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Almendra De Rockfish Al Horno

ESTE POST ES PATROCINADO POR EL INSTITUTO DE COMERCIALIZACIÓN DE ALTAKA SEAFOOD.

¿Necesitas una cena rápida y fácil durante la semana? Esta sartén para hornear Rockfish Almondine es uno para agregar a la rotación de la cena. Una salsa de mantequilla, jugo de limón, almendras picadas y perejil picado se coloca sobre el pez roca antes de hornearlo. Es mi giro en el tradicional filete de Sole Almondine.

Almendino de pescado de roca al horno

Estoy emocionado de que la publicación de hoy sea patrocinada por mis amigos en Alaska Seafood Marketing Institute . Lo aliento a #AskforAlaska en el mostrador de mariscos o busque “Alaska” cuando elija pescado en el pasillo del congelador o en un restaurante; es una garantía de que usted está obteniendo pescados y mariscos salvajes y capturados de manera sostenible. Kevin Is Cooking ha sido compensado por este post. Todas las opiniones son mías.

Me encantan los mariscos y este Alaska Rockfish es perfecto para mi Almendra Baked Rockfish. Todo esto se hace en una bandeja para hornear y se hornea en 20 minutos, la misma cantidad de tiempo para cocinar el arroz al vapor y servirlo. Fácil, ¿verdad ?!

Alaska ofrece una amplia variedad de especies de peces blancos para todos los gustos, presupuestos y técnicas de cocina. Cada especie se cosecha estacionalmente y también está disponible congelada durante todo el año.

fotos preparadas de almendras al horno Rockfish

Hay tantas opciones diferentes de pescado blanco además del filete de lenguado. Este pez roca es un ejemplo perfecto, y la frescura brilla a través de esta salsa simple y deliciosa que consta de mantequilla, jugo de limón, almendras picadas y perejil picado.

¿Qué es Rockfish?

Rockfish tiene una textura tierna y carnosa, tiene un sabor suave y es excelente con diferentes frotes , adobos y salsas. Otras opciones de pescado blanco de Alaska son el fletán, el pez sable, el bacalao, el abadejo y, por supuesto, lenguado o lenguado, como suele denominarse.

Almendino De Pescado De Roca Al Horno

Simplemente cubro una bandeja para hornear con papel de pergamino, esparzo unas rebanadas de limón y espárragos limpios y recortados en la parte superior.

El pez roca sazonado se pone encima. Derrito un poco de mantequilla en una sartén, agregué el jugo de limón, las almendras y el perejil picado. Cocine durante 3-4 minutos y ponga el arroz al vapor.

La salsa se vierte sobre cada trozo de pescado de roca y en el horno se hornea durante 10 minutos cubiertos y 10 minutos sin tapar. ¡Eso es todo!

foto de arriba de Almendino de pescado de roca al horno

Una cucharada de arroz al vapor cae en un plato, la mantequilla marrón dorada glaseada esmaltada en la parte superior y los limones y espárragos, o cualquier otra verdura que prefieras, se sirve junto a ella.

Otras recetas de mariscos de Alaska que podría disfrutar
  • Cajun Hot Alaska Crab Dip
  • Halibut al horno tailandés con arroz de coco
  • Maple Cherry Glazed Salmon

Una cena de mariscos simplemente deliciosa y saludable en menos de 30 minutos con una limpieza mínima. No se puede superar eso. ¡Disfruta!

Almendino de pescado de roca al horno

Gracias de nuevo a Alaska Seafood Marketing Institute por patrocinar la publicación de hoy y gracias por apoyar a las compañías que siguen haciendo posible que Kevin is Cooking sea posible.

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Almendino de pescado rojo cocido al horno

Esta bandeja rápida para hornear Rockfish Almondine tiene una salsa de mantequilla, jugo de limón, almendras y perejil cucharadas encima antes de ser horneada. Fácil y tan bueno!
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Tiempo total 30 mins
Curso: Cena , Main
Cuisine: American, French, Western
Keyword: almondine, filet of sole, rockfish
Porciones: 2
Calorías: 682 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 1 1/2 lbs Alaska rockfish
  • 1/4 taza mantequilla
  • 1/4 cup almendras en trozos
  • 1/4 taza perejil picado
  • 3 lemons
  • 1 lb espárragos

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Comience a cocinar el arroz de su elección.
  • Recorte los extremos más duros de los espárragos y deséchelos. Extienda los espárragos uniformemente sobre el papel de pergamino. Cortar 2 de los limones y esparcirlos uniformemente sobre los espárragos. Deje de lado.
  • Enjuague el pez roca de Alaska y seque con una toalla de papel. Sazone ambos lados con sal kosher y pimienta fresca molida. Coloque el pescado de Alaska de manera uniforme sobre las rodajas de limón.
  • En una pequeña sartén saltea la mantequilla. Agregue las almendras, el jugo del limón restante y el perejil. Saltear durante 3-4 minutos. Con cuidado coloque sobre cada filete de Alaska Rockfish.
  • Cubra con papel de aluminio y hornee en el horno durante 10 minutos, luego destape y hornee otros 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Servir al vapor Arroz junto con los espárragos y el limón cocidos.

Nutrición

Calorías: 682 kcal | Carbohidratos: 27 g | Protein: 72 g | Fat: 35 g | Grasa saturada: 16 g | Colesterol: 231 mg | Sodio: 466 mg | Potassium: 2131 mg | Fibra: 11 g | Sugar: 8 g | Vitamina A: 62.8 % | Vitamina C: 131.6 % | Calcio: 19.7 % | Hierro: 43.4 %

 Almendino de pescado de roca al horno

Almendra De Rockfish Al Horno
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