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Bacon Lechuga Tomate Sopa De Lentejas

Bacon Lechuga Tomate Sopa De Lentejas

Sopa de lentejas con tomate y lechuga con tocino: ¡una sopa de lentejas abundante se encuentra con el clásico sándwich BLT! Las lentejas saladas cocidas a fuego lento con tomate, espinaca y tocino en cubitos son la comodidad del invierno en un tazón.

Sopa de lentejas con tomate y lechuga de tocino: ¡el clásico se encuentra con la comodidad en esta sopa rápida y fácil!

Esta receta está inspirada en una sopa que tuve cuando era estudiante en Hawai. El Museo de Arte de Honolulu me sirvió de algo similar y me sentí tan impresionado que se ha quedado conmigo más de 8 años después. ¡Mi versión es incluso mejor de lo que recuerdo! Es abundante y abundante gracias a las lentejas que contienen fibra, y se cocina rápidamente ya que son muy pequeñas. Las lentejas son uno de mis frijoles favoritos!

Sopa de lentejas con tomate y lechuga de tocino: ¡el clásico se encuentra con la comodidad en esta sopa rápida y fácil!

Hablemos BLT:

segundoamo el tocino y me encanta en casi todo! ¿Has probado mi Bacon Rollos De Canela??)L– La espinaca o la col rizada son mis verduras de elección para esta sopa. Técnicamente, no creo que sean parte de la familia de las lechugas, ¡pero no pensé que la lechuga romana marchitada sería tan apetecible!T– Una lata de tomates en cubitos cubre este elemento del sandwich. Puedes usar tomates frescos y jugosos cuando están en temporada. Por último, pero no menos importante, incluí los picatostes como guarnición. No puedes tener un BLT sin brindis!

Sopa de lentejas con tomate y lechuga de tocino: ¡el clásico se encuentra con la comodidad en esta sopa rápida y fácil!

Sopa de lentejas con tomate y lechuga con tocino (sopa de lentejas BLT)

Bacon Lechuga Tomate Sopa De Lentejas

Rendimiento: 6

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

¡Sopa de lentejas abundante y abundante se encuentra con el clásico sándwich BLT en esta sopa reconfortante!

Los ingredientes

  • 1/2 lb de tocino (aproximadamente 8 rebanadas gruesas), cortado en cubitos 1/2 piezas
  • 1/2 taza de cebolla, cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 lata (14 oz) de tomates cortados en cubitos, incluido el líquido
  • 2 tazas de lentejas secas
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 4 onzas de hojas de espinaca (aproximadamente 3 tazas)
  • Sal pimienta

Instrucciones

  • En una olla grande, freír el tocino picado hasta que esté cocido. Retire el tocino y escurra, reservando 1 cucharada de grasa de tocino en la olla. Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Añadir el ajo y saltear 1 minuto más.
  • Vuelve a poner el tocino en la olla, los tomates cortados en cubitos con todo el jugo, las lentejas, el caldo de pollo y el agua. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 15-25 minutos o hasta que las lentejas estén blandas y cocidas.
  • Agregue la espinaca y revuelva hasta que se marchite. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir con crutones.
  • Sopa de lentejas con tomate y lechuga de tocino: ¡el clásico se encuentra con la comodidad en esta sopa rápida y fácil!