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Alimentos reconfortantes para inspirar el Nordic Hygg

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A medida que se acerca el invierno, no hay nada más satisfactorio que crear comidas acogedoras y confortables para mantener los dedos de los pies calientes y fríos afuera. Y nadie sabe mejor sobre los días invernales y fríos que los residentes escandinavos. Quien ingeniosamente mantiene vivo un hermoso estilo de vida llamado “hygge”.

Este concepto danés simplemente significa, “una calidad de comodidad y convivencia cómoda que engendra un sentimiento de satisfacción o bienestar”.

Sin embargo, la idea de comida de confort y vida acogedora no es solo escandinava. Este concepto universal de la vida acogedora en invierno es universal. Los escoceses lo llaman còsagach, y Japón tiene un concepto relacionado llamado “ikigai”.

Acurrúcate, toma una taza de chocolate caliente, siéntate junto al fuego y examina estas deliciosas y auténticas recetas nórdicas de Hygge.

Que es hygge

El autor Signe Johansen dice que la higge es sobre la vida simple. Es “una palabra danesa / noruega que se traduce como una sensación de comodidad, hygee también puede significar parentesco y convivencia …”
Lea más acerca de hygge aquí …

Cómo adoptar Nordic Hygge y acomodar tu hogar

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Alimentos reconfortantes para inspirar el Nordic Hygge | 31Daily.com

Alimentos reconfortantes para inspirar el Nordic Hygge

La palabra danesa (pronunciada hoo-gah) describe una vida simple y fácil. ( Lea más acerca de hygge aquí ). Los placeres se encuentran en lo ordinario … en la vida cotidiana. En comidas acogedoras y confortables y relaciones significativas. Hemos reunido algunas ideas auténticamente deliciosas para llevarlas a casa este invierno.

Salmón Escalfado Con Pepino Pepinillo Y Eneldo Crema Fraiche

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Una comida de inspiración escandinava, perfecta durante todo el invierno.
Obtenga la receta de salmón escalfado con pepino pepinillo y crema de eneldo>


Col de pan de azúcar al vapor danés con limón y mantequilla quemada

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“¡Quién sabía que hacer estallar el repollo en una sartén y quemarlo a medias podría ser tan delicioso!”
Obtenga la receta de col de pan de azúcar al vapor con limón y mantequilla quemada>


Sopa de guisantes danesa con eneldo

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?¡Receta vegana simple y sabrosa para la sopa danesa de guisantes con eneldo! ¡Un cuenco lleno de ingredientes saludables y abundantes!
Obtén la receta danesa de sopa de guisantes con eneldo>


Rollos De Canela Escandinavos (Kanelbullar )

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?En Estocolmo, descubrí mi amor por el kanelbullar , también conocido como bollos de canela suecos. Antes de mi viaje, solo había probado kanelbullar en Ikea … Como era de esperar, los auténticos bollos de canela suecos en Estocolmo eran infinitamente mejores que la versión de Ikea. Kanelbulla R son más que primo hermano de rollos de canela estadounidenses. No son tan pegajosos o ricos y nunca tienen glaseado; en su lugar, están hechos con un montón de cardamomo y canela, y salpicados de azúcar perla o almendras en rodajas “.
Obtén la receta de los rollos de canela escandinavos>


Tostadas Nórdicas De Trucha Ahumada

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?Hygge se trata de quedarse, estar cómodo y hacer tus propias comidas, por lo que un almuerzo casero es esencial. Smørrebrød, un sándwich danés de cara abierta, a menudo está cubierto con pescado ahumado y otras delicias caseras, como el repollo en vinagre y la remolacha. Esta opción ligera y refrescante combina bien con las sopas de calabaza “.
Obtén la receta de truchas nórdicas de trucha ahumada>


Vientre de cerdo a la plancha con salsa de perejil (Stegt Flæsk Med Persillesovs)

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?El pueblo danés votó recientemente a stegt flæsk el plato nacional de Dinamarca en una encuesta nacional. La barriga de cerdo se asa a la parrilla o se fríe hasta que esté muy crujiente, y se sirve con papas y una rica salsa blanca cargada con perejil fresco. “Es un poco como un gran plato de carne de cerdo crujiente y para muchos daneses, es el mejor recuerdo de la infancia de la comida casera”.
Obtén la receta de Salsa de cerdo a la parrilla con salsa de perejil>


Sopa de gallina con empanadillas dobles (Hønsekødssuppe)

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?Hay una relación encantadora entre muchos platos clásicos daneses. Cuando un pollo se hierve para hacer caldo, la carne del ave se usa a menudo para tartaletas cremosas de pollo y espárragos, mientras que el caldo se convierte en esta deliciosa sopa de pollo con empanadillas de carne de cerdo y masa. Si bien usamos algunos de los vegetales para bebé disponibles localmente en esta sopa, es igual de delicioso que se sirva con los vegetales utilizados para hacer el caldo ?.
Obtén la receta de sopa de gallina con empanadillas dobles>


Gachas De Noruega (Risgrøt)

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?Un delicioso desayuno tratar! Esta receta de avena noruega es cremosa, salada y dulce y se sirve con una pizca de canela y arándanos secos en la parte superior “.
Obtén la receta de las gachas noruegas (Risgrøt)>


Avena nórdica con aceite de semilla de calabaza

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?Disminuya la velocidad y observe cómo se elevan los rizos de vapor de la avena cortada con acero y un favorito de los nórdicos, el suero de leche. Este es un desayuno nutritivo para comenzar un día de invierno lleno de higiene ?.
Obtén la receta de avena nórdica con aceite de semilla de calabaza>


Pan De Centeno Danés (RUGBRØD)

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?Esta es una receta para probablemente el tipo de pan más famoso de Dinamarca. El pan de centeno o Rugbrød, como se lo llama en danés, es un tipo de pan que contiene diferentes semillas, granos y centeno agrietado y, por lo tanto, es una alternativa muy saludable al pan blanco común “.
Obtén la receta del pan de centeno danés>


Panqueques suecos

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?Si las delicadas crepes francesas y las mullidas flapjacks americanas tuvieran un bebé, sabría algo parecido a esta receta para tortitas suecas. Y no hay necesidad de jarabe, porque están llenos de mermelada (y absolutamente encantadores) “.
Obtén la receta de panqueques suecos>


Chocolate caliente nórdico

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?Hoy en día no me gusta que mi chocolate caliente sea demasiado dulce, en cambio, quiero un rico sabor a chocolate, por lo que he agregado un poco de chocolate real a la receta. La clave del éxito es agregar solo una pizca de sal de mar: ayuda a hacer que la bebida de chocolate sea algo extraordinario “.
Obtén la receta de chocolate caliente nórdico>


Cuadritos de mantequilla de cardamomo

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?El cardamomo dulce y salado presta su sabor complejo y exótico a estos cuadrados de mantequilla rellenos de cerezas, arándanos y moras. Son una combinación perfecta con una taza de café “.
Obtén la receta de Cuadritos de mantequilla de cardamomo y migajas>