albóndigas de cerdo

albóndigas de cerdo

¡Llene su antojo de albóndigas de cerdo preparándolas en casa!

¡Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también usa ingredientes simples con mucho sabor! Simplemente mezcle el relleno, envuélvalo, fríalo y disfrute.

Cerca de albóndigas de cerdo en una placa blanca.

¡Las albóndigas caseras son fáciles!

Las bolas de masa pueden parecer intimidantes, pero no son difíciles de hacer. Admito que toman un poco de tiempo para hacer (como sopa de wonton o cualquier tipo de bola de masa rellena en realidad) pero siguiendo los pasos a continuación, ¡cualquiera puede hacerlo!

¡Estas son realmente las mejores bolas de masa sin una gran lista de ingredientes exigentes (la mayoría son cosas que sabes)! No es necesario comprar paquetes de cosas que nunca volverá a usar.

El jengibre fresco agrega muchos sabores, mientras que el cerdo molido es sabroso y agrega la cantidad justa de humedad a la mezcla. ¬°Personaliza el relleno con lo que quieras!

Imagen aérea de las materias primas utilizadas para las bolas de masa de cerdo, en tazones de vidrio.

Ingredientes / Variaciones

Esta receta utiliza ingredientes con los que est√° familiarizado, como carne de cerdo molida, jengibre fresco y repollo, y est√°n envueltos en envoltorios de bola de masa.

CERDOLa carne de cerdo molida es mi relleno de bola de masa favorito, pero, por supuesto, también puede usar otras carnes molidas. Elija uno con un sabor suave para no dominar los otros sabores del relleno. También hice esta receta con pollo molido con éxito.

REPOLLOEl repollo agrega volumen y textura a la mezcla. Mi elección es el repollo napa, pero si no tienes ninguno, también puedes usar una mezcla de ensalada de col. Mezcle el repollo con sal y déjelo reposar, esto soltará toda el agua. A continuación, exprima la mayor cantidad de agua que pueda.

SABORESEl jengibre fresco (y el ajo) cuesta muy poco y agrega mucho sabor a las papas fritas, los rollos de huevo y m√°s. Si tengo m√°s, a veces lo tiro al congelador entero y lo rallo directamente congelado para recetas y sopas.

ENVOLTURAS DE DUMPLINGPersonalmente me gusta comprar los envoltorios ya que ahorra un paso pero tambi√©n haces envoltorios en casa. Si compra, aseg√ļrese de comprar envoltorios para alb√≥ndigas, no wonton, ya que los envoltorios de wonton son m√°s delgados.

Imagen aérea de materias primas para albóndigas de cerdo.

Cómo hacer albóndigas de cerdo

Relleno de cerdo

¬°Hacer el relleno es tan f√°cil como 1, 2, 3!

  1. Mezcle el repollo con sal y reserve.
  2. Combine el resto de los ingredientes del relleno (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).
  3. Exprima el líquido del repollo, pique finamente y agregue a la mezcla de relleno.

Coloca las envolturas de wonton y coloca una cucharada de relleno en el centro de cada envoltura.

Imagen de arriba de los pasos para mostrar cómo doblar las bolas de masa de cerdo

Cómo doblar bolas de masa hervida

Si bien esta puede parecer la parte complicada, en realidad es bastante simple de hacer.

  • La mejor forma de preparar las alb√≥ndigas es doblar un borde sobre el relleno.
  • Humedece el borde inferior y luego riza los bordes para sellar la bola de masa.

Aseg√ļrese de no humedecer demasiado la envoltura. ¬°Esto le ayudar√° a mantener su forma!

Cerrar imagen de alguien doblando una bola de masa de cerdo.

Prepare con anticipación y congele para comidas rápidas

Prepare estas albóndigas con anticipación y congele las albóndigas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Cuando estén congelados, guárdelos en una bolsa con cremallera etiquetada con la fecha.

Cocine como se indica a continuación agregando un par de minutos adicionales si cocina congelada.

Imagen aérea de bolas de masa de cerdo crudas en una bandeja para hornear.

Comida para llevar en casa

¬ŅDisfrutaste estas alb√≥ndigas de cerdo caseras? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

albóndigas de cerdo

¡Estas albóndigas de cerdo tienen mucho sabor y son muy fáciles de hacer!

Siga Spend with Pennies en Pinterest

  • Combine el repollo y 1/2 cucharadita de sal en un taz√≥n peque√Īo. Dejar reposar por 10 minutos.

  • Mientras tanto, agregue los ingredientes restantes del relleno a un taz√≥n y mezcle bien.

  • Retire el repollo del taz√≥n y exprima la mayor cantidad de l√≠quido posible. Picar finamente y agregar a la carne de cerdo y mezclar bien.

  • Coloque 3 envoltorios de bola de masa y coloque 1 cucharada de relleno en cada uno. Frote ligeramente los bordes de la bola de masa con agua.

  • Doble la bola de masa sobre el relleno. Engarce los bordes de la bola de masa para cerrarlos para que tenga pliegues. Coloque en una sart√©n forrada con papel pergamino. Repita con el relleno restante.

Cocinar bolas de masa hervida
  • Caliente 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio en una sart√©n antiadherente.

  • Coloque las alb√≥ndigas, con los lados planos hacia abajo, en la sart√©n. Cocine hasta que est√© ligeramente dorado por un lado.

  • Agregue 1/2 taza de agua a la sart√©n, cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine de 6 a 7 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y las bolas de masa est√©n bien cocidas.

Congelar:
Las bolas de masa crudas se pueden congelar en una sartén forrada de pergamino. Una vez congelado, transfiéralo a una bolsa para congelador por hasta 2 meses. Aumente el tiempo de cocción cubierto a 8-9 minutos agregando agua adicional si es necesario.

Calor√≠as: 51, Carbohidratos: 5gramo, Prote√≠na: 2gramo, Gordo: 2gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 6mg, Sodio: 121mg, Potasio: 52mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 40IU, Vitamina C: 2mg, Calcio: 12mg, Hierro: 1mg

Palabra clave albóndigas de cerdo fáciles, cómo doblar albóndigas, cómo hacer albóndigas, albóndigas de cerdo

© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.
Bolas de masa de cerdo con escritura