Pork and Beef Meatballs - skillet with meatballs and sauce

Albóndigas Rellenas De Mozzarella En Salsa De Tomate

Destacado en 14 recetas que hacen la mayoría de los tomates enlatados

Todo el mundo ama las albóndigas! Tome una cena aburrida, agregue albóndigas y ¡listo! Es una comida digna de un rey, o al menos de la familia de un rey.

Estas albóndigas de cerdo y ternera tienen un bocado sorpresa de queso mozzarella en el centro.

C√ďMO HACER ALB√ďNDIGAS RELLENAS

Puedes batir estas albóndigas en tan solo 20 minutos. Formar las bolas, hacer un agujero en cada una con el dedo, rellenar con un trozo de queso y volver a formar la albóndiga a su alrededor.

Luego en una sartén se van a hornear en el horno. Mientras se hornean las albóndigas, prepare una salsa de tomate rápida en la estufa. Combine la salsa y las albóndigas, espolvoree todo el plato con queso y hornee hasta que todo esté burbujeante, cursi y ligeramente derretido.

Coloca las albóndigas en un tazón con salsa, sírvelas sobre pasta o colócalas en un sándwich para obtener un delicioso sándwich de albóndigas. ¡Mmm!

Receta de albóndigas de cerdo y ternera: tazón azul y blanco con albóndigas y salsa

¬ŅQU√Č TIPO DE MOZZARELLA DEBO USAR?

Tanto la mozzarella fresca como la mozzarella baja en humedad (cortada de un bloque de queso o palitos) funcionar√°n bien en esta receta, dependiendo de lo que pueda encontrar en su mercado. El queso de baja humedad tiende a ser un poco m√°s supurante cuando se derrite, pero los he preparado con ambos tipos de queso.

¬ŅSALSA DE TOMATE DE 10 MINUTOS? ¬°S√ć POR FAVOR!

Esta es mi salsa preferida. Con solo tomates, aceite de oliva, ajo, sal y albahaca, es ridículamente fácil de hacer.

Cada vez que veo a alguien buscar salsa de tomate embotellada en el mercado, quiero darle una palmada en el hombro, ‚Äú¬°Cari√Īo, detente! ¬°No lo hagas! Comprar ese lata de tomates y haz tu salsa en 10 minutos. Toma, te dar√© la receta “. Naturalmente, me abstengo de ese tipo de comportamiento.

Ese La lata est√° llena de tomates de la variedad San Marzano, envasados ‚Äč‚Äčen una salsa espesa de tomate. Ese lata de tomates es el secreto de la salsa de tomate m√°s fresca y f√°cil conocida por hombres y mujeres. Son unos centavos m√°s que la propia marca de la tienda, pero son muchos centavos menos que una salsa preparada.

Los tomates enlatados deben ser suaves y flexibles, nadar en una salsa espesa y aplastarse fácilmente con la mano. Si está comprando tomates en jugo aguado que están duros donde se quitó el tallo, tome nota y pruebe con otra marca la próxima vez. (Despotricar sobre.)

Albóndigas Rellenas de Queso: albóndigas cubiertas con salsa y queso en una sartén

ALB√ďNDIGAS AVANZADAS

Para congelar albóndigas crudas: Extiéndalos en una bandeja para hornear forrada de pergamino y, una vez que estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador. Déjelos descongelar en el refrigerador y hornee como se indica en la receta. Se mantendrán en el congelador durante dos o tres meses.

Para congelar albóndigas cocidas: Extiéndalos en una bandeja para hornear forrada de pergamino y, una vez que estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador. Vuelva a calentarlos congelados lentamente en la estufa o en el horno, en la salsa.

También puede descongelarlos en el refrigerador durante la noche y luego calentarlos sobre la estufa. Se mantendrán en el congelador durante dos o tres meses.

Para congelar albóndigas cocidas en salsa: Colóquelos en un recipiente para congelador y congele. Vuelva a calentarlos lentamente sobre la estufa, o descongélelos en el refrigerador, y luego caliéntelos en la estufa o en el horno, en la salsa. Se mantendrán en el congelador durante dos o tres meses.

¬ŅA qui√©n no le encantan las alb√≥ndigas? ¬°M√ĀS MERRIER!