Albóndigas Griegas Al Horno

Albóndigas Griegas Al Horno – Biftekia

Estos Hamburguesas aromatizadas griegas o biftekia, como las llamamos en heleno, son hamburguesas un tanto mucho más pequeñas que las comunes, mucho más aromatizadas y ligeras. En la mayoría de los casos, hago un lote grande y congelo ciertos, en tanto que son mi opción en esos días ocupados. Asimismo son espectaculares para bebés y pequeños puesto que son simple de agarrar y despaciosolo recuerde omitir la sal si los prepara para bebés inferiores de 12 meses.

¡Todos en mi familia los adoran y puedes servirlos de muchas formas distintas! Acostumbramos a gozarlos con unas sanas y aromatizadas patatas hogareñas al horno o unas saludables patatas fritas de calabacín. Si te sientes mucho más en fase de prueba, puedes procurar realizar una envoltura de souvlaki heleno utilizando una albóndiga a la parrilla, un pan de pita y algo de salsa tzatziki adjuntado con ciertas rodajas de cebolla y tomate.

Brinca a:

¿Por qué razón deberías evaluar mi receta?

Lleno de proteínas y vitaminas.
Enorme éxito entre mayores y pequeños.
Excelente como plato primordial con ciertas verduras al costado, como temtempié o en un sándwich.
Congelable. Guárdalos hasta por 2 meses. ¡Perfecto para días ajetreados!

Elementos y métodos

Los elementos primordiales para realizar las hamburguesas griegas biftekia son carne picada, cebolla, aceite de oliva, pan rallado, huevo, vinagre, zanahoria, tomate, perejil, orégano seco y/o hierbabuena, sal y pimienta. Estoy utilizando 1lb / 500gramos de carne molida para esta receta, que es una mezcla de carne molida de res y cerdo, mitad y mitad, pero si deseas puedes emplear solo un género de carne molida. Acercamiento que la mezcla marcha mejor en tanto que las hamburguesas no son muy secas pero suaves y jugosas.

01. comienzo por rallar la cebolla y la zanahoria. Puedes utilizar un rallador manual o un procesador de alimentos, lo que gustes. la adición de la zanahoria rayada en la mezcla, añade algo de humedad y suavidad al resultado final y bueno, cuantas mucho más verduras, mejor, ¿no?

02 yo asimismo estoy utilizando un tomate que rallo y agrego a la mezcla. El tomate asimismo añadirá humedad y suavizará las hamburguesas tras cocinarlas. La mezcla asimismo tiene un huevo que actúa como aglutinante entre la carne, las verduras y el resto elementos.

03. Tras añadir todos y cada uno de los elementos a un tazón, mezclo bien a lo largo de unos 4-5 minutos a fin de que todo quede bien mezclado. Es preferible si entonces dejas la mezcla para reposar en la heladera a lo largo de 15-20 minutos. Eso va a ayudar a que salgan todos y cada uno de los sabores y el pan rallado asimismo absorberá el exceso de humedad, con lo que va a ser mucho más simple ofrecerle forma.

Empleo un bandeja de parrilla para hornearlos, pero si no tienes uno, puedes utilizar una fuente para horno. En la mayoría de los casos, consigo en torno a 16 hamburguesas de tamaño mediano con estas proporciones. Puede hornearlos todos o congelar ciertos antes que se cocinen para otro instante.

Sirviendo recomendaciones

En la mayoría de los casos, poseemos las empanadas griegas como plato primordial con ciertas verduras al costado y mis gajos de papa al horno. Asimismo son geniales para las loncheras y para empacar y llevar a paseos y picnics.

Estas empanadas aromatizadas son idóneas para pequeños y bebés que prosiguen la procedimiento de destete comandado por bebés puesto que son verdaderamente suaves y simples de mantener con sus pequeñas manos. Si prepara las empanadas para bebés inferiores de 12 meses, puede omitir la sal, puesto que debe sostener la ingesta día tras día de sal lo mucho más baja viable.

Almacenaje

Puede almacenar las hamburguesas excedentes en el refrigerador y calentarlas al día después. ¡Por qué razón no poner unos cuantos en su sándwich y tenerlos en el trabajo al día después! Asimismo se tienen la posibilidad de congelar hasta por 2 meses, sencillamente colóquelos en una bolsa ziploc antes de cocinarlos y guárdelos en el congelador.

Cuestiones mucho más usuales

¿Qué yerbas secas puedo añadir a las empanadas griegas?

Podrías emplear algo de orégano seco y menta en la mezcla para albóndigas griegas. Si no disfrutas el gusto a menta, puedes omitirlo y quedarte con el orégano.
¿Puedo llevar a cabo las albóndigas griegas sin huevos?

Sí tu puedes. El huevo va a ayudar a que las empanadas contengan una bonita forma redonda, con lo que dejarlo fuera puede lograr que las empanadas no se vean tan lindas, pero no van a perder nada de gusto.
¿Las empanadas griegas son capaces para pequeños y bebés?

Las empanadas griegas son capaces para pequeños y bebés desde los 6 meses. Solo asegúrese de omitir la sal en el momento en que prepare la mezcla si hace las hamburguesas para pequeños inferiores de 12 meses.

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Albóndigas Griegas Al Horno – Biftekia

¡Estas empanadas griegas son tan suaves, jugosas y ricas! Puedes hacerlos al horno o a la plancha. Sírvelos con ciertas verduras y gajos o coloca unos cuantos en tu sándwich. ¡Gozar!

Categoría: Carne

Contrariedad: Simple

Elementos

1lb / 500gramos carne molida (mitad cerdo y mitad ternera)
1/3 taza de aceite de oliva
1/2 taza de migas de pan
1 zanahoria rallado
1 cebolla
1 tomate
1 cucharada de vinagre
2 medidas de cuchara de perejil picado finamente
1 huevo
1 cucharada chica de orégano
1 cucharada chica de menta seco o finamente picado
sal pimienta

Normas

Ralla la cebolla y el tomate empleando un rallador o procesador.
Añada todos y cada uno de los elementos a un tazón grande: carne molida, aceite de oliva, pan rallado, zanahoria, cebolla, tomate, vinagre, perejil, huevo, orégano, menta, sal y pimienta.
Combinar bien a lo largo de 5 minutos hasta el momento en que todo esté bien mezclado.
Deja descansar la mezcla a lo largo de 15-20 minutos en el frigorífico.
Hasta entonces, prenda el horno a 180°C/350°F para precalentarlo.
Saca la mezcla de el frigorífico. Forma albóndigas y dale palmaditas a cada una a fin de que se aplanen.
Colócalas en una bandeja grill y enhorna por 30 minutos. Voltéalos y enhorna por 15 minutos mucho más.

notas

– Si tienes prisa, puedes proporcionarles forma rápidamente sin dejar descansar la mezcla en el frigorífico. No obstante, podría ser un tanto mucho más bien difícil de dar forma. – Si no tienes bandeja para grill, puedes utilizar una fuente para horno. Solo déjalos 5 minutos mucho más en el horno tras proporcionarles la vuelta.

Almacenaje

Puede almacenar las albóndigas excedentes en el refrigerador para el día después. Asimismo se congelan bien antes de ser cocinados. Consúmalos en los 2 meses siguientes al glaseado.

Información sobre nutrición (por porción)

Yo no soy nutricionista. La información sobre nutrición se ha calculado usando una calculadora online y está destinada únicamente a objetivos informativos y de orientación. Si la información sobre nutrición es esencial para usted, debería estimar calcularla usted mismo, usando su herramienta preferida.

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