Almohadillas de Pollo con Salsa Mantecosa de Parmesano
Las almohadas de pollo con salsa mantecosa de queso parmesano están rellenas con una exquisita mezcla de pollo en una masa de media luna escamosa. ¡La salsa mantecosa de queso parmesano los hace exquisitos y también memorables!
He estado corriendo como un pollo con la cabeza cortada realizando mandados en todo momento pensando: ‘¡Necesito llegar a casa y redactar un blog sobre esas excelentes almohadas de pollo!‘ 😀 Me gustan mucho estos exquisitos diablitos. Finalmente están en mi lista Top 10 de recetas preferidas. Los he estado realizando desde el primer año que Kale y yo nos casamos y prosiguen siendo nuestros preferidos.
Las almohadas de pollo con salsa mantecosa de queso parmesano están cargadas con una mezcla de pollo llena de gusto en una masa de media luna escamosa. ¡La mantecosa salsa de parmesano empapada en la parte de arriba provoca que estos sean memorables y preferidos de la familia!
Publiqué una receta afín en los primeros días del blog, pero con los años las he cambiado un tanto. Acostumbraba a realizar una salsa de pollo para verter sobre la parte de arriba hasta el momento en que probé la salsa mantecosa de parmesano. Fue amor a primer aspecto y desde ese momento esta es la única forma en que los hago.
Estas almohadas de pollo esponjosas son verdaderamente excelentes. En el momento en que tengo ganas y tengo tiempo, me agrada realizar masa de media luna casera. Pero en el momento en que estoy en apuros, empleo 2 latas de masa Pillsbury y me hace la vida considerablemente más simple. La salsa de parmesano provoca que estas ahora exquisitas almohadas sean impresionantemente buenas. Esta es una de esas cenas en las que gimo tras cada mordisco, y Kale solo pone los ojos en blanco. ¡JA! 😉
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Almohadillas de Pollo con Salsa Mantecosa de Parmesano
- 2 tazas cocido y pechuga de pollo deshebrada
- 4 onzas queso crema suavizado
- 1/2 Cucharada cebolletas secas
- 1/2 Cucharada seco cebolla picada
- Sal y pimienta evaluar
- 2 latas (8 onzas, cada una) Masa Pillsbury Crescent Roll
- 1/4 taza manteca Fundido
- 1 taza Migas de pan Panko
Salsa Mantecosa De Parmesano
- 3 medidas de cuchara manteca
- 3 medidas de cuchara harina
- 1 cubo de caldo de pollo o 1 cucharada chica de gránulos de caldo de pollo
- 1/2 cuchara sal
- 1/4 cuchara pimienta negra
- 1 1/2 tazas leche
- 3/4 taza queso parmesano recién rallado
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Para realizar rollos: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase sutilmente una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol o cubra con papel pergamino y reserve.
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En un tazón grande, mezcle el pollo, el queso crema, el cebollín, la cebolla y sazone con sal y pimienta.
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Desenrolle la masa de media luna de las latas y presione 2 triángulos para hacer un rectángulo. Cerciórate de apretar bien las perforaciones a fin de que el relleno no se salga. Deberías tener 8 rectángulos en conjunto.
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Ponga unas 3 medidas de cuchara de mezcla de pollo en el centro del rectángulo. Dobla cada esquina sobre el centro del relleno. Presione juntos para contemplar el relleno completamente. Forma una bola. Repita con todos y cada uno de los rectángulos. En el momento en que se hayan formado todas y cada una de las almohadas, sumerja cada una en la mantequilla fundida y después cúbralas con pan rallado. Menear el exceso. Ponga cada almohada de pollo cubierta en una bandeja para hornear lista.
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Hornee a lo largo de 20-25 minutos o hasta el momento en que estén doradas.
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Salsa mantecosa de parmesano: Mientras que se hornean los rollos, prepare la salsa. En una cazuela mediana, funda la mantequilla. Batir la harina, cocinar a fuego medio a lo largo de 1-2 minutos, mezclando regularmente, hasta el momento en que la mezcla esté dorada y burbujeante. Batir de forma lenta la leche, mezclando el caldo de pollo, la sal y la pimienta en el momento en que la leche se haya añadido completamente. Revuelva todo el tiempo a fuego medio hasta el momento en que la salsa se espese y burbujee, en torno a 5 a 10 minutos. Añada el queso parmesano y siga mezclando hasta el momento en que el queso se funda. Retire la salsa del fuego. Diluya con algo de leche si es requisito.
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Ayuda los rollos calientes del horno con salsa de crema de queso parmesano rociados por arriba.
Receta de salsa de parmesano amoldada de: Mels Kitchen Café
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