Drizzling Hot Sauce over a Buffalo Chicken Zucchini Boat

Barcos de calabacín de pollo Buffalo

Si eres fan√°tico de la salsa b√ļfalo, simplemente debes probar estos botes Buffalo Chicken Zucchini. Montones de pollo b√ļfalo desmenuzado con queso encima de un calabac√≠n entero perfectamente cocido y cubierto con cebollas verdes, tomates, salsa b√ļfalo y aderezo ranch cremoso. ¬°Hicimos todo esto usando mi salsa b√ļfalo casera!

Barcos de calabacín de pollo Buffalo

Desde que perfeccionamos nuestra salsa de b√ļfalo casera, no podemos tener suficiente. Constantemente estamos ideando esquemas para convertirlo en recetas que nunca antes hab√≠amos probado. Da la casualidad de que es temporada de calabac√≠n aqu√≠ en Minnesota. Si alguna vez ha cultivado calabac√≠n en su jard√≠n, sabe que sigue produciendo. Digamos que no hay escasez de calabac√≠n por aqu√≠. Entonces, ¬Ņc√≥mo tomamos nuestra salsa de b√ļfalo y combinamos las dos? ¬ŅQu√© tal rellenar el hueco del calabac√≠n con pilas de pollo desmenuzado, queso y rancho? ¬°Funciona para mi!

Receta Buffalo Chicken Zucchini Boats

Para comenzar con esta receta, necesitar√°: (Despl√°cese hacia abajo para ver la receta imprimible)

  • Calabac√≠n – (Calabac√≠n) Obviamente preferimos usar nuestro calabac√≠n de jard√≠n, pero si tiene que comprar en el supermercado, seleccione calabacines de tama√Īo mediano que sean firmes y se sientan pesados ‚Äč‚Äčpara su tama√Īo. Deben ser de color verde o amarillo con piel brillante.
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • cebolla roja
  • Asador de pollos
  • yogur griego
  • Salsa de b√ļfalo
  • aderezo ranch
  • Queso cheddar
  • Tomates
  • Cebollas verdes

Cómo hacer botes de calabacín con pollo Buffalo

Para hacer estos botes de calabac√≠n de pollo b√ļfalo, comience ahuecando el centro del calabac√≠n. Usamos dos calabacines grandes, probablemente no los encuentres de ese tama√Īo en el supermercado. Aunque quiz√°s en el mercado de agricultores. Si est√° comprando en el supermercado, querr√° elegir los calabacines medianos-grandes. C√≥rtelo por la mitad y, con una cuchara, saque todas las semillas y. Col√≥quelos en una bandeja para hornear engrasada y forrada con papel de aluminio.

Calentar un poco de aceite en una sartén y agregar las cebollas. Deje que se cocinen unos 3-5 minutos y luego agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante (aproximadamente 1 minuto más). Retire la sartén del fuego mientras agrega el pollo, la salsa picante, el yogur griego, el aderezo ranch y el queso rallado. Revuelva todo junto y luego lentamente coloque la mezcla en los huecos del calabacín.

Con papel de aluminio, cree una carpa alrededor de la sartén. Quiere que los botes estén cubiertos con papel de aluminio, pero NO quiere que el papel de aluminio toque la parte superior. Esto hará que el queso se adhiera directamente al papel de aluminio y eso no es donde lo desea. Coloque la sartén en el horno y hornee durante unos 45-50 minutos. El queso debe estar completamente derretido y el calabacín debe estar tierno. Retire el papel de aluminio y ase durante 2-3 minutos para dorar la parte superior.

Retire los botes del horno y cubra con un chorrito de salsa ranch, salsa picante, tomates cortados en cubitos y cebollas verdes cortadas en cubitos.

¬°Servir!

Cuando se trata de calabac√≠n, el tama√Īo importa

¬°El tama√Īo importa! Un calabac√≠n grande (o calabaza de verano) tendr√° semillas m√°s grandes y una pulpa m√°s acuosa que un calabac√≠n m√°s peque√Īo. Normalmente, los calabacines peque√Īos a medianos (de todas las variedades y colores) ofrecer√°n m√°s textura y sabor. La piel es m√°s fina y crujiente, y tiene una pulpa ligeramente dulce y con sabor a nuez. (Seg√ļn las condiciones de crecimiento y la regi√≥n).

Algunas recetas funcionan mejor con diferentes tama√Īos. En esta receta espec√≠ficamente, optamos por usar nuestro calabac√≠n grande (piense en el tama√Īo de su antebrazo). Cuando se cortan por la mitad, los cuatro recipientes a la mitad encajar√°n en una bandeja para hornear est√°ndar. Los barcos m√°s grandes se relajar√°n naturalmente un poco despu√©s de ser horneados, lo que significa que no mantendr√°n su forma de U tan bien como los m√°s peque√Īos. Esto no es un problema, solo algo importante.

Tambi√©n optamos por cortar los botes grandes por la mitad antes de hornearlos. Cuando se cortan los botes grandes de calabac√≠n, existe la posibilidad de que el relleno se derrame por un extremo. (¬°Hice esto por razones puramente ego√≠stas, ya que quer√≠a que sucediera!) Si est√° utilizando los barcos m√°s peque√Īos, esto no ser√° un problema.

Si no est√° cultivando su propio calabac√≠n y est√° comprando en la tienda de comestibles, ser√°n mucho m√°s peque√Īos y usar√° hasta 6 calabacines peque√Īos que se han cortado por la mitad, lo que hace 12 botes. (Es posible que necesite 2 bandejas). La cantidad de relleno de pollo Buffalo no cambiar√° si usa calabacines m√°s peque√Īos.

IMPORTANTE: Los barcos m√°s grandes necesitan hornearse un poco m√°s, como est√° escrita esta receta. Si est√° usando calabacines peque√Īos, comience a verificar que est√©n listos a los 30 minutos. Cuando el calabac√≠n termine de hornearse, estar√° suave, con un aspecto seco por fuera y muy h√ļmedo y casi transl√ļcido por dentro. La piel (si usa calabac√≠n verde) ser√° m√°s oscura.

¬ŅBusca m√°s recetas de Buffalo?

¬ŅC√≥mo elijo mis favoritos?

Pizza de pollo Buffalo

Pollo B√ļfalo Relleno

Salsa de b√ļfalo casera

Dip de pollo Buffalo en la sartén

Si eres fan√°tico de la salsa b√ļfalo, simplemente debes probar estos botes Buffalo Chicken Zucchini. Montones de pollo b√ļfalo desmenuzado con queso encima de un calabac√≠n entero perfectamente cocido y cubierto con cebollas verdes, tomates, salsa b√ļfalo y aderezo ranch cremoso.

Curso:

Plato principal

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pollo b√ļfalo, botes de calabac√≠n de pollo b√ļfalo

Porciones: 8

Autor: Amanda Rettke – iambaker.net

  • 4
    calabacín mediano,
    cortado por la mitad a lo largo
  • 1
    cucharada
    aceite de oliva
  • 3
    cucharaditas
    ajo,
    picado
  • 1/3
    taza
    cebolla roja,
    cortado en cubitos
  • 3
    tazas
    pollo asado cocido,
    destrozado
  • 1
    taza
    yogur griego natural
  • 1/2
    taza
    salsa picante
  • 1/3
    taza
    aderezo ranch
  • 1/2
    taza
    queso cheddar suave rallado

Adición

  • 3/4
    taza
    queso cheddar
  • 2
    cucharadas
    cebollas verdes
  • 1
    tomate roma peque√Īo,
    cortado en cubitos

Adorno opcional

  • aderezo ranch
  • salsa de b√ļfalo
  1. Prepare una bandeja para hornear con papel de aluminio y spray antiadherente.

  2. Con una cuchara grande, ahueque los centros de cada mitad de calabacín y colóquelos en la bandeja para hornear.

  3. Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee durante 3-4 minutos, agregue el ajo y cocine por 1 minuto más. Retire la sartén del fuego.

  4. Agregue pollo desmenuzado, salsa picante, yogur griego, aderezo ranch, queso cheddar rallado. Revuelve para combinar.

  5. Coloque la mezcla de pollo b√ļfalo de manera uniforme en el hueco de cada calabac√≠n.

  6. Cubra cada uno de manera uniforme con el queso rallado restante.

  7. Crea una carpa de papel de aluminio alrededor de los botes de calabacín, teniendo cuidado de no tocar la parte superior.

  8. Hornee durante 45-50 minutos o hasta que el queso se derrita y el calabacín esté tierno.

  9. Retire el papel de aluminio y ase durante 2-3 minutos hasta que la parte superior del queso se dore.

  10. Retire del horno y cubra con cebollas verdes y tomates. (Si roc√≠a con aderezo ranch y salsa de b√ļfalo, h√°galo ahora tambi√©n). Es mejor servirlo caliente.

IMPORTANTE: Los barcos m√°s grandes necesitan hornearse un poco m√°s, como est√° escrita esta receta. Si est√° usando calabacines peque√Īos, comience a verificar que est√©n listos a los 30 minutos. Cuando el calabac√≠n termine de hornearse, quedar√° suave, con un aspecto seco por fuera y muy h√ļmedo y casi trasl√ļcido por dentro. La piel (si usa calabac√≠n verde) ser√° m√°s oscura.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.