Estas barras de galleta con chispas de chocolate rellenas de mantequilla de maní están llenas de delicias de la mantequilla de maní. Sirva caliente con un vaso grande de leche fría.
A veces me molesta que no se me ocurra una nueva receta. Vivo en este mundo donde siento que, como blogger, es mi deber inventar recetas nuevas y divertidas. ¿Quién quiere otra receta para una galleta con chispas de chocolate? ¿No hay suficientes de esos?
Cuando me pidieron que probara el nuevo Nestlé Toll House DelightFulls ™ me devané la cabeza tratando de encontrar un postre nuevo e inventivo. Quería algo para hacer felices a mis lectores y mostrar mis deslumbrantes habilidades para el desarrollo de recetas.
Después de pensarlo un rato, decidí ir en contra de mi deseo de ser diferente. Pensé en mi mamá. Pensé en cuando era niño y en el tiempo que pasamos juntos en la cocina. Hacíamos una gran cantidad de masa y hacíamos bandeja tras bandeja de deliciosas galletas calientes con chispas de chocolate. Por supuesto, yo robaba trozos de masa y ella murmuraba algo sobre que se supone que no debo comer masa cruda.
Qué puedo decir. Me gusta vivir la vida al límite.
Así que fui a la cocina y tomé un viaje al pasado. Hice una masa simple rellena de azúcar morena y le eché unas pequeñas chispas de chocolate negro y las DelightFulls ™ rellenas de mantequilla de maní. Como quería cambiarlo (y no tenía ganas de hacer una hoja tras otra de galletas), opté por presionar la masa en una bandeja pequeña para rollos de gelatina.
Después de sacar mis galletas del horno, las dejé enfriar y las corté en barras. Eran suaves, achocolatadas y tenían un toque de sabor a mantequilla de maní. Aunque eran simples, me recordaban a ser un niño en la cocina con mi mamá.
Me recordaron a casa.
Barras de galletas de chispas de chocolate rellenas de mantequilla de maní
Estas barras de galleta con chispas de chocolate rellenas de mantequilla de maní están llenas de delicias de la mantequilla de maní. Sirva caliente con un vaso grande de leche fría.
Rendimiento: 1 (15×10) bandeja para rollos de gelatina
Ingredientes:
1-1 / 4 taza de harina para todo uso 1 taza de harina integral blanca 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal kosher 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1 1/2 tazas de azúcar morena 1 cucharadita de pasta de vainilla 2 huevos grandes 1 paquete de mantequilla de maní Nestle DelightFulls 1 taza mini dark chips de chocolate
Direcciones:
Precaliente el horno a 375 grados y rocíe un molde para rollos de gelatina de 15×10 con spray antiadherente.
En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, la harina integral blanca, el bicarbonato de sodio y la sal kosher. Dejar de lado.
En el bol de una batidora eléctrica agregue la mantequilla y el azúcar morena. Mezcle hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
Vierta la vainilla y mezcle para combinar.
Agregue los huevos, uno a la vez, a la mezcla y combine completamente después de cada adición.
Agregue lentamente la harina hasta que esté completamente combinada. Raspando los lados del tazón si es necesario.
Agregue DelightFulls y mini chispas de chocolate.
Presione la masa en el molde para rollos de gelatina preparada y hornee durante aproximadamente 25 minutos hasta que los bordes y la parte superior estén ligeramente dorados.
Deje enfriar y corte en barras.
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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de NESTLÉ® TOLL HOUSE®. Las opiniones y el texto son todos míos.
