Skinny Chicken Alfredo in a bowl next to a block of parmesan

Alfredo de pollo flaco

Si te has preguntado cómo hacer pollo Alfredo con menos calorías y mucho sabor, no busques más. Esta receta reduce las calorías en aproximadamente un 65%, ¡pero recibe críticas muy favorables en todo momento!

Pollo Alfredo flaco en un bol junto a un bloque de parmesano

Pollo Alfredo .. delicioso! ¬°En serio, esto es tan bueno!

¬ŅSab√≠a que cuando pide pollo Alfredo en un restaurante promedio, est√° pidiendo la friolera de 1200 a 1547 calor√≠as y hasta 97 gramos de grasa? LOCO ¬Ņeh?

Esta receta tiene solo una fracción de la grasa y calorías con todo el sabor y solo alrededor de 425 calorías y 11 gramos de grasa. ¡Mucho mejor!

salsa alfredo de pollo en un frasco

Alfredo es un favorito absoluto de mis dos ni√Īas, creo que lo comer√≠an todos los d√≠as si pudieran. Decid√≠ que era hora de descubrir c√≥mo hacer que el Fettuccine de pollo fuera m√°s saludable para ellos y adivina qu√© … ¬°Los resultados fueron INCRE√ćBLES! Honestamente, esta receta te dejar√° boquiabierto … rica, cremosa y ¬°oh, tan deliciosa! ¬°Esto tiene todo el sabor sin toda la grasa!

A veces agrego br√≥coli, esp√°rragos o champi√Īones al vapor para obtener algunas verduras adicionales. Tambi√©n puede usar fideos de trigo integral o incluso fideos de calabac√≠n si tiene un espiralizador.

pollo alfredo en un bol con salsa a√Īadida

Como aprend√≠ en nuestra escuela culinaria local, la nuez moscada es un ingrediente que se agrega com√ļnmente a las salsas blancas. Solo necesitas una pizca para agregar sabor a la salsa.

Esta receta requiere 2 tazas de pollo cocido. Puede cocinar el pollo con un poco de spray antiadherente en una sartén, usar un pollo asado comprado en la tienda o (mi favorito) ¡asarlo!

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FETTUCCINE ALFREDO DE POLLO DELGADO

Si te has preguntado cómo hacer pollo Alfredo con menos calorías y mucho sabor, no busques más. Esta receta reduce las calorías en aproximadamente un 65%, ¡pero recibe críticas muy favorables en todo momento!

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  • A fuego medio, poner aceite de oliva y ajo en una sart√©n. Cocine alrededor de 1 minuto.

  • Agregue la harina a la leche fr√≠a hasta que se disuelva y agregue a la sart√©n. Cocine a fuego medio mientras revuelve constantemente. Una vez espesado, apague el fuego y agregue el queso crema, la sal y la nuez moscada hasta que se derrita. Agrega el parmesano y el pollo.

  • Mientras tanto, cocine la pasta seg√ļn las instrucciones del paquete. Mezcle la pasta con la salsa y cubra con perejil y queso adicional.

Calor√≠as: 290, Carbohidratos: 33gramo, Prote√≠na: 21gramo, Gordo: 7gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 82mg, Sodio: 214mg, Potasio: 372mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 175IU, Vitamina C: 0,8mg, Calcio: 134mg, Hierro: 1.1mg

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Nota: La informaci√≥n nutricional real de esta receta variar√° seg√ļn los ingredientes utilizados. Con leche al 2%, esta receta con las marcas que utilic√© hizo 4 porciones con aproximadamente 423 calor√≠as y 11 g de grasa por porci√≥n. Puede ingresar su informaci√≥n aqu√≠ para calcular su nutrici√≥n en funci√≥n de los ingredientes y las marcas que ha utilizado. La informaci√≥n proporcionada en esta p√°gina es solo para fines informativos.

Adaptado de
Revista Food Network

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