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Albóndigas De Pollo Kung Pao

Albóndigas De Pollo Kung Pao

Quería hacer un giro al clásico pollo Kung Pao, pero sin freír o empanar. Estas albóndigas de pollo Kung Pao están hechas con un poco de mantequilla de maní y pasta de chile en la mezcla de pollo que se hornea. Cubierto con una salsa pan auténticamente auténtica con cebollas verdes, chiles y cacahuetes, estos son sabrosos.

Albóndigas de pollo Kung Pao

Agite el pollo picado normal que se usa en este plato y con albóndigas suaves y tiernas, también puede servir como un gran aperitivo. El pollo Kung Pao es un plato de pollo frito que es uno de los favoritos de la casa y uno de los platos chinos más populares en los Estados Unidos. La salsa es fácil de hacer, mientras que la combinación compleja de salado, dulce, ácido y picante brilla a través.

Para estas albóndigas, decidí hornearlas a 450 ° durante 15 minutos en una sartén. El alto calor en el horno hace un gran golpe rápido en ellos y mantienen su forma perfectamente.

Bandeja de albóndigas de pollo al horno Kung Pao

Me encantan las albóndigas. Ya se trate de mis albóndigas de pavo con arándanos , albóndigas de pollo al limón chinas , albóndigas de chile verde rellenas en salsa de tomate o estas más tradicionales albóndigas romanas con Salsa Arrabbiata , por nombrar solo algunas, las posibilidades son infinitas.

Albóndigas de pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao es un plato picante chino salteado con pollo, maní, verduras y chiles.

Pensé que haría esto con mantequilla de maní y pasta de chile mezclada en el pollo molido. Dale a estos un poco de sabor, ¿sabes? Lo hago con pavo molido también y el resultado es el mismo. Tierno, jugoso y sabroso.

Creo que funcionan bien como aperitivo para las fiestas o para los refrigerios del fin de semana del día del juego. Los horneo (en lotes dobles) y en la olla de cocción lenta para mantenerlos calientes. Hago la salsa, la vierto y la mantengo caliente para que la multitud venga y coma. Las cebollas verdes frescas, los cacahuetes y la salsa picante hacen esto. Cada bocado es tan sabroso. ¡Disfruta!

Albóndigas de pollo Kung Pao

 Estas albóndigas de pollo Kung Pao están hechas con un poco de mantequilla de maní agregada, pasta de chile en la mezcla de pollo y se recubren en una sartén maravillosamente auténtica. > </div>
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Kung Pao Chicken Meatballs

Estas súper tiernas albóndigas de pollo Kung Pao están hechas con un poco de mantequilla de maní y pasta de chile en la mezcla de pollo y se hornean y cubren en un auténtico Kung Salsa Pau.
Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Tiempo total 35 mins
Curso: Principal Curso
Cuisine: Chinese
Keyword : receta de Kung Pao
Porciones: 4
Calorías: 415 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • Meatballs
  • 1 lb pollo molido (Ver Nota 1)
  • 2 tbsp mantequilla de maní
  • 1 tbsp pasta de chile (Ver Nota 2)
  • 1 tbsp salsa de soja
  • 1 tbsp vino de arroz chino Shaoxing (Ver Nota 3)
  • 1/2 cup Migajas de pan de Panko
  • Salsa
  • 1 tbsp oil
  • 1/2 taza cacahuetes
  • 10 chiles rojos secos
  • 4 cebollas verdes cortar en 1″ piezas
  • 1 clove garlic triturado y picado
  • 1/4 cup water
  • 1/4 taza salsa de soja
  • 1 tsp vinagre de manzana (Ver Nota 4)

  • 3 tsp sugar
  • 1 tbsp cornstarch

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450 ° F.
  • En un tazón, mezcle la carne molida, la mantequilla de maní, Pasta de chile, salsa de soja, vino de arroz y pan rallado. Forme 20 albóndigas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada de pergamino con lados.
  • Hornear durante 15 minutos.
  • En un tazón pequeño, mezcle el agua, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la maicena. Deje de lado.
  • En una sartén o wok caliente, agregue el aceite y sofría los cacahuetes y los chiles secos durante un minuto. Agregue las cebollas verdes y el ajo y mezcle para mezclar, cocine por un minuto. Agregue la mezcla de salsa y mezcle rápidamente, cocinando por 2 minutos hasta que espese. Si es demasiado grueso, delgado con un poco de caldo de pollo (opcional).
  • Agregue las albóndigas y mezcle para cubrir, calentar. Servir inmediatamente.

Notes

1. Siéntase libre de sustituir el pavo molido.

2. Uso una pasta de chile molido Sambal Oelek

3. Si no puedes encontrar vino de arroz chino, puedes sustituir el jerez seco o el sake.

4. El vinagre de manzana puede sustituir al vinagre de vino tinto, vinagre de arroz.

Nutrición

Calorías: 415 kcal | Carbohidratos: 18.6 g | Protein: 29.1 g | Fat: 26.3 g | Grasa saturada: 4.9 g | Grasa poliinsaturada: 6.6 g | Grasa monosaturada: 12.9 g | Trans Fat: 0.1 g | Colesterol: 97.5 mg | Sodio: 1184 mg | Fibra: 3.2 g | Sugar: 6.1 g