Garlic Butter Rice with green onion toppings

Arroz con mantequilla de ajo

El arroz con mantequilla de ajo es el acompa√Īamiento perfecto para cualquier comida. Est√° lleno de sabor; mantecoso, con ajo, ¬°y tan bueno que puedes comerlo solo!

Arroz con mantequilla de ajo con aderezos de cebolla verde

Esto es como la versión de arroz del pan de ajo. En mi mundo, el pan de ajo va con casi cualquier comida excepto la asiática.

¬ŅPero este arroz con mantequilla de ajo? Ahora esta va con cualquier cosa. Occidental, asi√°tica, mexicana, mediterr√°nea, francesa. Honestamente, no puedo pensar en una sola cocina o plato que no sea adecuado.

Me encanta hacer arroz de esta manera: sazonado y aromatizado para que sea tan sabroso que se pueda comer solo. Podría comerme una comida que valga la pena directamente de la olla, ¡es tan buena!

Arroz con mantequilla de ajo en un plato con salchicha

El arroz con ajo es un plato que se encuentra en algunos pa√≠ses asi√°ticos. Creo que es bastante com√ļn en Filipinas. Esta es mi versi√≥n de todos los d√≠as, s√≠, tiene un sabor a ajo y mantecoso, pero no tan locamente. Definitivamente si√©ntase libre de agregar ajo y mantequilla a su gusto, pero le sugiero que primero pruebe la receta base y luego la ajuste a su gusto. Se puede agregar mantequilla extra al final a su gusto.

Cortar el ajo en rodajas finas y luego cocinarlo hasta que est√© dorado y crujiente es opcional, pero honestamente, creo que es la gloria suprema de este arroz. No agrega un fuerte sabor a ajo, se trata m√°s de agregar un toque crujiente con sabor a ajo dulce. Mantenga las rebanadas enteras, como se muestra en la imagen, o desmen√ļcelas y esp√°rcelas por todo el arroz. O como atajo, puede usar chalotes fritos crujientes o ajo que se vende en frascos en tiendas asi√°ticas y algunos supermercados. Son tan buenoSiempre tengo un frasco a mano, los uso en ensaladas, sopas, ¬°imagina las posibilidades de lo que puedes espolvorear! ¬°Incluso lo uso en pasta!

trozos de ajo fritos

A veces revuelvo cebolletas por todo el arroz, a veces simplemente lo adorno ligeramente, como se muestra en la imagen. Creo que le da un toque de frescura al arroz.

Este arroz con mantequilla de ajo es uno de esos acompa√Īamientos que pueden transformar cualquier receta diaria en algo m√°s sabroso. Realmente espero que lo pruebes uno de estos d√≠as, ¬°creo que ser√°s tan adicto como yo!

Arroz con mantequilla de ajo en una olla

Arroz con mantequilla de ajo

Arroz mantecoso con ajo: un acompa√Īamiento perfecto para cualquier comida, ¬°y tan bueno que puedes comerlo solo!

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  • Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las rodajas de ajo y saltee, moviendo constantemente, hasta que est√©n doradas y crujientes. Transferir a toallas de papel para escurrir.

  • Vierta el exceso de aceite y luego regrese a la estufa.

  • Agrega 2 cucharadas de mantequilla. Una vez derretido, agregue el ajo. Cocine por 1 ¬Ĺ minutos o hasta que el ajo comience a dorarse y la mantequilla est√© bien infundida con sabor a ajo.

  • Agregue el arroz, revuelva para cubrir con mantequilla de ajo.

  • Agregue el caldo, tape la cacerola. Deje hervir a fuego lento y luego baje inmediatamente a medio bajo.

  • Cocine durante 12 a 15 minutos o hasta que el arroz absorba todo el l√≠quido. Incline la cacerola para comprobar.

  • Retire de la estufa pero deje la tapa puesta. Descansa por 10 minutos.

  • Revuelva con un tenedor, transfiera a un taz√≥n para servir. Revuelva con la mantequilla y las cebolletas restantes, o decore como se muestra en las fotos. Espolvoree con ajo crujiente, sal y pimienta. Servir.

Calorías: 374, Carbohidratos: 58gramo, Proteína: 6gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 30mg, Sodio: 642mg, Potasio: 215mg, Vitamina A: 350IU, Vitamina C: 12,3mg, Calcio: 43mg, Hierro: 0,9mg

Palabra clave arroz con mantequilla de ajo

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