¿Quién dijo que la mantequilla de maní y la mermelada son solo para sándwiches? ¡Estas alitas de pollo con mantequilla de maní y mermelada son el aperitivo perfecto para el verano!
Alitas de pollo con mantequilla de maní y mermelada. Sé que suena raro. Realmente aunque es totalmente delicioso. Es el equilibrio perfecto de dulce, salado y solo un toque de picante. Escuché por primera vez sobre estas alas a través de Twitter, pero, por supuesto, no puedo recordar de quién lo escuché. Esto es lo que obtengo por seguir a 1000 personas. Sin embargo, le debo un gran agradecimiento a la increíble persona que habló sobre ellos porque finalmente los probé y ¡estaban deliciosos!
Si eres una de esas personas a las que les gusta la salsa de maní con su satay de pollo, te encantarán estas alitas de pollo. En lo que respecta a la gelatina, puedes usar lo que tu corazón desee. Usé un poco de gelatina de cereza ácida, pero creo que el albaricoque, la uva o incluso la frambuesa serían sabrosos.
Terminé haciendo estas alas porque sabía que el Día de los Caídos está a punto de llegar (¡hola verano!) Y pensé que podría necesitar algunas recetas nuevas para el verano. Eso significa que esta semana se trata de asar a la parrilla y comer al aire libre. Tendré de todo, desde alitas de pollo hasta ensaladas saludables y deliciosos cócteles.
No pensaste que pasaría esta semana y no compartiría un cóctel, ¿verdad?
Alitas de pollo con mantequilla de maní y mermelada
¿Quién dijo que la mantequilla de maní y la mermelada son solo para sándwiches? ¡Estas alitas de pollo con mantequilla de maní y mermelada son el aperitivo perfecto para el verano!
Rendimiento: 12 alitas de pollo
Tiempo de preparación: 10 minutos más el tiempo de adobo
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos más el tiempo de adobo
Ingredientes:
- 13 onzas de gelatina de cereza ácida
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa natural
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de jugo de cereza
- 1 / 2-1 cucharadita de sriracha
- 12 drumettes de pollo
- Maní picado
Direcciones:
En un tazón mediano, mezcle la jalea, la mantequilla de maní, el vinagre, el jugo y la sriracha.
Vierta la mezcla de mantequilla de maní en una bolsa con cierre de cremallera de 1 galón y agregue las alitas de pollo. Cierre bien la bolsa y con las manos asegúrese de que todo el pollo esté cubierto. Simplemente me muevo alrededor del pollo hasta que esté completamente cubierto.
Coloque la bolsa (con la cremallera hacia arriba) en una cazuela pequeña y deje que el pollo se marine durante la noche. (Lo coloco en una cazuela pequeña por si hay una fuga en la bolsa. ¿Quién quiere limpiar el adobo de pollo que gotea del refrigerador? La cazuela lo atrapará todo y lo ayudará a mantenerse cuerdo.
Cuando esté listo para hacer sus alitas de pollo, precaliente la parrilla a fuego medio, agregue las alitas y cocine por unos 10 minutos hasta que el exterior esté crujiente y el pollo esté completamente cocido.
Sirva con una pizca de maní si lo desea.
