¡Esta carne asada es tan fácil que mis hijos pueden prepararla! Pero la mejor parte es el sabor increíble. ¡Easy Pot Roast que también es el asado más delicioso! Si está buscando ideas para la cena más fabulosas, ¡vea mi cazuela de atún o champiñones rellenos de tocino como un delicioso acompañamiento!
El asado en olla más fácil del mundo
Así que busqué en Internet el asado perfecto. ¡Debo haber leído 30 recetas! Después de leerlos todos, parecía que todos tenían cinco ingredientes básicos en común. La carne, zanahorias, cebollas, sal y pimienta.
Así que decidí, ¿por qué no empezar por ahí?
Corté algunas zanahorias sin pelar.
Corté algunas cebollas en cuartos y luego las eché en mi cocotte ovalado Staub favorito con un par de cucharadas de aceite. (no es un enlace de afiliado, realmente amo a Staub) Es básicamente el mejor horno holandés de todos los tiempos. Pedí el que tenía el pollo encima. Me encanta. Me encanta, me encanta. ¡Somos gente de gallinas después de todo!
Ok, volvamos a la cena.
Entonces, mientras las zanahorias apenas se estaban dorando, agregué sal y pimienta a la carne. Ambos lados.
Retire las zanahorias y eche la carne.
Dorar durante un par de minutos por cada lado y luego arrojar las verduras nuevamente a la sartén.
Agregue la tapa y ase durante unas horas. ¿Y el resultado? ¡Perfección!
Aquí está la receta real.
Puedes agregar papas, por supuesto, pero prefiero separar mis papas. Cortaré en cuartos algunos tintos y los asaré en el horno con un poco de aceite, sal, pimienta y romero durante 30 minutos.
¿Notaste lo que dejé FUERA de esta receta?
El líquido. No quería estofar la carne, solo suavemente asado eso. En mi opinión, ¡esto produce el tueste más SABOR que jamás haya probado! (La carne desprende bastante su propio líquido, no tendrás un asado seco).
Si desea tener salsa con su asado, puede agregar aproximadamente 1 taza de caldo de res o vino (¡o ambos!) O aproximadamente 1 taza por cada 4 libras. de carne. El vino también se puede utilizar como des-glaseador de sartén después de quitar las cebollas.
¡Esta carne asada es tan fácil que mis hijos pueden prepararla! Pero la mejor parte es el sabor increíble. ¡Easy Pot Roast que también es el asado más delicioso!
Curso:
Plato principal
Cocina:
americano
Palabra clave:
Asado Fácil
Porciones: 8 porciones
:
-
1
lomo asado,
3-4 libras -
2
cucharada
aceite de oliva -
1
cucharada
mantequilla -
2
cebollas,
descuartizado -
6
zanahorias -
1
cucharada
sal marina,
o más al gusto -
2
cucharadita
pimienta -
1
cucharadita
perejil para decorar
Opcional
-
Saca la carne del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarla y sal y pimienta generosamente. Pongo 1 cucharada de sal en los ingredientes, pero debes usar tanto o tan poco como te sientas cómodo.
-
Caliente una olla grande o un horno holandés a fuego medio-alto. Luego agregue aceite de oliva.
-
Pique las zanahorias en trozos de 2-3 pulgadas. (después de cortar la parte superior, esto significaba que estaba cortando las zanahorias por la mitad en diagonal).
-
Cortar dos cebollas por la mitad y agregarlas a la olla caliente, dorarlas por un lado y luego por el otro. Retire las cebollas a un plato.
-
Agregue las zanahorias a la misma olla y dore un poco. (aproximadamente 1 minuto) Retirar y colocar en un plato con cebollas.
-
Agregue mantequilla a la olla y deje que se derrita. Coloque la carne en la sartén y dore durante aproximadamente un minuto por ambos lados hasta que esté agradable y dorada por todas partes.
-
Con unas pinzas resistentes, retire la carne y agregue las cebollas y las zanahorias nuevamente al horno holandés. Coloque la carne encima, cubra y ase a 275 ° F durante aproximadamente 3 horas en el horno. Comencé a revisar el mío a las 2 horas. Quieres que la carne esté bien cocida y se rompa fácilmente con un tenedor.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
