Sugar Cookie Bars for Christmas Stacked

Barras de galletas de azĂșcar

Las barras de galleta de azĂșcar son barras de postre suaves y masticables cubiertas con un rojo festivo glaseado casero de crema de mantequilla americana. Si te encantan las clĂĄsicas galletas de azĂșcar recortadas y decorarlas, asegĂșrate de consultar mi Receta de galletas de azĂșcar recortadas.

Barras de galletas de azĂșcar

Por el mismo gran sabor que mi Galletas De AzĂșcar De SuĂ©ter Feo, pero sin enrollar ni cortar la masa, esta receta es el camino a seguir. Las barras le dan todo el sabor de las galletas de azĂșcar en una barra de postre gruesa. Luego, las barras se apilan con abundante glaseado.

Receta de barras de galletas de azĂșcar

Comienza con la masa de galleta de azĂșcar para esta receta. Luego, se trata del glaseado de crema de mantequilla casero.

Ingredientes de las barras (receta completa en la tarjeta de recetas a continuaciĂłn)

  • Mantequilla sin sal
  • AzĂșcar granulada
  • Huevos
  • Yemas de huevo
  • Extracto de vainilla
  • Extracto de almendra
  • Harina para todo uso
  • sal
  • Levadura en polvo

Glaseado de crema de mantequilla

  • Mantequilla sin sal
  • AzĂșcar de reposterĂ­a
  • Extracto de vainilla
  • sal
  • Leche entera
  • Colorante alimentario en gel rojo: el colorante alimentario en gel le darĂĄ un color mĂĄs vibrante. Si estĂĄ usando colorante alimentario lĂ­quido (no gel), es posible que deba agregar un poco de extracto de menta para compensar el amargor.

CĂłmo hacer barras de galletas de azĂșcar navideñas

Saque su batidora de pie, una fuente para hornear engrasada de 9 × 13 pulgadas, y precaliente el horno para comenzar. No es necesario enfriar esta masa; ¡Es fácil hacerlos!

  1. En el tazĂłn de una batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azĂșcar hasta que estĂ©n bien combinados (aproximadamente 2 minutos).
  2. Luego, con la batidora a fuego lento, agregue los huevos y las yemas de huevo.
  3. Apague la batidora y raspe los lados del bol.
  4. Luego, con la batidora a fuego lento, agregue la vainilla y el extracto de almendras.
  5. En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal y el polvo de hornear.
  6. Mezcle la mezcla de harina aproximadamente una taza a la vez hasta que esté completamente incorporada.
  7. Presione la masa en la fuente para hornear.
  8. Hornea de 20 a 25 minutos. No querrĂĄs hornear demasiado estas barras.
  9. Deje que las barras se enfrĂ­en mientras prepara el glaseado de crema de mantequilla.

Glaseado de Crema de Mantequilla Americana

Crema de mantequilla americana es el estilo mĂĄs fĂĄcil de crema de mantequilla de hacer con muy pocos ingredientes y pasos. ÂĄPodrĂĄs apilar el glaseado y hacerlo tan brillante como desees!

  • Para batir adecuadamente la mantequilla y el azĂșcar para formar la crema de mantequilla, la mantequilla debe comenzar a temperatura ambiente. Si la mantequilla estĂĄ demasiado frĂ­a, la emulsiĂłn podrĂ­a romperse y causar una crema de mantequilla separada.
  • Una gran razĂłn para usar crema de mantequilla para estas barras es que acepta el color de manera tan hermosa.
  • Si la crema de mantequilla no se usa de inmediato, debe conservarse en el frigorĂ­fico. Se endurecerĂĄ un poco y se debe permitir que vuelva a la temperatura ambiente antes de entubar o esparcir. Dependiendo de cuĂĄnto tiempo estuvo almacenado, es posible que deba volver a mezclarlo rĂĄpidamente.

CĂłmo hacer glaseado rojo brillante

Si es posible planificar con anticipaciĂłn, prepare su glaseado con uno o dos dĂ­as de anticipaciĂłn. El color se intensificarĂĄ considerablemente a medida que se pone. La proporciĂłn que uso es una botella de 1 onza de colorante rojo McCormick en aproximadamente 4 tazas de crema de mantequilla. Si usa gel, serĂĄ mucho menor.

Preparo el glaseado como se indica y agrego el color de la comida cuando agrego la vainilla. AsegĂșrese de que estĂ© completamente incorporado, raspando los lados del tazĂłn segĂșn sea necesario. Luego humedecerĂ© una toalla y la colocarĂ© sobre el recipiente durante unas horas. Si el rojo se ve perfecto despuĂ©s de unas horas, lo colocarĂ© en un recipiente hermĂ©tico y lo guardarĂ© hasta que lo necesite. Si el color no parece lo suficientemente rojo, agregarĂ© mĂĄs colorante para alimentos 1/2 cucharadita a la vez, lo que permitirĂĄ que se asiente durante unas horas entre cada adiciĂłn. Si tiene tiempo para dejar reposar el glaseado durante la noche, verĂĄ que se oscurece considerablemente y, a menudo, ÂĄno necesita mĂĄs colorante para alimentos!

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Las barras de galleta de azĂșcar son barras de postre suaves y masticables cubiertas con un glaseado rojo festivo de crema de mantequilla estadounidense casera.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Barras de galletas de azĂșcar

Porciones: 12

CalorĂ­as: 821 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Barras

  • 1Âœ
    tazas
    (3 barras o 340 g) de mantequilla sin sal,
    temperatura ambiente
  • 2
    tazas
    (400g) azĂșcar granulada
  • 2
    grande
    huevos,
    temperatura ambiente
  • 2
    grande
    yemas de huevo
  • 1
    cucharada
    extracto de vainilla
  • 2
    cucharaditas
    extracto de almendra
  • 4
    tazas
    (500g) de harina para todo uso
  • 1
    cucharilla
    sal
  • 1
    cucharilla
    Levadura en polvo

Glaseado de crema de mantequilla

  • 1
    taza
    (2 barras o 226 g) de mantequilla sin sal,
    temperatura ambiente
  • 4
    tazas
    (454 g) azĂșcar de reposterĂ­a,
    tamizado
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 1
    pellizco
    sal
  • 1-3
    cucharadas
    leche entera,
    segĂșn sea necesario
  • colorante alimentario en gel rojo,
    tanto como sea necesario para el color deseado
  • * Si no estĂĄ usando colorante alimentario en gel, puede agregar extracto de menta para cubrir el amargor del colorante alimentario rojo.

Barras

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. RocĂ­e una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

  2. En el tazĂłn de una batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azĂșcar hasta que estĂ©n bien combinados (aproximadamente 2 minutos).

  3. Con la batidora a fuego lento, agregue los huevos y las yemas de huevo, mezclando hasta que estén bien incorporados.

  4. Apague la batidora y raspe los lados del bol.

  5. Con la batidora a fuego lento, agregue la vainilla y el extracto de almendras.

  6. En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal y el polvo de hornear.

  7. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla aproximadamente una taza a la vez hasta que esté completamente incorporada.

  8. Presione la masa en la fuente para hornear preparada. Hornea de 20 a 25 minutos.

  9. Retirar del horno y dejar enfriar mientras prepara el glaseado de crema de mantequilla.

Glaseado de crema de mantequilla

  1. Combine la mantequilla, el azĂșcar, la vainilla y la sal en el tazĂłn de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta.

  2. Empiece a mezclar a velocidad baja hasta que el azĂșcar se incorpore a la mantequilla. Aumente la velocidad de mezcla a alta y bata hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.

  3. Ajuste la consistencia con leche segĂșn sea necesario.

  4. Agregue colorante para alimentos hasta alcanzar el color deseado. Extienda la crema de mantequilla sobre las barras de galletas de azĂșcar enfriadas. ÂĄCorta y disfruta!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de mĂĄs de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.