Barras cremosas de limón y arándanos ~ ¿te sientes como un postre fácil de arándanos? ¿O barras de limón picante? ¿Por qué no disfrutar ambos con esta receta para morirse que combina una tarta de crema de limón con arándanos frescos y jugosos?
La mejor técnica para comer bastante saludable la mayor parte del tiempo es simplemente no comprar cosas malas, ¿verdad? Cuando nos damos cuenta de que no hay nada dulce en la casa, es demasiado tarde y estamos demasiado cansados para hacer algo al respecto. Pero estas barras de limón y arándanos fáciles de guisantes son una solución astuta para aquellos momentos en que hemos sido demasiado virtuosos para nuestro propio bien. ¿Tienes unos arándanos y un par de limones en la nevera? ¿Una lata de leche condensada y una manga de galletas Graham en el armario? ¡Estas listo!
Los hice solo para mí, no para el blog, pero el sabor resultó tan cremoso y acogedor que pensé que sería mejor compartirlos contigo. El limón es más cremoso que una barra estándar de cuajada de limón, pero igual de picante ~ eso es porque hay una 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido en la receta. La combinación de tarta de limón con la textura cremosa es agradable y similar al efecto que obtienes en mi BARRAS DE LIMA TANGY.
Los arándanos hacen estallar su jugo al morderlos, lo cual es maravilloso. Y la ligera canela de vainilla de las galletas Graham funciona muy bien con el limón. Puede mejorar ese efecto agregando un poco de canela extra a la corteza.
El arándano y el limón son una combinación ganadora, la he usado en todo, desde Limonada de arándanos, a Pastel de Calabacín con Arándanos y Crema de Limón y Bizcocho de Limón y Arándanos.
CONSEJOS para barras de limón y arándanos fáciles:
- Mantenga estas barras refrigeradas para obtener el mejor sabor y textura.
- ¡Use solo jugo de limón recién exprimido, no botellas!
- Arándanos frescos solamente, congelados estarán demasiado húmedos para esta receta.
Ingredientes
- Galletas Graham de 1 manga (9 completas)
- 1/2 taza de azúcar morena
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
corteza
- 4 yemas de huevo grandes
- Lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido y colado
- una gota de colorante amarillo (opcional)
- 2/3 taza de arándanos frescos
relleno
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F
- Mezcle las migajas con el azúcar y la mantequilla derretida, asegurándose de que todas las migajas estén saturadas de manera uniforme.
- Presione las migajas de manera uniforme en el fondo de un molde para hornear cuadrado de 9×9 pulgadas.
- Batir bien las yemas de huevo y batir en la leche condensada hasta que estén bien combinadas. Agregue el jugo de limón y el colorante alimentario, si lo está usando, y mezcle nuevamente. Doblar en los arándanos.
- Verter en la corteza y hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que esté listo.
- Deje enfriar, luego refrigere por unas horas antes de servir.
- Sirva frío con una cucharada de crema batida azucarada.
6.3.4
* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.
Hazlo tuyo ~
- Cualquier migaja de galleta funcionará para esta corteza.
- Las frambuesas estarían bien en lugar de los arándanos.
- Pruebe esto con otros tipos de jugo de cítricos. Si el jugo no es lo suficientemente agrio, puedes mezclarlo con un poco de jugo de limón.
No olvides fijar estas barras de limón y arándanos
<img class = "aligncenter wp-image-54471 size-full" src = "https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2018/03/blueberry-lemon-squares.png” alt=”Barras de limón y arándanos ~ esta receta fácil de barra de limón es un postre rápido perfecto de primavera y verano ~ ¡sírvalos refrigerados directamente de la nevera! #lemonbar #dessert #lemon #easydessert #blueberries #blueberrylemon #easydessert #lemonsquares #lemoncurd #blueberrydessert "width =" 564 "height =" 1985 "srcset =" https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2018/ 03 / blueberry-lemon-squares.png 564w, https://theviewfromgreatisland.com/wp-content/uploads/2018/03/blueberry-lemon-squares-85×300.png 85w, https://theviewfromgreatisland.com/wp- content / uploads / 2018/03 / blueberry-lemon-squares-291×1024.png 291w "tamaños =" (ancho máximo: 564px) 100vw, 564px”/>
