Greek Meatballs served with pita

Albóndigas Griegas

Las albóndigas griegas se hornean al horno a la perfección tierna y jugosa y están absolutamente cargadas de sabor.

Inspirado en las albóndigas de una familia en nuestro mercado de agricultores local, el secreto del gran sabor está en usar condimentos frescos como menta y ralladura de limón. Es el aperitivo perfecto o una gran comida para una cena familiar.

Albóndigas Griegas con Limón

Por qué amamos esta receta

Las albóndigas griegas se pueden agregar a muchos platos diferentes, así que sea creativo. Sírvelos como un aperitivo con tzatziki o envuélvalos en una pita con verduras frescas como comida.

A diferencia de los tradicionales Kaftedes griegos, (que est√°n fritos), estos son al horno.

Estos usan una combinación de Carne molida que suelo tener a mano y cerdo o cordero. Se puede hacer toda la carne de res si lo prefiere.

Ingredientes de albóndiga griega listos para mezclar

Cómo hacer albóndigas griegas

¡Estas jugosas albóndigas son tan simples que las hierbas y los condimentos son lo que las distingue de las albóndigas tradicionales!

    1. Combine la leche y el panko y d√©jelo reposar durante 5 minutos (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).
    2. Agrega el resto de los ingredientes y dales forma de 20 albóndigas.
    3. Hornee hasta que las albóndigas estén bien cocidas y sirva.

Para obtener las mejores alb√≥ndigas jugosas, el exterior debe estar dorado y la temperatura debe ser de 165 ¬į F en el medio.

Albóndigas griegas en una sartén

Variaciones y sugerencias para servir

Las alb√≥ndigas griegas est√°n llenas de sabor y combinan bien con acompa√Īamientos de sabores ligeros y verduras frescas. Sirva con rodajas de lim√≥n y hierbas frescas.

  • Sirva como aperitivo con un alioli de ajo y lim√≥n brillante y picante o tzatziki para mojar.
  • Envuelva en una pita con lechuga, tomates, cebollas y hummus.
  • Roc√≠e con salsa Tahini y sirva con arroz.

Estas albóndigas saben muy bien junto con los lados simples:

Albóndigas griegas servidas con pita

Sobras

La mejor manera de almacenar las albóndigas griegas sobrantes es guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Deben durar de 3 a 4 días.

También se congelan muy bien antes o después de hornear. Guárdelo en una bolsa para congelador o recipiente hermético y etiquete con la fecha. ¡Simplemente saque todos los que necesite para un aperitivo, sopa o sándwich rápido!

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¬ŅDisfrutaste estas alb√≥ndigas griegas? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Albóndigas Griegas

Estas fáciles albóndigas griegas se hornean al horno, lo que las convierte en una opción más saludable pero muy jugosa.

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  • Precaliente el horno a 425 ¬į F. Cubra una sart√©n con papel de aluminio y coloque una rejilla encima del papel de aluminio.

  • Combine la leche y el pan rallado panko. Deje reposar 5 minutos.

  • Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que est√©n combinados. Divida la mezcla en 20 alb√≥ndigas.

  • Enrolle y coloque en el molde preparado. Hornee de 20 a 22 minutos o hasta que se doren y las alb√≥ndigas est√©n bien cocidas.

Estas albóndigas se pueden hacer con toda la carne si se prefiere.
Para asegurarse de que las alb√≥ndigas est√©n bien cocidas, el exterior debe estar dorado y la temperatura debe ser de 165 ¬į F en el medio.

Calor√≠as: 265, Carbohidratos: 5gramo, Prote√≠na: 18gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 97mg, Sodio: 336mg, Potasio: 301mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 322IU, Vitamina C: 5mg, Calcio: 49mg, Hierro: 2mg

Palabra clave albóndiga griega, estilo griego, carne molida, pollo molido, pavo molido, cordero, sopa de albóndigas, albóndigas, tzatziki

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Albóndigas griegas en un plato con rodajas de limón y pita con escritura
Un plato de albóndigas griegas con escritura
Albóndigas griegas con texto.
Albóndigas griegas cubiertas con cebollas rojas con escritura.
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