Bacalao al eneldo con limón al horno - Alimenta tu alma también

Bacalao al eneldo con limón al horno – Alimenta tu alma también

Los mariscos pueden ser un lienzo en blanco para sabores e ingredientes complementarios. La suavidad de la proteína te da esa oportunidad.

Bacalao al eneldo con limón al horno #mariscos # cena # Hornear |  feedyoursoul2.com

Bacalao al eneldo con limón al horno de Feed Your Soul Too

Mi bacalao al horno con limón y eneldo es un ejemplo de estos hechos de varias maneras. La otra cosa interesante para mí de esta receta es que horneé el pescado. Ahora, normalmente termino mis mariscos en el horno para asegurar una cocción uniforme. Nunca lo cocino completamente en el horno. El método no solo horneaba el bacalao, sino que también lo cocinaba al vapor. El bacalao se colocó en un charco de aceite, limón y caldo, y luego se horneó a la perfección.

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Bacalao al eneldo al limón

El bacalao queda súper tierno con este método de cocción. Como a los chefs les gusta describir el producto terminado, el pescado se desmenuzó con el tenedor. El bacalao se cocinó sobre un líquido que incluía aceite de oliva, jugo de limón y caldo de pollo. Luego, una capa de eneldo y rodajas de limón fueron la base del bacalao. A continuación, más rodajas de eneldo y limón cubrieron el bacalao. El bacalao sale súper húmedo y escamoso.

Bacalao al eneldo con limón al horno de Feed Your Soul Too

Para completar este plato y complementar el bacalao, creé un orzo de color infundido con el mismo aceite, caldo y limón que el bacalao. Luego, el orzo se remató con espinacas marchitas para agregar un poco más de color. No hago gluten a menudo, pero mi pasta favorita es el orzo. Es tierno y tiene un gran bocado.

El elenco de personajes.

Ingredientes

Ingredientes

Construyendo las capas del método de horneado del bacalao.

Las capas del método de horneado del bacalao

Las capas del método de horneado del bacalao

El bacalao al eneldo al limón plateado.

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Bacalao al eneldo al limón plateado

Bacalao al eneldo al limón

Utilizando un líquido a base de caldo de pollo, aceite de oliva griego y jugo de limón para hornear y cocinar al vapor un delicioso bacalao servido sobre un orzo de espinacas.

Autor Alimenta tu alma también

Ingredientes

  • 1,5
    Libras
    Bacalao de Alaska
  • 1,5
    Todo
    Limones
    1 de ellos en rodajas
  • 1/4
    Manojo
    eneldo
  • 1/4
    Manojo
    Perejil
  • 1/4
    taza
    Aceite de oliva griego
  • 1
    taza
    Caldo de pollo
  • 2
    Cucharadita
    sal
  • 1
    Cucharada
    Pimienta con limón

Instrucciones

  1. Comience por condimentar el bacalao y precalentar el horno a 325 grados.

    Agregue el aceite y el caldo a una fuente para hornear. Comience a colocar capas en el plato con las rodajas de limón cubiertas por el eneldo. A continuación, coloque el bacalao encima del eneldo. Terminar añadiendo el perejil y, por último, las rodajas de limón.

    Mete al horno y hornea por aproximadamente 10 minutos.