contador gratis Saltar al contenido

Asado de Mississippi casero

This homemade Mississippi roast is made in the slow cooker and packs some big flavor. Serve over egg noodles, mashed potatoes or even piled high on a bun. Plus this version is 100% homemade so it uses ingredients easily found in your pantry and no flavor packets!

Este asado casero de Mississippi se hace en la olla de cocción lenta y tiene un gran sabor. Sirva sobre fideos de huevo, puré de papas o incluso apilados en un bollo. Además, esta versión es 100% casera, por lo que utiliza ingredientes que se encuentran fácilmente en su despensa y ¡sin paquetes de sabor!

Este asado casero de Mississippi se hace en la olla de cocción lenta y tiene un gran sabor.  Sirva sobre fideos de huevo, puré de papas o incluso apilados en un bollo.  Además, esta versión es 100% casera, por lo que utiliza ingredientes que se encuentran fácilmente en su despensa y ¡sin paquetes de sabor!

¿Todos conocen la locura del asado de Mississippi? Leí este divertido artículo en el New York Times sobre cómo está de moda y supe que tenía que intentarlo. La primera vez que lo hice seguí las instrucciones usando paquetes de sabor y la segunda vez que lo hice lo hice 100% casero. Si bien ambos eran buenos y realmente me gustó más la versión casera. Estaba menos salado y ya tenía todos los ingredientes en la casa en lugar de tener que salir a comprar los paquetes de sabor.

Realmente creo que lo mejor de este asado son los deliciosos pimientos pepperoncini que se agregan a la mezcla. Quiero decir, ¿quién diría que algo como los pimientos pequeños con vinagre combinados con ranch y chuck roast podrían hacer un asado tan delicioso? Además, el plato es un tipo de comida total de tipo “configúrelo y olvídese”. Sabes lo mucho que los amo. Ollas de cocción lenta para ganar!

Este asado casero de Mississippi se hace en la olla de cocción lenta y tiene un gran sabor.  Sirva sobre fideos de huevo, puré de papas o incluso apilados en un bollo.  Además, esta versión es 100% casera, por lo que utiliza ingredientes que se encuentran fácilmente en su despensa y ¡sin paquetes de sabor!

Serví mi asado casero de Mississippi con fideos y verduras, PERO es genial sobre puré de papas o incluso en un bollo. Realmente depende de ti y de lo que anhelas. Ah, y aquí hay un pequeño consejo para trozos de asado extra crujientes. Después de triturarlo, tírelo en una bandeja y póngalo debajo del asador. ¡Ayudará a que los bordes se vuelvan crujientes para usar en sándwiches o incluso tacos! Es la misma técnica que usas cuando haces carnitas.

Ahora, en lo que respecta al sabor, este tueste es EXCELENTE OMG AHHHHMAZING! Perdón por las mayúsculas, era necesario. Tiene esta combinación perfecta de sabor de los pimientos y sabor cremoso de rancho. Cuando lo pones todo junto, obtienes felicidad de carne desmenuzada. Te Ruego que prepares este plato esta semana. ¡Te va a encantar!

Este asado casero de Mississippi se hace en la olla de cocción lenta y tiene un gran sabor.  Sirva sobre fideos de huevo, puré de papas o incluso apilados en un bollo.  Además, esta versión es 100% casera, por lo que utiliza ingredientes que se encuentran fácilmente en su despensa y ¡sin paquetes de sabor!

¿Busca más recetas de olla de cocción lenta? Pruebe mi salsa de carne con parmesano en olla de cocción lenta, cerdo desmenuzado con mostaza y miel en olla de cocción lenta, batatas rellenas de cerdo desmenuzado con chipotle o mis tacos de cerdo desmenuzado con cerveza de jengibre.

Impresión

Asado de Mississippi casero

Este asado casero de Mississippi se hace en la olla de cocción lenta y tiene un gran sabor. Sirva sobre fideos de huevo, puré de papas o incluso apilados en un bollo. Además, esta versión es 100% casera, por lo que utiliza ingredientes que se encuentran fácilmente en su despensa y ¡sin paquetes de sabor!

Rendimiento: 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 8 horas

Tiempo Total: 8 horas 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 (4 libras) de carne asada deshuesada
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 2 cucharaditas de pimienta fresca molida
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 12 pepperoncini enteros
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de suero de leche
  • ½ cucharadita de eneldo seco
  • ¼ cucharadita de pimentón dulce

Direcciones:

Extienda el asado y sazone ambos lados con sal y pimienta kosher. Cubra el asado con la harina.

En una sartén grande agregue el aceite vegetal y cocine a fuego medio-alto. Deje que el aceite se caliente hasta que esté ligeramente humeante. Agregue el asado y cocine durante unos minutos por cada lado hasta que se dore y tenga una ligera costra por fuera.

Agregue el asado dorado a su olla de cocción lenta. Cubra el asado con su mantequilla y coloque el pepperoncini alrededor del asado. Agregue la tapa y ponga su olla de cocción lenta a fuego lento.

Mientras su asado se calienta, prepare su aderezo ranchero casero mezclando mayonesa, vinagre de sidra de manzana, suero de leche, eneldo seco y pimentón dulce. Cuando el aderezo esté suave, vierta sobre el asado en la olla de cocción lenta, vuelva a colocar la tapa sobre la parte superior y cocine a fuego lento durante 6-8 horas.

Después de que se haya asado durante 6-8 horas, debe separarse y triturarse fácilmente. Triture la carne, vuelva a poner en la olla de cocción lenta y agregue los jugos. Sirva fideos de huevo cubiertos (mi favorito personal), puré de papas o en un bollo.