Arroz Instantáneo

Arroz Instantáneo es un acompañamiento rápido y fácil que es muy fácil de preparar. El arroz, el agua, el aceite y la sal se vierten en la olla instantánea y se cocinan hasta que estén perfectamente esponjosos con solo tocar un botón.

Arroz instantáneo en una olla en un tazón adornado con cebollino

Esta no es la olla a presión de tu abuela… bueno, pero es más segura, más silenciosa e infinitamente más fácil de operar. Las ollas instantáneas son ollas a presión de encimera que pueden hacer de todo, desde huevos duros hasta hacer yogur y cocinar una costilla entera en un abrir y cerrar de ojos.

¡Hagamos arroz instantáneo en olla!

El arroz salvaje, el basmati, el arroz integral de grano largo, el arroz jazmín y el arroz blanco viejo son muy fáciles de preparar en la olla instantánea y la mayoría de los modelos tendrán ajustes automáticos para un resultado perfecto en todo momento.

  1. Enjuague el arroz, asegurándose de que no queden pequeños guijarros o escombros. Enjuagar el arroz elimina los almidones del exterior para que el arroz no esté pegajoso. Agregue arroz y agua a la olla instantánea.
  2. Cocine a alta presión durante los tiempos que se mencionan a continuación (o las instrucciones del fabricante para ese modelo en particular).
  3. Deje que se suelte naturalmente durante 15 minutos. No sueltes temprano o es posible que su arroz no esté cocido.

Proporción de arroz a agua

La proporción de arroz a agua en una olla instantánea no es lo mismo como es para la estufa o lo que se muestra en el paquete de arroz. Hay poca evaporación en el IP por lo que necesita menos agua.

Para el arroz blanco en Instant Pot, la mayoría de las recetas requieren una proporción de 1: 1, pero encuentro que el arroz necesita solo un poquito más en mi IP, así que agrego 1 taza de arroz, 1 taza de agua más un par de cucharadas y viene a la perfección cada vez.

El arroz integral, el arroz salvaje y otras variedades necesitan un poco más de agua que el arroz blanco.

Arroz instantáneo en una olla instantánea

¿Cuánto tiempo se cocina?

La mayoría de las ollas instantáneas tienen un ajuste automático para hacer arroz, pero solo deben usarse para arroz blanco.

En una olla instantánea 6QT

  • Arroz blanco de grano largo: 4-6 minutos a alta presión + 15 minutos de liberación natural
  • Arroz integral: 22-25 minutos a alta presión + 15 minutos de liberación natural (el arroz integral necesita más agua que el arroz blanco, agregue 1 taza de arroz, 1 1/3 taza de agua)
  • Arroz salvaje (no una mezcla): 30 minutos a alta presión + 15 minutos de liberación natural (el arroz salvaje necesita más agua que el arroz blanco. Agregue 1 taza de arroz y 1 2/3 taza de agua)

Liberación natural solo significa que cuando termine de cocinar, deje la olla instantánea sin tocar (no abra la tapa) y la presión comenzará a liberarse naturalmente. Al final de los 15 minutos de liberación natural, puede liberar manualmente cualquier presión restante (abriendo la válvula, esto puede variar según su modelo), aunque debería quedar muy poca presión.

Cómo almacenar el arroz sobrante

Asegúrese de drenar el líquido del arroz y de la pelusa con un for antes de guardarlo en el refrigerador o congelador.

  • Para almacenar mantenga el arroz en un recipiente hermético y se mantendrá aproximadamente una semana.
  • Refrescar, esponjar con un tenedor y recalentar en el microondas o en la estufa con un poco de agua.
  • Congelar, póngalo en bolsas con cierre, etiquete con la fecha y colóquelo en el fondo del congelador. Una vez que esté completamente congelado, guárdelo en posición vertical para ahorrar espacio.

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Arroz Instantáneo

Instant Pot Rice es una guarnición rápida y fácil que solo usa 4 ingredientes y toma menos de 10 minutos para prepararse.

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  • Enjuague el arroz y viértalo en Instant Pot con agua, aceite y sal.

  • Cierre la tapa y configure Instant Pot en Manual High durante 4 minutos

  • Deje que se suelte naturalmente durante 15 minutos.

  • Libere la presión restante, esponje el arroz con un tenedor y sirva.

Calorías: 60, Carbohidratos: 11gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 1gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 149mg, Potasio: 14mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Calcio: 4mg, Hierro: 1mg

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Arroz en un bol aderezado con cebollino con título
Arroz en un bol aderezado con cebollino con escritura
Arroz crudo en una olla instantánea y arroz cocido en un bol con título