contador gratis Saltar al contenido

Albóndigas de pollo peruano con salsa verde (albóndigas de gota)

The Cookie Rookie

¡Estas BOLAS DE POLLO PERUANAS CON SALSA VERDE son el aperitivo perfecto para las vacaciones o el Super Bowl! La salsa verde peruana, hecha con una base de perejil, es la cantidad justa de picante. Las albóndigas sueltas son la cantidad justa de fácil. ¡Se une para crear la receta perfecta!



Albóndigas de pollo peruano en una fuente para servir

Receta de albóndigas de pollo

Las albóndigas de pollo peruanas son deliciosas, especialmente cuando se combinan con esta increíble receta de salsa verde. ¡Las albóndigas de caída fácil son el aperitivo perfecto!

Mi mamá hace este INCREÍBLE pollo peruano con salsa verde, y es un gran favorito de la familia. Es una receta tan simple, pero está tan llena de sabor que no lo creerías. Para esta temporada de vacaciones, ¡pensamos que sería tan bueno como aperitivo!

Hemos tenido un poco de patada de albóndiga últimamente, así que pensé que sería la manera perfecta de convertir esta receta favorita en un éxito de merienda. Estas albóndigas de pollo son extra fáciles, porque son GOTAS DE CARNE, lo que significa que no tienes que ensuciarte las manos. Realmente aprecio eso, porque hacer albóndigas puede ser menos agradable a veces …

Estas albóndigas de pollo peruano con salsa verde deberían estar en todas sus fiestas navideñas este año: Navidad, Nochevieja, domingo del Super Bowl, todas ellas. ¡Prometo que serán un gran éxito!

Haga estas albóndigas de pollo peruano con una increíble salsa verde para servir en su próxima fiesta. ¡Drop Meatballs es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión!

Albóndigas de Pollo con Salsa Verde Peruana

<img class = "wp-image-18037 aligncenter sp-no-webp” alt=”¡Estas BOLAS DE CARNE PERUANAS CON SALSA VERDE son el aperitivo perfecto para las vacaciones o el Super Bowl! La salsa verde, hecha con una base de perejil, es la cantidad justa de especias. Las albóndigas son la cantidad justa de fácil. ¡Disfrutar!” height=”511″ width=”680″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2016/12/peruvian-drop-meatballs-with-green-sauce-collage1.jpg”/>

Salsa Verde Peruana

Chicos, esta salsa verde es INCREÍBLE. Es más fácil simplemente llamarlo salsa verde, en lugar de llamarla LA SALSA MÁS INCREÍBLE EN TODO EL MUNDO HECHA CON CILANTRO, ALBAHACA, JALAPENO, y mucho más. Es una de mis salsas favoritas, y sé que te va a encantar. ¡Somos tan adictos! Me encanta tanto, escribí una receta completa sobre esta salsa verde de Aji Verde aquí. ¡Obtenga más detalles sobre cómo hacer esto y algunas otras formas de usarlo!

Albóndigas fáciles de soltar (pollo, pavo o carne de res)

Me encantan estas deliciosas albóndigas combinadas con la salsa verde. Solía ​​pollo, pero también puedes usar pavo o carne de res si lo prefieres. No importa qué tipo de carne uses, ¡esta receta tiene un sabor increíble!

Las albóndigas sueltas son muy fáciles de hacer, y también son menos sucias que las albóndigas normales. Use una cucharada pequeña para hacer albóndigas de pollo de 1 pulgada, luego déjelas caer en una bandeja para hornear para cocinar. No hay manos desordenadas aquí!

Coloque fácilmente las albóndigas en una fuente para servir, con salsa verde

<img class = "wp-image-18038 aligncenter sp-no-webp” alt=”¡Estas BOLAS DE CARNE PERUANAS CON SALSA VERDE son el aperitivo perfecto para las vacaciones o el Super Bowl! La salsa verde, hecha con una base de perejil, es la cantidad justa de especias. Las albóndigas son la cantidad justa de fácil. ¡Disfrutar!” height=”514″ width=”680″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2016/12/peruvian-drop-meatballs-with-green-sauce-collage2.jpg”/>

Es importante tener increíbles aperitivos a mano para Navidad y Año Nuevo. ¡Es aún más importante tener increíbles aperitivos a mano para el Super Bowl! (que estará aquí antes de que todos lo sepamos) Marque esta receta de albóndigas de pollo, porque tengo la sensación de que será un favorito de la familia para usted, al igual que lo es para nosotros.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer albóndigas de pollo peruano con salsa verde. ¡Disfrutar!

Pruebe también algunas de nuestras otras recetas favoritas de albóndigas:

Albóndigas de pollo peruano con salsa verde

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 178kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Estas BOLAS DE POLLO PERUANAS CON SALSA VERDE son el aperitivo perfecto para las vacaciones o el Super Bowl! La salsa verde peruana, hecha con una base de perejil, es la cantidad justa de picante. Las albóndigas sueltas son la cantidad justa de fácil.

Para las albóndigas:

  • 1 lb. pollo molido o pavo
  • ¼ cucharilla polvo de ajo
  • 1- cucharilla comino molido
  • 1- cucharilla chile en polvo
  • ½ cucharilla pimentón ahumado
  • ½ cucharilla Hojuelas de pimienta roja
  • 1- cucharada azúcar morena
  • 1- cucharilla pasta de jengibre o ½ cucharadita de jengibre molido
  • Jugo de ½ lima
  • 1 cucharilla Salsa Worcestershire o Salsa de Soja

Para la salsa verde:

  • Combine todos los ingredientes excepto la mayonesa (o yogur griego) en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal, una licuadora o una batidora de barra. Si usa un procesador de alimentos (vea la nota a continuación), procese en ALTO hasta que se forme una pasta suave. Esto podría tomar unos minutos. Haga una pausa cada minuto para empujar la pasta hacia abajo desde los lados con una espátula de goma. Una vez que se crea una pasta suave, agregue el aceite con el procesador en ALTO y procese hasta que la pasta sea completamente homogénea. Pruebe y, si es necesario, sazone con sal kosher y pimienta negra recién molida.

  • * Nota: si usa una licuadora o una licuadora de barra, agregue todo excepto la mayonesa. Después de que se forme la pasta, agregue la mayonesa o el yogur griego y procese 2 minutos a ALTO.

  • Usar una licuadora o una batidora de barra crea una pasta más suave.

  • Refrigere y recaliente si lo usa en una fecha posterior.

Para las albóndigas peruanas:

  • En un tazón mediano, combine todos los ingredientes y mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Cubra y refrigere 30-60 minutos.

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar.

  • Después de que la carne se haya sazonado al menos 30 minutos, retírela del refrigerador. Saque el pollo molido con una cucharada de 1 pulgada y deje caer las "albóndigas" en la bandeja para hornear preparada con 1 pulgada entre cada albóndiga. Coloque las albóndigas en el horno precalentado y hornee de 12 a 15 minutos hasta que las albóndigas estén bien cocidas. No hornear en exceso.

  • Retire las albóndigas del horno.

Servir:

  • Vierta suficiente salsa en una sartén pequeña para cubrir el fondo de la sartén. Coloque las albóndigas sobre la salsa verde y cocine a fuego medio-bajo hasta que la salsa se caliente y las albóndigas estén calientes.

  • Rocíe la parte superior de las albóndigas con salsa verde y sirva de inmediato.

  • ¡Disfrutar!

  • * Las albóndigas se pueden preparar hasta dos días antes y la salsa hasta 5 días antes.

Calorías 178kcal El | Carbohidratos: 3sol El | Proteína: 20sol El | Gordo: 9 9sol El | Grasa saturada: 2sol El | Colesterol: 97mg El | Sodio: 82mg El | Potasio: 610mg El | Azúcar: 3sol El | Vitamina A: 345IU El | Calcio: 11mg El | Hierro: 1.4mg