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Alb├│ndigas instant├íneas (pavo o ternera, frescas o congeladas) – iFOODreal

Estas Albóndigas instantáneas están cambiando la vida! Haga con cualquier carne, sin saltear, con o sin salsa, fresca o congelada, como aperitivo o incluso agregue pasta para una comida de una olla.

Como siempre, alucinante con Instant Pot. Nunca podría haber imaginado las albóndigas en Instant Pot tan jugosas y fáciles sin dorarlas primero. ¡Y muy saludable!

Albóndigas instantáneas

Albóndigas en maceta instantánea

Las albóndigas instantáneas salen igual de buenas o, mejor aún, puedo decir que las albóndigas normales. Especialmente cuando se trata de albóndigas con pavo molido.

Tengo una receta de albóndigas de pavo saludables con la adición necesaria de calabacín para mantenerlas húmedas. Las albóndigas en Instant Pot salen jugosas con cualquier carne gracias al método de cocción a presión. El vapor y la humedad simplemente no escapan de la olla bloqueando todos los jugos en las albóndigas.

Albóndigas instantáneas – ¡alucinante! No se dore ni saltee, con o sin salsa de tomate, fresca o congelada, como aperitivo o incluso agregue pasta para una comida de una olla. Albóndigas instantáneas adornadas con perejil

Ingredientes que necesitarás

Los ingredientes de las albóndigas Instant Pot son completamente flexibles. Estaba aterrorizado de terminar con una salsa de carne, sin duda aterradora. Por fin, tiramos bolas de carne cruda y las cocinamos a alta presión.

Pero nada de eso sucedió durante 5 pruebas. También he probado albóndigas con diferentes ingredientes y tengo que decir que las albóndigas cocinadas en una olla a presión salen deliciosas cada vez.

Necesitará:

  • 1 lb 3 oz de carne molida: Pavo molido, pollo, ternera, cerdo, cordero, venado, etc.
  • Ajo fresco y cebolla o ajo en polvo y hojuelas de cebolla: Debo decir que agregar ajo y cebolla fresca picada, en puré o rallada produjo las albóndigas más sabrosas y la salsa.
  • Orégano seco, vinagre balsámico, sal y pimienta: Me parece que las especias son muy flexibles. Usa lo que te gusta o tienes a mano.
  • 15 onzas de salsa de tomate baja en sodio: Si cocina en salsa.
  • El huevo, la avena o las migas de pan son completamente innecesario pero puede ser usado

Albóndigas instantáneas con un palillo servido como aperitivo en una fuente para horno

Cómo hacer albóndigas sin salsa

¿Eres nuevo en Instant Pot? Mira mi guía Instant Pot. ¿Todavía no tienes uno? Vea cuál recomiendo comprar según su estilo de vida y el tamaño de su familia.

  1. Picar cebolla y ajo frescos: La cebolla fresca en puré agrega un montón de sabor y jugosidad. Puede picarlo finamente a mano, hacer puré en un pequeño procesador de alimentos o rallar en un rallador de caja. Simplemente no uses la licuadora, no funciona. La cebolla picada es el secreto de mi jugoso pastel de carne de pavo molido.
  2. Dar forma a las albóndigas: Combine la carne molida, la cebolla rallada (en puré) y el ajo, el orégano, la sal y la pimienta y enrolle en unas 30 albóndigas de bolas de golf más pequeñas. El tamaño no importa.
  3. Agregue 1/2 taza de agua y coloque un salvamanteles o una canasta de vapor adentro en cualquier tamaño Instant Pot. Cualquiera de los dos funciona. Me gusta usar una canasta porque a) la tengo b) Las albóndigas de pollo tienen mejor forma.
  4. Agregar albóndigas mientras los enrollas. Está bien apilar albóndigas y encuentro que sumergir las manos en un recipiente con agua ayuda a enrollar las albóndigas de pavo.
  5. Cocine a alta presión durante 7 minutos.. Espere 2 minutos y libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida.
  6. Abre la tapa y listo. Puede que tenga que separar algunas albóndigas de cada uno.

Albóndigas instantáneas en una cesta de vapor

Albóndigas instantáneas en una cesta de vapor

Albóndigas instantáneas con pinzas

Cómo hacer albóndigas con salsa de tomate

Cocinar albóndigas con salsa de tomate es muy similar a las que no tienen salsa, menos el salvamanteles y el agua. ¡Decir ah!

  1. Agregue 15 oz de lata de salsa de tomate a cualquier tamaño Instant Pot. Está bien – no hay agua. No habrá problema de quemaduras, no se preocupe. Los jugos de carne diluirán la salsa de tomate lo suficiente como para no sobrecalentar Instant Pot.
  2. Poner albóndigas crudas en la salsa a medida que los extiendes. Deben caber en una sola capa en salsa de tomate, pero empacarlos bien o encima es igual de fino.
  3. Cocine a alta presión durante 7 minutos.. Espere 2 minutos y libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida.
  4. Abre la tapa y listo. Las albóndigas en salsa de tomate saben mejor si las dejas abiertas por 10 minutos.
  5. Luego los arrojo para cubrir en la salsa agitando la olla interior y decorar con perejil o eneldo.

agregando una lata de salsa de tomate a la olla instantánea

albóndigas en una olla instantánea en salsa de tomate 4 albóndigas instantáneas en salsa de tomate en una cuchara

Cómo hacer albóndigas y pasta Una comida de olla

Y por último, pero no menos importante, puedes hacer una comida de una sola olla. ¿Ya estás loco?

  1. Cocine las albóndigas con o sin salsa de tomate primero según las instrucciones anteriores o en la receta.
  2. Agregue 2 tazas de agua y 3 tazas de pasta seca. Si cocinó albóndigas sin salsa de tomate, agréguelo ahora.
  3. Revuelva suavemente todo No romper las albóndigas. Si agrega pasta de forma larga como espagueti, la agitación será difícil. Por lo tanto, simplemente colóquelo roto en medias fideos en aproximadamente 6 capas entrecruzadas para evitar que se pegue. Cubra con salsa de tomate, si aún no se ha agregado. No deberías preocuparte por Burn aquí.
  4. Cocine a alta presión durante 5 minutos con Liberación rápida
  5. Revuelva y sirva.

pastas y albóndigas instantáneas

Cómo cocinar albóndigas congeladas

Cocine las albóndigas congeladas en Instant Pot como si fueran frescas. La olla instantánea tardará más en presionar, pero el tiempo de cocción sigue siendo el mismo. La belleza de una olla a presión. ?

Congelar, almacenar y servir albóndigas

Congelar albóndigas crudas en una bandeja para hornear durante unas horas y luego transferir a una bolsa Ziploc. Congele por hasta 3 meses y cocine de congelado.

Refrigerar las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días. Si se hace con pasta, el tiempo de almacenamiento es de 2 días, ya que la pasta se empapa.

albóndigas instantáneas en una fuente para horno

Servir como aperitivo

¡Esta es mi forma favorita de disfrutar las albóndigas Instant Pot!

Transfiera las albóndigas en una fuente para horno y pegue un palillo en cada una. Voila Aperitivo saludable y fácil allí mismo. O sirva directamente en Instant Pot (con palillos de dientes) mientras Keep Warm esté encendido. ¡Genio!

Para una cena saludable, sirva con el grano integral deseado como arroz integral o quinua y ensalada simple o un batido verde. albóndigas instantáneas con palillos de dientes en una fuente para horno

Más recetas instantáneas de marihuana

¿Sabías que tenemos todo canal de Youtube dedicado a recetas y consejos saludables de Instant Pot? Mi objetivo es ayudarlo a sentirse seguro con su Instant Pot demostrando cada deliciosa receta infalible en videos paso a paso.

Impresión

¡Estas albóndigas instantáneas cambian la vida! Haga con cualquier carne, sin saltear, con o sin salsa, fresca o congelada, como aperitivo o incluso agregue pasta para una comida de una olla. Como siempre, alucinante con Instant Pot. Nunca podría haber imaginado las albóndigas en Instant Pot tan jugosas y fáciles sin dorarlas primero. ¡Y muy saludable!

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Hora de cocinar: 7 minutos
  • Tiempo Total: 14 minutos
  • Rendimiento: 6 6 porciones (5 albóndigas cada una) 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Olla instantánea
  • Cocina: ucranio

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 1 lb 3 oz (uno bandeja) pavo molido, carne de res, pollo o cerdo
  • 1 huevo grande (opcional)
  • 1/4 taza cualquier avena (opcional)
  • 2 dientes de ajo grandes, rallados o 1 cucharadita polvo de ajo
  • 2 cucharadas hojuelas de cebolla (en polvo) o 1 cebolla pequeña, rallada (puré en procesador de alimentos)
  • 1/2 cucharada vinagre balsámico (opcional)
  • 1/2 cucharadita orégano, seco
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 15 onzas salsa de tomate en lata, baja en sodio (opcional)

Instrucciones

  1. Albóndigas instantáneas sin salsa de tomate: En cualquier olla instantánea, agregue 1/2 taza de agua y coloque el salvamanteles o la canasta de vapor en el interior. Dejar de lado.
  2. Albóndigas instantáneas con salsa de tomate: Agrega una lata de salsa de tomate. No hay agua. Dejar de lado.
  3. En un tazón grande, agregue carne molida, cebolla rallada (puré) y ajo, orégano, sal y pimienta.
  4. Mezclar bien con una espátula o manos.
  5. Usando una pequeña cuchara para galletas, forme 30 albóndigas (ocasionalmente ayuda a sumergir las manos en un recipiente con agua fría) y colóquelas una por una dentro de la olla instantánea preparada. Está bien apilar albóndigas o simplemente organizarlas en una sola capa en salsa de tomate.
  6. Cierre la tapa, gire la válvula de liberación de presión a Sellado y cocine a presión a alta presión durante 7 minutos.
  7. Espere 2 minutos y libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida.
  8. Abre la tapa y listo.

Albóndigas con salsa de tomate

Las albóndigas en salsa de tomate saben mejor si las dejas abiertas por 10 minutos. Luego los tiro para cubrir la salsa agitando la olla interior y decorar con perejil o eneldo. Sirva con granos integrales deseados y ensalada o cena.

Aperitivo

Transfiera las albóndigas en una fuente para horno y pegue un palillo en cada una. Voila Aperitivo saludable y fácil allí mismo. O sirva directamente en Instant Pot (con palillos de dientes) mientras Keep Warm esté encendido. ¡Genio!

Albóndigas con carne molida magra

No me preocuparía por este paso si tuviera carne molida extra magra. Pero con carne magra o cerdo, esto es lo que hago:

  • Cocine las albóndigas en un salvamanteles con agua primero.
  • Drene el líquido (caldo básicamente) en un tazón.
  • Retire el salvamanteles de Instant Pot y agregue salsa de tomate (o no).
  • Y sirva albóndigas más magras y menos saturadas.
  • Al día siguiente, descremo y desecho la grasa solidificada del recipiente con líquido y la uso como caldo en las recetas. Se puede refrigerar o congelar.

Cómo cocinar albóndigas congeladas

Cocine las albóndigas congeladas en Instant Pot como si fueran frescas. La olla instantánea tardará más en presionar, pero el tiempo de cocción sigue siendo el mismo. La belleza de una olla a presión. ?

Cómo hacer albóndigas y pasta Una comida de olla

Y por último, pero no menos importante, puedes hacer una comida de una sola olla. ¿Ya estás loco?

  1. Cocine las albóndigas con o sin salsa de tomate primero según las instrucciones anteriores o en la receta.
  2. Agregue 2 tazas de agua y 3 tazas de pasta seca. Si cocinó albóndigas sin salsa de tomate, agréguelo ahora.
  3. Revuelva suavemente todo No romper las albóndigas. Si agrega pasta de forma larga como espagueti, la agitación será difícil. Por lo tanto, simplemente colóquelo roto en medias fideos en aproximadamente 6 capas entrecruzadas para evitar que se pegue. Cubra con salsa de tomate, si aún no se ha agregado. No deberías preocuparte por Burn aquí.
  4. Cocine a alta presión durante 5 minutos con Liberación rápida

Notas

En la foto se muestran albóndigas hechas con pavo y sin huevo y sin avena. Yo uso avena para las albóndigas de carne de res ya que las aves de corral son bastante densas cuando se cocinan. Encuentro que las albóndigas tienen un sabor increíble y salen jugosas con todas estas variaciones dependiendo de lo que tenga a mano o de lo cansado que esté.

? ¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

5 albóndigas (sin salsa)1180,7 g238,4 mg5,8 g1,5 g0.1 g1.3 g0,2 g15 g52,2 mg

Albóndigas instantáneas (pavo o ternera, frescas o congeladas) – iFOODreal
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