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Albóndigas asiáticas de res, una

Asian Meatballs

Una receta fácil para albóndigas asiáticas de carne de res deliciosas y bien sazonadas con una salsa maravillosa, pegajosa, con solo un toque de dulzura y muy sabrosa.

Albóndigas asiáticas

Las albóndigas asiáticas son las mejores. Combinan la diversión de comer albóndigas con la diversión extra de una salsa dulce y pegajosa. ¡Mis hijos los adoran, pero los adultos también los aman!

Comer albóndigas es muy divertido, ¿no te parece? Pequeños bocados de carne deliciosos, tan sabrosos, fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar. Y especialmente me encanta el sabor de estos.

Las albóndigas en sí están muy bien condimentadas y simplemente deliciosas. Y el esmalte de estilo asiático es maravilloso: pegajoso, un poco dulce y muy, muy sabroso.


Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer esta sabrosa receta. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

  1. Carne molida
  2. Cilantro
  3. Ajo y jengibre
  4. Hojuelas de pimienta roja
  5. Salsa de soja (o una alternativa sin gluten)
  6. aceite de sésamo
  7. Maicena
  8. Miel
  9. Salsa picante

Cómo hacer albóndigas asiáticas

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Comience mezclando los ingredientes de las albóndigas y forme 24 albóndigas pequeñas.
  2. Hornee por 10 minutos a 400 ° F.
  3. Mientras hornean, caliente los ingredientes de la salsa en una cacerola hasta que espese.
  4. Agregue las albóndigas a la salsa y gire para cubrir.

¿Son saludables estas albóndigas asiáticas?

Yo creo que lo son. No todos estarán de acuerdo, pero creo que la carne es nutritiva. Y las muchas especias utilizadas aquí son muy saludables.

Es cierto que la salsa de soja no es paleo, pero después de leer sobre ella, he llegado a la conclusión de que en realidad no me importa con moderación.

Aunque si necesita seguir una dieta sin gluten, obviamente necesitará usar una alternativa.

La salsa tiene solo un toque de dulzura porque quería mantener estas albóndigas bajas en carbohidratos. Y también porque simplemente no me gustan las salsas muy dulces con comida sabrosa.

Puede duplicar la cantidad de miel si lo desea, pero el recuento de carbohidratos obviamente será mayor si lo hace.

¿Qué guarniciones van con ellos?

Puedes servirlos sobre arroz, arroz de coliflor o calabaza espagueti. También son buenos con fideos shirataki.

Cuando sirvo estas albóndigas asiáticas sobre calabaza de espagueti, le doy a todo el plato un sabor asiático al cocinar una pequeña calabaza de espagueti en el microondas, y luego saltear los mechones de calabaza de espagueti en una sartén grande.

Agrego un poco de aceite de aguacate, 1/2 cucharadita de sal kosher, un poco de pimienta negra, 1 cucharadita de ajo, 1 cucharadita de jengibre y, sin calentar, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

¿Qué pasa con las sobras?

Mantenga las sobras de estas albóndigas asiáticas en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente, en el microondas al 50% de potencia. ¡También están bien fríos!

Más recetas de albóndigas que puedes disfrutar

Tengo muchas recetas excelentes para albóndigas. Las albóndigas rellenas de queso, las albóndigas picantes y las albóndigas de cerdo son solo algunas de las albóndigas que preparo regularmente para mi familia.

Albóndigas asiáticas

Una receta fácil para albóndigas asiáticas de carne de res deliciosas y bien sazonadas con una salsa maravillosa.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: chino

Palabra clave: carne molida, albóndigas

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 295

INGREDIENTES

Albóndigas:

  • 1 lb. carne de res molida
  • 1/2 vaso cilantro picado
  • 1 cucharilla ajo molido
  • 1 cucharilla raíz de jengibre picada
  • 1/4 cucharilla Hojuelas de pimienta roja
  • 1 cucharada salsa de soya ligera (o use una alternativa sin gluten y agregue sal según sea necesario)
  • 1 cucharilla aceite de sésamo

Salsa:

  • 1/4 vaso salsa de soya ligera (o use una alternativa sin gluten y agregue sal según sea necesario)
  • 1 cucharilla maicena (use orgánico para evitar los OGM)
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharilla salsa picante
  • 1 cucharilla ajo molido
  • 1 cucharilla raíz de jengibre picada
  • 1 cucharilla aceite de sésamo

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

  • Coloque los ingredientes de las albóndigas en un tazón mediano y use sus manos para combinar. Forme 24 albóndigas, cada una con un peso aproximado de 20 gramos. Hornea 10 minutos.

  • Mientras tanto, en una cacerola mediana, mezcle la salsa de soya y la maicena. Poco a poco agregue los ingredientes restantes, excepto el aceite de sésamo, hasta que estén bien combinados. Calienta a fuego medio, batiendo constantemente hasta que la salsa se espese en un rico glaseado, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el aceite de sésamo.

  • Transfiere las albóndigas al horno a la cacerola. Suavemente gírelos en la salsa hasta que estén bien cubiertos. Servir inmediatamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Albóndigas asiáticas

Cantidad por porción (6 albóndigas)

Calorías 295 Calorías de grasa 171

% Valor diario*

gordo 19g29%

Sodio 795mg35%

Carbohidratos 7g2%

Azúcar 4g4%

Proteína 22g44%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Albóndigas asiáticas

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