Asado Mississippi Pot
Asado Mississippi Pot es increíblemente fácil de hacer. Solo 5 ingredientes en la olla de cocción lenta significan que casi no hay preparación para una cena asada increíblemente tierna y que se derrite en la boca.
¡Sirva esta comida sobre puré de papas con jugos de la olla de cocción lenta para obtener la mejor comida reconfortante!
¿Qué es Mississippi Pot Roast?
¡5 minutos de preparación es todo lo que necesitas! ¡Quién hubiera pensado que un corte de carne económico, combinado con unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo en la olla de barro, podría resultar en una comida tan tierna, sabrosa y en una olla! ¡Perfecto para una comida compartida o una fiesta para que los invitados puedan ayudarse a sí mismos! ¡Hay una historia divertida sobre este asado y cómo llegó a publicarse en el New York Times!
INGREDIENTES
CARNE DE VACA Primero dore la carne para darle más sabor, pero si tiene prisa por la mañana antes del trabajo, ¡puede omitir el paso de dorado!
RANCHO Y AU JUS MIX La mayoría de las veces uso mezcla ranchera casera en esta receta, ya que siempre la tengo a mano. ¡La mezcla de salsa o au jus regular o baja en sodio es perfecta en esta receta!
PIMIENTOS PEPPERONCINI Los pimientos y el jugo agregan mucho sabor, mientras que la sal de la salmuera de pimienta hace que la carne esté muy tierna. Uno pensaría que hace que este plato sea picante, pero no es así.
MANTEQUILLA Porque todo es mejor con mantequilla. Simplemente es.
El mejor corte de carne para usar
Lo bueno del asado de barro de Mississippi es que puede usar un corte de carne económico como un asado de mandril o un asado de olla, incluso un asado de cerdo servirá.
¡Mantén los condimentos iguales, cocínalos ‘bajo y lento’ en la olla de cocción lenta para obtener resultados increíblemente jugosos! Cocinar a fuego alto también está bien, pero asegúrese de acortar el tiempo de cocción para evitar que se cocine demasiado.
Cómo hacer asado de Mississippi
Yo diría que esto es tan fácil como 1,2,3 de preparar, pero en realidad, ni siquiera hay 3 pasos. Solo 2. Cocido a fuego lento en la olla de cocción lenta todo el día, este asado es tierno, jugoso y ¡qué delicioso!
- Dore el asado y colóquelo en el fondo de la olla de cocción lenta.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine hasta que estén tiernos.
Corto la carne en trozos y la mezclo con los jugos en la olla de cocción lenta. ¡Eso es todo al respecto! ¡Sirva sobre una cama de puré de papas, con una ensalada y una rebanada de pan de ajo casero para absorber hasta la última gota!
Qué hacer con las sobras de asado de Mississippi
El asado de Mississippi es aún mejor como sobras porque todos los sabores han tenido la oportunidad de mezclarse.
- Emparedado: Las sobras de carne asada son excelentes sándwiches para los almuerzos del día siguiente.
- Sopa: Corte el asado sobrante en trozos y cocínelo a fuego lento en un caldo con papas, zanahorias y cebollas para obtener una sopa abundante. ¡Agregue algunas bolas de masa caseras en la parte superior y hay otra cena para otro día!
Deliciosas recetas de carne asada
Asado Mississippi Pot
Ya sea que prepare esta receta en una olla de cocción lenta o en el horno, ¡el asado de Mississippi estará en la rotación de su menú durante todo el año!
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Dore el asado en una sartén a fuego medio-alto, aproximadamente 5 minutos por lado.
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Coloque el asado en el fondo de una olla de cocción lenta y agregue el jugo de pepperoncini. Espolvoree con la mezcla de rancho y la mezcla de salsa.
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Agregue los pimientos y la mantequilla en rodajas a la parte superior de la olla de cocción lenta.
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Cocine a fuego lento de 8 a 10 horas o hasta que el tenedor esté tierno.
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Sirva sobre puré de papas.
Esto se puede cocinar a fuego alto durante 4-6 horas, pero prefiero cocinar a fuego lento para obtener un tierno asado con mantequilla si el tiempo lo permite.
Si revisa su tueste temprano y es difícil, es probable que necesite más tiempo. Abrir la olla de cocción lenta con frecuencia agregará tiempo de cocción adicional a esta receta.
Calorías: 481, Carbohidratos: 4gramo, Proteína: 44gramo, Gordo: 32gramo, Grasa saturada: 15gramo, Colesterol: 172mg, Sodio: 668mg, Potasio: 772mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 232IU, Vitamina C: 6mg, Calcio: 40mg, Hierro: 5mg
Palabra clave Asado de Mississippi
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Receta Mississippi Pot Roast desarrollada originalmente por Robin Chapman, Ripley, MS.
