close up of meatballs covered in sauce with appetizer forks in a white bowl

Albóndigas Agridulces (Albóndigas De Cóctel)

Collage de cóctel de albóndigas en un plato con un tenedor de madera

Albóndigas Agridulces son mis favoritos desde que era joven. ¡Hemos servido estas fáciles albóndigas de cóctel en cada fiesta y reunión desde que tengo memoria!

Tiernas albóndigas jugosas cocinadas a fuego lento en una salsa agridulce rápida de dos ingredientes hecha con jalea de uva. ¡Estos serán lo primero que desaparecerá y nadie creerá lo que contienen!

Cerca de albóndigas cubiertas con salsa con tenedores de aperitivo en un recipiente blanco

Albóndigas de gelatina de uva

Si bien a menudo preparamos mi receta fácil de albóndigas con pasta para la cena, ¡esta es una fiesta para nosotros!

Cada vez que llevo estas albóndigas de cóctel a una fiesta, desaparecen de inmediato y siempre recibo solicitudes para la receta.

Cómo hacer albóndigas de cóctel

La salsa f√°cil para estas alb√≥ndigas agridulces solo necesita dos ingredientes: salsa de tomate y jalea de uva (por supuesto, hay otras variaciones a continuaci√≥n para obtener m√°s salsas de 2 ingredientes). La combinaci√≥n de estos dos ingredientes, por extra√Īo que parezca, hace una salsa agridulce f√°cil y es perfecta para hervir a fuego lento alb√≥ndigas o incluso c√≥cteles ahumados.

¡Puedes usar albóndigas caseras (que es mi preferencia) o usar congeladas si tienes prisa!

¡Estos también funcionan perfectamente en Crockpot! Hornea las albóndigas como se indica (o simplemente agrégalas congeladas si no las vas a hacer en casa) y coloca los ingredientes de la salsa en la olla de cocción lenta. Agregue las albóndigas a la salsa y deje que se caliente a fuego alto durante al menos 1-2 horas antes de servir (un poco más si se usa congelada). Una vez calentadas, las albóndigas se pueden dejar a fuego lento para servir.

alb√≥ndigas ba√Īadas en salsa en una olla

Más salsas de albóndigas que te encantarán

Si bien la mayor√≠a de las veces uso gelatina de uva y salsa de tomate para el glaseado de alb√≥ndigas, puedes intercambiar los ingredientes seg√ļn tus favoritos o lo que tengas a mano, ¬°solo necesitas un art√≠culo dulce y uno picante! Cambie la gelatina de uva por conservas de albaricoque, salsa de ar√°ndanos, gelatina de manzana, etc. ¬°y puede cambiar la salsa de tomate por salsa de chile o salsa barbacoa!

  • Salsa de alb√≥ndigas # 1 (mi favorita) – 3/4 taza de gelatina de uva y 1 1/2 tazas de salsa de tomate
  • Salsa de alb√≥ndigas # 2 – 10 oz de conservas de albaricoque y 2/3 taza de salsa barbacoa
  • Salsa de Alb√≥ndigas # 3 – 14 oz de salsa de ar√°ndanos en gelatina y 12 oz de salsa de chile

¡Son increíbles como aperitivo o incluso se sirven sobre arroz para una comida entre semana que a sus hijos les encantará!

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Albóndigas de cóctel agridulce (albóndigas de gelatina de uva)

Las albóndigas Easy Cocktail son un delicioso aperitivo que se puede cocinar en la estufa o en la olla de cocción lenta. ¡Ketchup and Grape Jelly hace la mejor salsa!

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  • Precaliente el horno a 350 ¬į F.

  • Mezcle todos los ingredientes de las alb√≥ndigas hasta que est√©n combinados. Forme alb√≥ndigas de 1 “. Hornee de 18 a 20 minutos (o hornee las alb√≥ndigas congeladas seg√ļn las instrucciones del paquete).

  • Combine los ingredientes de la salsa en una cacerola peque√Īa a fuego medio-bajo. Revuelva hasta que la mermelada / mermelada se derrita. Deje que hierva durante 1 minuto. Mezcle con las alb√≥ndigas y deje hervir a fuego lento durante 10-15 minutos.

Otras opciones de salsa para albóndigas:

  • 10 onzas de mermelada de albaricoque y ‚ÖĒ taza de salsa barbacoa
  • 14 onzas de salsa de ar√°ndanos en gelatina y 12 onzas de salsa de chile

Calor√≠as: 56, Carbohidratos: 6gramo, Prote√≠na: 4gramo, Gordo: 1gramo, Colesterol: 18mg, Sodio: 93mg, Potasio: 99mg, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 50IU, Vitamina C: 0,8mg, Calcio: 7mg, Hierro: 0,6mg

Palabra clave albóndigas de cóctel, albóndigas de gelatina de uva

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Collage de alb√≥ndigas ba√Īadas en salsa con un tenedor de aperitivo y en una olla
alb√≥ndigas ba√Īadas en salsa con un tenedor de aperitivo