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Alimentos de vacaciones en EspaƱa

Alimentos de vacaciones en EspaƱa

Estoy muy emocionada de presentar al primer invitado de Sabores en español, otra Americana en Madrid . Erin escribe sobre sus viajes por Europa y su emocionante vida en la capital de España en La Tortuga Viajera. Ella ama la comida y los viajes tanto como a mí, como lo demuestran sus magníficas fotos de deliciosos platos de todo el mundo.

Veranos cálidos y pegajosos, una sangría en la mano y un gran plato de gazpacho. Suena como el paraíso español, ¿verdad? Claro, excepto que cuando los meses de invierno son sorprendentemente fríos, el estilo de vida ibérico se mueve como una tortilla española. La fiesta se mueve adentro y las comidas favoritas de verano se guardan para la temporada como bikinis y toallas de playa. Sin embargo, está bien, porque cuando España rompe sus abrigos y botas de invierno, también comienza a servir golosinas que calentarán y llenarán sus estómagos. Aquí, algunos de los favoritos de comida de vacaciones de España.

Alimentos de vacaciones en España

1. Roscón de Reyes

comida de vacaciones en españa

Postre no puede ser más de Navidad-y que esta pastelería festivo, por lo general se presentan en el Día de Reyes (6 de enero). Un pan dulce en forma de anillo, está cubierto con frutas gelatinosas y una pizca de almendras en rodajas. A menudo, incluso se corta en forma de bagel medio, y se rellena con una saludable porción de crema esponjosa. Eso está muy bien, pero hay una cosa más que hace que este postre de temporada sea muy especial: la figura de vidrio que se esconde en algún lugar del interior. Cuando se trata del afortunado ganador, las tradiciones, como la baratija, varían: desde ser coronado rey del día hasta la simple declaración de buena suerte para el año que viene. Al final del día, asegúrese de masticar con cuidado. Y si no estás de humor para bajar todo un anillo de roscón , no hay problema. Muchas panaderías lo sirven por la rebanada!

2. Castañas

Las castañas

Cuando el espinoso aire español comience a picarle los dedos, caliéntelos con un puñado de castañas recién tostadas ( castañas ). Se venden en puestos en la mayoría de los pueblos y ciudades más grandes, los frutos secos de vacaciones vienen en conos de papel, generalmente ocho por porción. Con sus dedos casi adormecidos, debe quitar la cáscara escamosa, luego el forro interior velludo, antes de abordar el verdadero tesoro: una nuez suave, densa y dulce. Asumir una nueva ciudad española durante los meses más fríos alcanzará nuevos niveles de asombroso al comer estos famosos bocadillos de invierno.

3. Chocolate Con Churros.

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No importa cuando visite, ningún viaje a España estaría completo sin al menos una muestra generosa de chocolate y churros . Si bien la golosina se puede encontrar en las churrerías durante todo el año, cuando las temperaturas bajan, las tiendas móviles aparecen en plazas, parques y en las esquinas. Deléitese con una taza de chocolate espumoso y caliente, sumergiendo los churros delgados y en forma de gota en la mezcla caliente. O, para realmente abrazar la tradición navideña, sumerja una porción de ese roscón en las cosas dulces, es una tarea difícil, pero en el nombre de hacer como un español, debe hacerse.

4. Turrón y polvorones.

Mantecados y Polvorones
Mantecados caseros desmenuzables.

Muchas de las comidas navideñas españolas se terminan con un plato de turrón roto y polvorones envueltos en papel encerado. Comprado en forma de ladrillo, el turrón más famoso viene en dos versiones a base de almendra. El primero, llamado turrón blando (suave), es cremoso y casi recuerda a una mantequilla de maní dulce pero dura. Luego, el otro, llamado turrón duro, reclama un potencial de rompimiento de dientes con su consistencia de roca y mezcla de almendras llenas. En estos días, puedes encontrar ladrillos en caja de todo tipo que dicen ser turrón de algún sabor u otro, pero las versiones en español verdaderamente tradicionales son esos dos originales de almendra extra.

Una vez que haya pasado del turrón , es hora de probar los polvorones , esencialmente una mezcla de harina en polvo, grasa animal, azúcar y canela, todo servido en forma de galleta con galletas. Antes de comer, los españoles típicamente los aplastan, aún envueltos, en sus palmas para aflojar la consistencia.

5. Cocido

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Después de abordar las frías calles frías, a veces una merienda dulce no sirve; En cuyo caso, es hora de un cocido . Esta sopa abundante es la respuesta de España al estómago vacío y los escalofríos … y también las resacas. Si bien existen muchas variaciones en todo el país, las más conocidas se encuentran en Madrid. Por lo general, el estofado se sirve en dos partes: primero se calienta amamantando un caldo relleno con pequeños fideos y sabores del segundo plato por venir. Después del caldo, realmente aborde su hambre con un plato rebosante de garbanzos, verduras guisadas y carnes como el chorizo y la morcilla . Para una de las versiones más tradicionales de España, pase por La Bola en Madrid (Calle de la Bola 5); No te quedarás frío y definitivamente no te irás con hambre.

Cuando visite España durante este semestre frío, cambie la sangría por algunos de estos favoritos de temporada y relajantes. Y ahora que tenemos cocina navideña en el cerebro, dime: ¿qué alimentos de invierno te ponen en el espíritu?

Si leer sobre estas comidas navideñas en España te ha dado hambre, echa un vistazo a mi publicación invitada en el blog de Erin, donde les cuento a los lectores los 5 regalos de comida para traer de España.