Las barras de calabaza con tarta de queso en un frasco son una forma divertida de cambiar un poco el postre. Capa tras capa de sabor y textura, ¡te va a encantar este sencillo postre! ¿Buscas más postres de calabaza? ¡Prueba mi pastel de pastel de queso con calabaza, pastel de terremoto de calabaza o snickerdoodles de calabaza!
La razón por la que estoy tan enamorado de estas barras de pastel de queso y calabaza y jengibre en un frasco no es solo por su delicioso sabor … sino por su conveniencia.
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Barras de calabaza con tarta de queso en un frasco
Porciones: 8 porciones
:
Relleno de barra de calabaza
-
2
tazas
puré de calabaza -
1/2
cucharilla
sal -
14
onzas
(1 lata) leche evaporada -
2
huevos grandes -
3/4
taza
azúcar granulada -
1
cucharilla
canela -
1/2
cucharilla
todo especia
Corteza de jengibre
-
1 1/4
tazas
galletas de jengibre trituradas -
5
cucharadas
mantequilla sin sal
Relleno de tarta de queso
-
8
onzas
queso crema,
a temperatura ambiente -
1/4
taza
azucar muy fina -
3/4
taza
Leche,
Yo prefiero entero -
1/2
cucharilla
vainilla
Para relleno de barra de calabaza:
-
Agregue todos los ingredientes a un tazón grande y combine a mano hasta que quede cremoso. Reservar mientras prepara la masa.
Para la corteza de pan de jengibre:
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Caliente el horno a 350 grados. En un tazón, agregue la mantequilla derretida a las galletas de jengibre trituradas. Tome 5-6 frascos de media pinta de boca ancha y rocíe con spray antiadherente. Usando aproximadamente 1/4 taza de corteza de pan de jengibre por frasco, esparza uniformemente sobre el fondo del frasco. Pude llenar cinco frascos perfectamente.
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Coloque los frascos en una bandeja para hornear galletas y déjelos reposar durante cinco minutos.
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Retire los frascos de encima y vierta inmediatamente el relleno de calabaza por encima, asegurándose de no llenar el frasco hasta arriba. (¡Quieres dejar espacio para el pastel de queso!) Tenía suficiente relleno para seis frascos (pero solo suficientes migas para cinco), así que solo hice un frasco sin corteza.
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Hornee por 20-25 minutos, o hasta que el centro esté firme. (No se mueva) Después de hornear, dejar a un lado y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Para el relleno de tarta de queso:
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Coloque el queso crema a temperatura ambiente en la batidora y agregue el azúcar extrafino, la mayor parte de la leche y la vainilla.
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Encienda la batidora a velocidad lenta, luego suba lentamente a velocidad media. Mezclar durante unos 2 minutos. Usé 3/4 taza de leche, pero es posible que solo necesite 1/2 taza dependiendo de qué tan espeso desee el relleno de tarta de queso. (Puede comprar azúcar superfina o hacer la suya propia poniendo su azúcar granulada regular en un procesador de alimentos hasta que esté fina y en polvo)
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Vierta con cuidado el relleno de tarta de queso sobre la parte superior del relleno de calabaza enfriado. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Opciones de cobertura:
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¡Cubra con crema batida, galletas de jengibre trituradas, salsa de caramelo, canela o cualquier sabor que desee!
Tarros de calabaza con tarta de queso
Sin duda, la comida de Acción de Gracias es mi favorita del año. Cada parte es fabulosa … los aperitivos, las guarniciones, la comida principal. Pero ya me conoces, ¡no puedo decir que no a un delicioso postre! ¡Esta es una capa de corteza de pan de jengibre, relleno de calabaza y luego tarta de queso encima! ¡Habla del sabor de la temporada!
La razón por la que estoy tan enamorado de estas barras de pastel de queso y calabaza y jengibre en un frasco no es solo por su delicioso sabor … sino por su conveniencia. Me gusta tomar una barra y dejarme caer frente al televisor más tarde en la noche de Acción de Gracias. Me gusta poder meterlos en cualquier rincón del frigorífico porque está lleno de pavo y sobras de puré de patatas. Me encanta que tenga el tamaño de porción perfecto. (¡para mi!)
