Anillos de cebolla rebozados de calabaza Ale ~ aros de cebolla rebozados con cerveza con un toque de otoño!
Los hice por capricho. A veces no hay una mejor explicación para una receta que esa, por lo que no voy a tratar de desarrollarla por el bien de un post hablador. Tenía una cebolla roja descomunal, y una botella de Pumpkin Ale. Se juntaron Fin de la historia.
No es necesario usar una cebolla roja, simplemente tuve una. Y tampoco necesita necesariamente cerveza de calabaza, puede sustituir cualquier cerveza que tenga alrededor. Sin embargo, admito que me gustan las sutiles notas de especias en una buena cerveza de calabaza. Un par de rondas de cerveza de calabaza y un gran plato lleno de estos aros de cebolla y tendrás una fiesta temática de otoño al instante.
Anillos de cebolla rebozados con calabaza
Ingredientes
- Aceite vegetal para freír
- 1 cebolla grande o 2 cebollas rojas o amarillas medianas
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal de cebolla
- pimienta negra molida fresca
- 1 botella de cerveza de 12 oz
- 2 cucharaditas de salsa picante
Instrucciones
- Vierte el aceite en una olla grande a una profundidad de 3 o 4 pulgadas. Calienta a fuego medio hasta que alcance 350F.
- Pelar la cebolla y cortarla en rodajas de 1/2 pulgada. Cuidadosamente separe los anillos.
- En un tazón grande bata la harina, la sal de cebolla y mucha pimienta. Agregue la cerveza hasta que tenga una masa espesa, muy parecida a la masa de waffles. Agregue la salsa picante.
- Trabajando en lotes, sumerja los anillos en la masa y luego sacuda el exceso antes de colocarlos en el aceite caliente. Haz algunas a la vez para no abarrotarlas o se pegarán entre sí. Si su aceite está a la temperatura adecuada, se debe freír a dorado en un par de minutos. Voltear una o dos veces durante el proceso de cocción.
- Escurrir sobre toallas de papel.
- Sirva de inmediato o, si es necesario, caliente las sobras en un horno a 350 ° F durante unos minutos. Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear y coloque las cebollas sobre ella para que se vuelvan crujientes.
Notas
Agregue un poco más de harina si su masa parece delgada, o un poco de agua si parece demasiado espesa.
6.3.4
* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.
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