce
  • ½ taza de 2 de los siguientes ingredientes *; Leche, chips de chocolate blanco o oscuro, trocitos de caramelo, toffee o nueces (si no es alérgico)
  • * En esta receta, utilicé Hershey's Dark Chocolate Chips y Hershey's Toffee (mis hijos pueden comer almendras, pero solo si no están contaminados con maní u otras nueces).
  1. Precaliente el horno a 350 y rocíe el plato de 13×9 con aceite en aerosol.
  2. Prepare la masa para galletas y extiéndala en el fondo de la bandeja engrasada (solo necesita una capa delgada, así que no se preocupe si no parece demasiado gruesa)
  3. Hornear la base de galletas durante 15 minutos y sacarla del horno.
  4. Verter la leche condensada azucarada sobre la base de la galleta.
  5. Mezcle el coco endulzado rallado con chips de chocolate semidulce y otras 2 coberturas que haya elegido en un tazón
  6. Coloque esta mezcla en la parte superior de la leche condensada y hornee por 30-35 minutos adicionales (hasta que los copos de coco se vuelvan de color marrón claro)
  7. Dejar enfriar durante aproximadamente 2 horas, cortar, servir y disfrutar.

El tiempo de cocción incluye 2 horas para enfriar.

3.1.09

3.1.09

Barras de galletas mágicas sin gluten y sin maní
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