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Arroz Mexicano de Coliflor –

iFOODreal

por Olena

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Baja en carbohidratos Arroz Mexicano de Coliflor con pavo molido y muchas verduras para una cena saludable de 30 minutos que a toda la familia le encantará. ¡Esta sartén rápida es fácil, sabrosa y abundante!

Arroz Mexicano de Coliflor

Sartén de Arroz con Coliflor Mexicana

Muchos de ustedes conocen el arroz mexicano como guarnición. Lo convertí en un arroz de coliflor mexicano bajo en carbohidratos con una sartén de pavo molida. Entonces, es una cena saludable lista en 30 minutos. Funciona para nosotros, los adultos con un estilo de vida sedentario que están tratando de comer menos carbohidratos. ? ¡Y a los niños también les encanta!

Este arroz de coliflor mexicano es muy fácil, sabroso y abundante. Sin mencionar que está lleno de verduras hasta el borde. Te prometo que sabrá lo más cercano posible a la experiencia real del arroz. Con algunos consejos a continuación. ?

Arroz de coliflor mexicana adornado con jalapeños y cilantro

Consejos sobre el arroz perfecto de coliflor

  • Puede comprar arroz de coliflor fresco o congelado o hacer el suyo.
  • ¿No te gusta el arroz blando? Yo tampoco. Si hace el suyo, asegúrese de trabajar en lotes pequeños y no sobreprocesar.
  • "Arroz" comprado en la tienda está hecho con tallo de coliflor, por lo que es firme y se asemeja a la textura real del arroz. Puedes comprarlo prácticamente en cualquier lugar en estos días.
  • Si usa congelado, No es necesario descongelar. De hecho, la descongelación lo hace más acuoso.
  • Para evitar el plato de arroz con coliflor acuosa en cualquier momento, cocine rápido a fuego medio-alto y no cocine demasiado hasta el punto en que la coliflor comience a liberar agua.

Arroz de coliflor mexicana en un tazón con un tenedor

Cómo hacer arroz con coliflor mexicana

  • Cocine el pavo molido con especias hasta que esté bien cocido. Asegúrate de romperlo constantemente en pedazos pequeños mientras revuelves en el medio. Agregar especias a la mitad hace que la carne sea sabrosa. Retirar en un plato.
  • Cocine las verduras en lotes. La cebolla y el ajo se doran primero, luego agrega pimiento y jalapeño. Si agrega todo de una vez, los pimientos liberarán demasiada agua para que se dore.
  • Agregue la pasta de tomate y el caldo antes de agregar el arroz de coliflor. Ayuda a incorporar pasta de tomate espesa de manera uniforme.
  • Cocine el arroz de coliflor hasta que esté bien caliente, unos 2-3 minutos. La coliflor se puede comer cruda y se cocina rápido, especialmente en trozos pequeños. Cocinar en exceso dará como resultado un ?arroz? acuoso y blando. El ?arroz? congelado demora solo 1-2 minutos más.
  • Combina todo: Agregue la carne previamente cocida junto con el arroz de coliflor. Luego apague el fuego, agregue cilantro y ajuste los ingredientes al gusto.

cómo hacer arroz con coliflor mexicana paso a paso

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cómo hacer arroz con coliflor mexicana paso a paso

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Arroz de coliflor mexicana en una sartén con una cuchara

Cómo almacenar, servir y más consejos

Refrigerar Sobras de coliflor mexicana por hasta 3 días en un recipiente de vidrio cubierto. Para recalentar, simplemente lo tiro en una sartén y cocino a fuego lento hasta que se caliente. Lo bueno es que la coliflor es acuosa, por lo que no se necesita aceite adicional ni agua.

no lo he probado congelación sobras. Si necesita menos porciones, corte la receta por la mitad. Pero solo prepararía toda la receta y comería durante toda la semana. Es delicioso y bajo en carbohidratos. ?

Mas consejos:

  • Si le gusta más el calor, deje algunas de las semillas en los jalapeños.
  • Puedes servir coliflor mexicana con salsa, yogurt, queso o aguacate.
  • Puede usar la mitad de la cantidad de pasta de tomate para apenas cualquier sabor de tomate notable. Nosotros preferimos mas.

¡Disfruta y mantente saludable!

Más recetas de arroz con coliflor

Receta de arroz con coliflor mexicana

Impresión

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5 5 desde 1 comentarios

Arroz de coliflor mexicano bajo en carbohidratos con pavo molido y muchas verduras para una cena saludable de 30 minutos que a toda la familia le encantará. ¡Esta sartén rápida es fácil, sabrosa y abundante!

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Rendimiento: 6 6 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Estufa
  • Cocina: mexicano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

Pavo molido:

  • 1 lb de pavo molido
  • 1/2 cucharadita comino
  • 1/4 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto

Arroz De Coliflor:

  • 4 tazass (16 onzas) arroz de coliflor, fresco o congelado
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos
  • 3/4 cucharadita comino
  • 1/2 cucharadita pimenton
  • 1/4 cucharadita chile en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • Una pizca de cayena
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 6 onzas pasta de tomate, baja en sodio
  • 1/2 taza agua o caldo bajo en sodio
  • 1/4 taza cilantro, finamente picado
  • 2 cucharaditas aceite de aguacate

Instrucciones

  1. Precaliente una sartén antiadherente de cerámica grande a fuego medio-alto y agite 1 cucharadita de aceite para cubrir.
  2. Agregue el pavo molido y cocine durante 7 minutos, rompiéndolo en trozos pequeños con una espátula y revolviendo con frecuencia. En algún lugar en el medio, agregue comino, sal y pimienta. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
  3. Regrese la sartén a la estufa y agite el resto de 1 cucharadita de aceite.
  4. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
  5. Agregue el pimiento y el jalapeño; saltee durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente. En algún lugar en el medio, agregue comino, pimentón, chile en polvo, sal, pimienta y pimienta negra.
  6. Agregue la pasta de tomate y el caldo, revuelva para combinar.
  7. Agregue arroz de coliflor fresco o congelado (no descongele), pavo molido previamente cocido y revuelva bien. Cocine por 2-3 minutos o hasta que se caliente.
  8. Agregue el cilantro, revuelva y sirva tibio.

Almacene: Refrigere las sobras por hasta 3 días en un recipiente de vidrio hermético.

? ¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

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