Garlic Butter Kale Rice with almond garnish

Arroz con col rizada y mantequilla de ajo

El arroz con col rizada y mantequilla de ajo es un gran acompa√Īamiento que combina el arroz con un mont√≥n de col rizada, ¬°excepto que nunca lo sabr√≠as! Tan sabroso que lo comer√°s directamente de la olla.

Arroz con col rizada y mantequilla de ajo con guarnición de almendrasMe encanta el ajo y actualmente estoy totalmente enamorado de este arroz con col rizada y mantequilla de ajo.

Siempre estoy buscando acompa√Īamientos que combinen un carbohidrato con verduras para poder preparar un plato para servir con prote√≠nas para completar una comida.

Bono adicional: este est√° cargado de toneladas de col rizada, e incluso a los que odian la col rizada les encanta.

Arroz de col rizada con mantequilla de ajo en un bol con una cuchara

Cómo preparar col rizada

Mi truco es marinar la col rizada roci√°ndola con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta, luego dej√°ndola solo durante 15 minutos mientras el arroz se cocina antes de tirarla a la cacerola mientras el arroz descansa para calentar la col rizada y hacer se marchitar√°.

El tiempo de marinado sirve para dos propósitos. Suaviza la col rizada para que sea agradable de comer (la col rizada cruda puede ser bastante dura y masticable) además de agregarle sabor. ¡Siempre me sorprende lo lejos que llega una pizca de sal al marinar la col rizada!

Col rizada para mantequilla de ajo Kale

Cómo hacer arroz con col rizada y mantequilla de ajo

Si se pregunta si está bien comer col rizada cruda, la col rizada de esta receta se convierte en arroz. Combine la col rizada marinada con arroz suave, esponjoso, con ajo y mantecoso y tendrá un ganador allí mismo.

De hecho, la mayor√≠a de la gente piensa que la ‚Äúsustancia‚ÄĚ verde en esto es la espinaca, ¬°no la col rizada!

Me gusta cocinar el arroz con caldo de pollo o verduras para darle un sabor extra. ¬°Este arroz es tan incre√≠blemente sabroso que puedes, y lo HAR√ĀS, comer directamente de la olla!

Es mejor servirlo caliente pero también delicioso a temperatura ambiente porque la col rizada y el arroz son deliciosos y esponjosos. ¡Intente servir esto a un lado en su próxima parrilla!

Arroz con col rizada y mantequilla de ajo en un tazón blanco

Arroz con col rizada y mantequilla de ajo

Un gran acompa√Īamiento que combina arroz con mucha col rizada, ¬°pero nunca lo adivinar√≠as! ¬°A todos les encanta el sabor mantecoso y a ajo! Estrujar la col rizada con aceite de oliva y sal antes de echarla al arroz es un gran truco para hacer que la col rizada sea m√°s sabrosa y suave.

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Arroz:
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio alto. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto hasta que est√© fragante.

  • Agregue el arroz y el caldo, cubra con la tapa. Deje hervir a fuego lento y luego baje inmediatamente el fuego a bajo o medio bajo, para que el l√≠quido hierva a fuego lento muy suavemente.

  • Cocine durante 12 a 15 minutos hasta que se absorba todo el l√≠quido.

  • Retire del fuego, luego arroje r√°pidamente toda la col rizada sobre el arroz, luego vuelva a colocar la tapa.

  • Descansa por 10 minutos.

  • Retire la tapa, revuelva la col rizada marchita con el arroz.

  • Ajuste la sal y la pimienta al gusto y revuelva con mantequilla adicional si lo desea.

  • Transfiera a un taz√≥n para servir y decore con almendras o nueces, si las usa.

Sostenga un tallo de col rizada por el tallo, luego pase un pu√Īo cerrado por el tallo para arrancar las hojas. Luego, c√≥rtelo en trozos peque√Īos.

Calorías: 225, Carbohidratos: 32gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 12mg, Sodio: 348mg, Potasio: 209mg, Vitamina A: 1615IU, Vitamina C: 23,8mg, Calcio: 50mg, Hierro: 0,8mg

Palabra clave arroz con col rizada y mantequilla de ajo

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¡Repine esta fantástica guarnición!

Cuenco de arroz con col rizada y mantequilla de ajo con título

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