Arroz Coliflor Mexicano Estilo Rodrigo

Arroz Coliflor Mexicano Estilo Rodrigo

La clave para las buenas recetas es utilizar ingredientes frescos. Suena muy simple pero se necesita algo de planificación antes de ir de compras.

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Arroz de coliflor de pescado al estilo Rodrigo de

En este Arroz Coliflor Mexicano al Estilo Rodrigo, la planificación comenzó con la idea de rematar el pescado con una salsa de hierbas frescas. También he estado comiendo mucho arroz porque es un buen complemento para la proteína para el que come sin gluten. Decidí cambiarlo con coliflor e hice una versión de cilantro para enfatizar los sabores mexicanos. Aquí hay un enlace para hacer ARROZ DE COLIFLOR y un simple RECETA DE ARROZ MEXICANO.

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Arroz de coliflor de pescado al estilo Rodrigo de

Obviamente, esta receta proviene del sur de la frontera, pero no encontr√© un art√≠culo que explicara su origen. La receta que generalmente segu√≠ vino de la Mesa Mexicana de Pati y su nombre en espa√Īol es PESCADO RODRIGO. Condiment√© el pescado con mi ir al condimento Adobo mexicano y una modesta cantidad de Old Bay. Utilic√© salm√≥n y bacalao, que drag√© en harina sin gluten antes de fre√≠r.

Arroz de coliflor de pescado al estilo Rodrigo de

La salsa de hierbas es tan arom√°tica y ligera. Se junta tan f√°cilmente en una licuadora. Todos los ingredientes, incluido el cilantro, la lima fresca, las cebollas verdes, la salsa de soja sin gluten, el aceite de oliva y el jugo de lim√≥n se introducen en una licuadora y se pulsan. Se agrega sal al gusto y eso es todo. A mi me gusta este m√©todo de cocina porque normalmente adobo mis prote√≠nas. Al usar la salsa de hierbas como cobertura y no como adobo, se destaca la frescura de los ingredientes. Si est√° buscando ideas de recetas s√ļper frescas, pruebe esta.

Arroz de coliflor de pescado al estilo Rodrigo de

El elenco de personajes.

Los ingredientes

La salsa de hierbas mezclada.

Salsa De Hierbas Mezclada

Salsa De Hierbas Mezclada

El pescado especiado.

Pescado con especias

Pescado con especias

Sartén de pescado.

Sartén Freír Mariscos

Sartén Freír Mariscos

La coliflor de pescado al estilo de Rodrigo Arroz plateado.

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Pescado al estilo de Rodrigo con coliflor y arroz

Arroz Coliflor Pescado Estilo Rodrigo

Un cambio en la comida marinada es usar la marinada (salsa) para rematar la receta como se hace aquí con este Arroz de Coliflor de Pescado al Estilo Rodrigo.

Autor

Los ingredientes

Salsa

  • 1 Manojo Cilantro chuleta
  • 1/2 Todo Lima jugo
  • 4 Todo Cebolletas
  • 1/4 vaso Aceite de oliva
  • 1/4 vaso Jugo de limon
  • 1 Cucharada Salsa de soja sin gluten

Plato principal

  • 1 1/2 Lbs Bacalao cortado en trozos
  • 1/2 Lb Salm√≥n
  • 1 1/2 Cucharada Old Bay Seasoning
  • 1 1/2 Cucharada Adobo condimento
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 1/4 vaso Harina sin gluten (a elecci√≥n)

Instrucciones

Salsa

  1. Coloque todos los ingredientes en un bol y mezcle bien. Dejar de lado.

Preparación

  1. Bacalao y salmón enjuagados y secados. Condimenta bien el pescado con el condimento. Luego, dragar en la harina. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio alto.

    Cocine los mariscos durante 2 – 3 minutos por lado.

    Sirva sobre arroz de coliflor, c√ļbralo con el pescado y termine una cantidad generosa de la salsa.

    ¬°Servir y disfrutar!