Alfredo de pollo flaco

Si te has preguntado cómo hacer pollo Alfredo con menos calorías y mucho sabor, no busques más. Esta receta reduce las calorías en aproximadamente un 65%, ¡pero recibe críticas muy favorables en todo momento!

Pollo Alfredo flaco en un bol junto a un bloque de parmesano

Pollo Alfredo .. delicioso! ¡En serio, esto es tan bueno!

¿Sabía que cuando pide pollo Alfredo en un restaurante promedio, está pidiendo la friolera de 1200 a 1547 calorías y hasta 97 gramos de grasa? LOCO ¿eh?

Esta receta tiene solo una fracción de la grasa y calorías con todo el sabor y solo alrededor de 425 calorías y 11 gramos de grasa. ¡Mucho mejor!

salsa alfredo de pollo en un frasco

Alfredo es un favorito absoluto de mis dos niñas, creo que lo comerían todos los días si pudieran. Decidí que era hora de descubrir cómo hacer que el Fettuccine de pollo fuera más saludable para ellos y adivina qué … ¡Los resultados fueron INCREÍBLES! Honestamente, esta receta te dejará boquiabierto … rica, cremosa y ¡oh, tan deliciosa! ¡Esto tiene todo el sabor sin toda la grasa!

A veces agrego brócoli, espárragos o champiñones al vapor para obtener algunas verduras adicionales. También puede usar fideos de trigo integral o incluso fideos de calabacín si tiene un espiralizador.

pollo alfredo en un bol con salsa añadida

Como aprendí en nuestra escuela culinaria local, la nuez moscada es un ingrediente que se agrega comúnmente a las salsas blancas. Solo necesitas una pizca para agregar sabor a la salsa.

Esta receta requiere 2 tazas de pollo cocido. Puede cocinar el pollo con un poco de spray antiadherente en una sartén, usar un pollo asado comprado en la tienda o (mi favorito) ¡asarlo!

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FETTUCCINE ALFREDO DE POLLO DELGADO

Si te has preguntado cómo hacer pollo Alfredo con menos calorías y mucho sabor, no busques más. Esta receta reduce las calorías en aproximadamente un 65%, ¡pero recibe críticas muy favorables en todo momento!

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  • A fuego medio, poner aceite de oliva y ajo en una sartén. Cocine alrededor de 1 minuto.

  • Agregue la harina a la leche fría hasta que se disuelva y agregue a la sartén. Cocine a fuego medio mientras revuelve constantemente. Una vez espesado, apague el fuego y agregue el queso crema, la sal y la nuez moscada hasta que se derrita. Agrega el parmesano y el pollo.

  • Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Mezcle la pasta con la salsa y cubra con perejil y queso adicional.

Calorías: 290, Carbohidratos: 33gramo, Proteína: 21gramo, Gordo: 7gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 82mg, Sodio: 214mg, Potasio: 372mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 175IU, Vitamina C: 0,8mg, Calcio: 134mg, Hierro: 1.1mg

El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.

Nota: La información nutricional real de esta receta variará según los ingredientes utilizados. Con leche al 2%, esta receta con las marcas que utilicé hizo 4 porciones con aproximadamente 423 calorías y 11 g de grasa por porción. Puede ingresar su información aquí para calcular su nutrición en función de los ingredientes y las marcas que ha utilizado. La información proporcionada en esta página es solo para fines informativos.

Adaptado de
Revista Food Network

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