Barcos de calabacín

Barcos de calabacín

Los botes rellenos de calabacín son una cena sabrosa y deliciosa repleta de proteínas magras y una porción saludable de vegetales. Calabacín relleno = cena baja en carbohidratos!

bote de calabacín relleno

Estos coloridos rellenos barcos de calabacín son una cena sabrosa y deliciosa repleta de proteínas magras y una porción saludable de vegetales. Relleno de calabacín con pavo molido magro, pimientos frescos, cebolla y queso rallado es una sabrosa cena baja en carbohidratos y es una excelente manera de usar todo ese calabacín de jardín.

barcos rellenos de calabacín

Barcos de calabacín

Cada oto√Īo escuchas la misma pregunta: "¬ŅC√≥mo uso mi calabac√≠n de verano?" Los viejos recursos incluyen pan de calabac√≠n (y variaciones como pan de calabac√≠n de lim√≥n y pan de calabac√≠n de chocolate), muffins de calabac√≠n, calabac√≠n en espiral, ¬°y la lista contin√ļa!

Esta receta para botes de calabac√≠n es una excelente manera de usar un mont√≥n de calabac√≠n y puedes doblarla o triplicarla para una gran multitud o fiesta. El calabac√≠n relleno se puede comer con un cuchillo y un tenedor o simplemente con las manos, lo que lo convierte en una excelente comida familiar, ideal para picnic y para ni√Īos.

barcos rellenos de calabacín

Se junta r√°pidamente en la estufa antes de ser horneado en el horno, lo que lo convierte en una de esas recetas f√°ciles para una cena nocturna. Puede personalizar esta receta con su tipo favorito de queso rallado (utilic√© una mezcla italiana de 3 quesos). C√°mbielo a√ļn m√°s con sus verduras favoritas m√°s all√° de las cebollas y los pimientos.

¬ŅCu√°ntas calor√≠as hay en un bote de calabac√≠n?

Nuestra receta de barco de calabacín usa pavo molido magro, pero puede usar carne molida magra, pollo, cerdo o salchichas italianas. Solo tenga en cuenta que las calorías indicadas en esta receta se basan en pavo molido. Si cambia la carne, cambiará el recuento de calorías. Hay 355 calorías para dos botes de calabacín con pavo molido (un calabacín = 2 mitades). Entonces hay 178 calorías en un bote de calabacín.

calabacín relleno en rodajas

Temporada de calabacín

Puedes encontrar calabac√≠n en la mayor√≠a de las tiendas de comestibles durante todo el a√Īo, pero est√° en temporada durante el verano y alcanza su punto m√°ximo en junio hasta fines de agosto.

ingredientes para botes de calabacín rellenos

Ingredientes para los barcos de calabacín

  • Calabac√≠n mediano – Puedes sustituir la calabaza amarilla o incluso la berenjena. ¬°Tambi√©n tenemos una receta de berenjenas rellenas!
  • Pavo molido magro – otras opciones incluyen carne molida, pollo molido, carne molida de cerdo o salchicha molida.
  • Aceite de oliva virgen extra – puede usar otros aceites de oliva ya que es una cantidad muy peque√Īa, pero el aceite de oliva virgen extra es la mejor opci√≥n para saltear.
  • Cebolla Amarilla o Vidalia – cualquier cebolla blanca o amarilla estar√° bien para esta receta.
  • pimiento rojo – si lo prefiere, puede usar pimiento naranja o amarillo, nosotros usamos rojo porque tiene el mayor toque de color.
  • Pimiento verde – Algunas personas tienen problemas digestivos con el pimiento verde, simplemente sustituya un color diferente de pimiento.
  • Salsa de tomate y salsa Worcestershire – estos ingredientes agregan sabor a la mezcla de carne.
  • Queso rallado – Puedes usar cualquiera de tus quesos rallados favoritos. Usamos una mezcla italiana de 3 quesos, ¬°pero la mozzarella o el queso cheddar estar√≠an deliciosos y un gato de pimienta agregar√≠a algo de patada!
  • Sal kosher y pimienta negra molida fresca – use para sazonar, puede usar sal de mesa normal si no tiene Kosher. La sal kosher tiene gr√°nulos m√°s grandes y no mide lo mismo. Si desea usar sal de mesa, mida 3/4 cucharadita para reemplazar 1 cucharadita de sal kosher.
  • Perejil fresco – se usa para decorar solo para que pueda dejarlo fuera si lo desea. Usamos perejil rizado, ¬°pero el perejil plano (italiano) tambi√©n funciona!

Útiles utensilios de cocina para hacer botes de calabacín

Cómo hacer barcos de calabacín

<img class = "aligncenter size-full wp-image-28313″ alt=”prepar√°ndose para rellenar calabac√≠n” width=”680″ height=”453″ data-lazy- src=”https://amandascookin.com/wp-content/uploads/2018/09/Zucchini-boats-s5.jpg”/>

Entonces, ¬Ņc√≥mo se hace el calabac√≠n relleno? ¬°Es s√ļper f√°cil y muy sabroso! Empecemos. Y recuerde, puede imprimir la receta al final de esta publicaci√≥n.

<img class = "aligncenter size-full wp-image-28309″ alt=”sart√©n de pavo molido, pimiento, cebolla” width=”680″ height=”453″ data-lazy- src=”https://amandascookin.com/wp-content/uploads/2018/09/Zucchini-boats-s1.jpg”/>

En una sart√©n grande, a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y la cebolla picada. Cocine la cebolla hasta que est√© casi transl√ļcida, luego agregue el pavo molido magro, la pulpa de calabac√≠n, la salsa de tomate y la salsa Worcestershire. Revuelva ocasionalmente y cocine hasta que se dore (aproximadamente 3-5 minutos). Agregue el pimiento verde y rojo picado.

<img class = "aligncenter size-full wp-image-28312″ alt=”sacando pulpa de calabac√≠n” width=”680″ height=”453″ data-lazy- src=”https://amandascookin.com/wp-content/uploads/2018/09/Zucchini-boats-s4.jpg”/>

Mientras tanto, recorte los extremos del calabacín, luego córtelos por la mitad a lo largo y saque y reserve la pulpa.

<img class = "aligncenter size-full wp-image-28310″ alt=”se agrega queso a la sart√©n” width=”680″ height=”1020″ data-lazy- src=”https://amandascookin.com/wp-content/uploads/2018/09/Zucchini-boats-s2.jpg”/>

Retire la sartén del fuego y agregue la mitad del queso rallado.

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Cuchara la mezcla uniformemente en los calabacines a la mitad.

<img class = "aligncenter size-full wp-image-28314″ alt=”barcos de calabac√≠n listos para el horno” width=”680″ height=”453″ data-lazy- src=”https://amandascookin.com/wp-content/uploads/2018/09/Zucchini-boats-s6.jpg”/>

Espolvorea la parte superior con el queso rallado restante. Hornee (sin tapar) a 350 grados F durante 20-25 minutos o hasta que el calabacín esté tierno. Deje enfriar los botes de calabacín horneados durante unos minutos antes de disfrutarlos. Para un acabado bonito, espolvorea con perejil picado y sirve.

Pan de calabacines rellenos

Si está buscando una comida baja en calorías y baja en carbohidratos, pruebe nuestros botes de calabacín relleno. ¡No te decepcionará!

bote de calabacín relleno

¬ŅTe encanta usar verduras en lugar de opciones m√°s altas en calor√≠as? ¬ŅO incluso solo como una opci√≥n vegetariana? ¬°Te encantar√° nuestra receta de coliflor de General Tso para una versi√≥n m√°s saludable de un plato chino cl√°sico que todos adoran!

Más recetas de calabacín

Además del pan y las magdalenas de calabacín que mencioné anteriormente, también te puede gustar esta pasta simple de tomate con calabacín, nuestras papas fritas crujientes de calabacín y esta popular ensalada de maíz y calabacín a la parrilla.

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Barcos de calabacín

Los botes rellenos de calabacín son una cena sabrosa y deliciosa repleta de proteínas magras y una porción saludable de vegetales. Calabacín relleno = cena baja en carbohidratos!

Impresión Velocidad

Palabra clave: calabacín, barcos de calabacín

Tiempo de preparación: 35 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 4 4 personas

Calorías 355

Ingredientes

  • 4 4 medio calabacines extremos recortados, cortados a la mitad a lo largo, sin pulpa (guarde la pulpa para la mezcla)
  • 1 libra pavo molido puede sustituir la misma cantidad de carne molida magra, pollo, cerdo o salchicha
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1-1 1/2 tazas cebolla picada cebolla amarilla o Vidalia (dulce)
  • 1 pimiento rojo lavado, parte superior eliminada, sin semillas, membranas eliminadas, picadas
  • 1 pimiento verde lavado, parte superior eliminada, sin semillas, membranas eliminadas, picadas
  • 2 cucharadas salsa de tomate
  • 1 cucharilla Salsa Worcestershire
  • 1 taza queso cheddar rallado o mezcla de queso
  • 1 cucharilla Sal kosher
  • 1/4 cucharilla pimienta negra molida fresca (en el relleno)
  • 1/4 taza perejil Cortado

Instrucciones

  • En una sart√©n grande, a fuego medio-alto, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y agregue la cebolla picada. Cocine la cebolla hasta que est√© casi transl√ļcida.

  • Agregue el pavo molido magro, la pulpa de calabac√≠n, la salsa de tomate y la salsa Worcestershire. Revuelva ocasionalmente y cocine hasta que se dore (aproximadamente 3-5 minutos). Agregue el pimiento verde y rojo picado. Ret√≠relo del calor. Agregue la mitad del queso rallado.

  • Cuchara la mezcla uniformemente en los calabacines a la mitad. Espolvorea la parte superior con el queso rallado restante. Hornee (sin tapar) a 350 grados F durante 20-25 minutos o hasta que el calabac√≠n est√© tierno. Deja que se enfr√≠e durante unos minutos, luego espolvorea con perejil picado y sirve.

Nutrición

Servicio: 1calabac√≠n entero, 2 botes El | Calor√≠as 355California El | Carbohidratos: 17sol El | Prote√≠na: 37sol El | Gordo: 15sol El | Grasa saturada: 7 7sol El | Colesterol: 92mg El | Sodio: 919mg El | Potasio: 1132mg El | Fibra: 4 4sol El | Az√ļcar: 11sol El | Vitamina A: 2100IU El | Vitamina C: 106,8mg El | Calcio: 260mg El | Hierro: 2.5mg

calabacín relleno