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Aperitivos Griegos de Albóndigas con Receta de Salsa Tzatziki

A bowl of Greek meatballs appetizers on the right and a small bowl of tzatziki dipping sauce on the left.

Si amas los sabores griegos grandes y audaces, entonces estos Aperitivos Griegos de Albóndigas ¡con Tzatziki Dipping Sauce son imprescindibles para tu próxima fiesta o reunión!

Un primer plano de un aperitivo griego de albóndigas en un palillo de dientes que se ha sumergido en salsa tzatziki.

Estos aperitivos griegos de albóndigas serán el éxito de cualquier fiesta o función social.

También son fáciles de hacer y se pueden hacer con anticipación para ayudar a aliviar el estrés del entretenimiento.

O si eres el que los lleva a una fiesta, son fáciles de transportar y recalentar, ¡así que tómalo! ?

Mordeduras de salchichas son otra receta popular de aperitivo que sé que te encantará.

* ** Nota: el tarjeta de receta imprimible con instrucciones detalladas, mediciones completas de ingredientes e información nutricional para hacer Albóndigas Griegas Aperitivo está disponible al final de esta publicación.

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Una foto vertical de un cuenco azul de albóndigas griegas de aperitivo con queso feta, espinacas y salsa tzatziki.

La lista de ingredientes para hacer las albóndigas griegas;

** Nota: las siguientes listas de ingredientes más herramientas y equipos de cocina contienen enlaces de afiliados (resaltados en azul) para su consideración y conveniencia de compra. #CommissionsEarned

La lista de ingredientes para hacer la salsa tzatziki;

  • Pepino, pelado, rallado y exprimido seco
  • Cebolla Roja, finamente cortada en cubitos
  • Yogur griego
  • Orégano seco
  • Limón rallado
  • Pimienta negra
  • Polvo de ajo

Utensilios de cocina y equipos necesarios;

Fotografía aérea de un plato de albóndigas griegas de aperitivo con queso feta y salsa tzatziki, pepino, cebolla y limón.

¿Cuál es la mejor temperatura para servir estas albóndigas griegas?

Me gusta servir estas albóndigas calientes, con la salsa de tzatziki fría. Algo sobre el contraste de temperaturas es realmente delicioso y tentador para mí.

Sin embargo, estas albóndigas también se pueden servir a temperatura ambiente, ¡y serán igual de deliciosas!

¿Cuánto tiempo pueden permanecer estos aperitivos de albóndigas a temperatura ambiente?

Yo sugeriría no dejarlos reposar durante más de 2 horas a temperatura ambiente.

Si necesita sacar las albóndigas para una fiesta durante más de dos horas, le sugiero que las mantenga calientes en una olla de cocción lenta o que las devuelva al horno para que se calienten después de dos horas.

¿Se puede sustituir la carne molida de res o de cerdo por el cordero molido en la receta?

Sí, pero eso alterará el sabor y, en última instancia, eliminará la mayoría del aspecto "griego" de estas albóndigas de aperitivo fáciles.

Dicho esto, esta receta seguirá funcionando, e incluso funcionará con pavo o pollo molido. Solo asegúrese de usar las aves de corral molidas para cocinar las albóndigas a fondo (a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit) y no los deje reposar a temperatura ambiente por más de 60 minutos.

¿Se pueden hacer estos aperitivos griegos de albóndigas con anticipación y se pueden congelar?

Si. ¡Y si!

Hágalos con hasta 3 días de anticipación y guárdelos en un recipiente tapado en el refrigerador.

Cocínelos y congélelos por hasta 3 meses en un congelador bien sellado.

¿Cuántos aperitivos de albóndigas hará esta receta?

Como está escrito, esta receta hace 58-60 aperitivos de mini albóndigas que son aproximadamente 1 "ronda.

¿Se pueden hacer estas albóndigas griegas más grandes, como las albóndigas del tamaño de una cena?

¡Seguro que pueden!

Si desea hacerlos más grandes, por ejemplo, el tamaño de una pelota de golf o incluso más grande, hágalo. Solo recuerda que tendrás que cocinarlos más tiempo porque, naturalmente, serán más grandes y requerirán más tiempo de cocción.

Un aperitivo griego de albóndigas en un palillo de dientes con salsa tzatziki.

Cómo hacer salsa de tzatziki;

  • Ralla el pepino y exprime el exceso de líquido en una toalla de papel para que se seque.
  • Agregue el pepino preparado a un tazón mediano junto con cebolla roja picada, ralladura de limón, yogur griego, orégano seco, ajo en polvo y pimienta negra.
  • Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
  • Cubra bien y refrigere hasta que esté listo para servir junto con las albóndigas.

Las instrucciones fáciles para hacer aperitivos de albóndigas griegas:

  • Coloque el cordero molido en un tazón grande.
  • Descongele las espinacas congeladas y exprima el exceso de agua para que se seque.
  • Agregue la espinaca preparada, las migas de pan, la ralladura de limón, el orégano, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el queso feta desmenuzado en la carne.
  • Mezclar para combinar completamente.
  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Forme la mezcla de carne en mini albóndigas de aproximadamente 1 ? de vuelta.
  • Agregue el aceite a una sartén grande y dore las albóndigas por todos lados a fuego medio-alto (esto deberá hacerse en lotes).
  • Retire las albóndigas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Hornee las albóndigas griegas en el horno durante 10-12 minutos hasta que estén bien cocidas.
  • Sirve caliente con la salsa tzatziki fría.
Albóndigas griegas en una bandeja para hornear.
Un primer de un aperitivo griego de albóndigas con espinacas y queso feta con un bocado sacado.

Para obtener recetas adicionales fáciles de aperitivos, haga clic en los siguientes títulos para:

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Foto vertical de primer plano de las mordeduras de salchichas envueltas en media luna con salsa de chucrut

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* *Aperitivos Griegos de Albóndigas con Salsa Tzatziki (en la foto a continuación) ¡Este es el lugar!

Imagen de collage de texto de título vertical de aperitivos de albóndigas griegas con salsa de tzatziki y orégano seco.

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A continuación se muestra la tarjeta de receta imprimible junto con la información nutricional y las instrucciones para preparar la receta de aperitivo fácil de hoy para las albóndigas griegas con salsa de mojar Tzatziki.

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¡Espero sinceramente que hayas disfrutado la receta de hoy para los aperitivos griegos de albóndigas con salsa de tzatziki tanto como yo he disfrutado llevándoselo!

Una albóndiga griega en un palillo de dientes con salsa tzatziki, salsa de limón, orégano y pepino.

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