Alas De Pollo Coreanas
Estas alas de pollo coreanas tocan todas y cada una de las notas de gusto: dulces, picantes, ácidas y salobres. La salsa solo tarda 5 minutos en prepararse y cubre el pollo fantásticamente con una rigidez afín a la salsa BBQ. ¡Es el temtempié idóneo para el día del juego y las fiestas!
Toda vez que veo alas de pollo en venta en el autoservicio, siempre y en todo momento van en mi carro. Son una de mis comidas preferidas y me chifla jugar con diversos tipos de salsas.
Esa es la hermosura de las alas, en tanto que son un cuadro en blanco que se puede contemplar con prácticamente cualquier género de combinación de sabores.
Más allá de que la salsa Buffalo tradicional siempre y en todo momento va a ser mi preferida, esta receta de alas de pollo coreanas asimismo es bastante increíble. La salsa tiene la estabilidad especial de acidez, salobre/umami, dulce y picante, y una densa espesura que cubre los drumettes y los wingettes como una suerte de salsa BBQ.
Terminantemente es una situación donde viene a la cabeza la oración “bueno para chuparse los dedos”.
Y además de esto, esta salsa de alas coreana a partir de gochujang es prácticamente tan fácil de realizar como la salsa Buffalo, y solo toma de 5 a 10 minutos. Terminantemente puedes llevarlo a cabo mientras que se cocina el pollo.
Antes de zambullirnos en el punto por punto, debo aclarar que estas alas de pollo coreanas están realizadas con alas de pollo fritas o al horno (usted escoge de qué forma las cocina, aun podría utilizar la freidora).
Entonces, las alas de pollo crocantes se cubren con una salsa coreana y, por ende, no tienen que confundirse con la salsa coreana. estilo alas de pollo. Estos están rebozados y fritos, y tienen una cáscara crocante que circunda la carne.
Las alas al estilo coreano son exquisitas, pero me agrada salir a comerlas pues por el momento no hago ninguna fritura profunda en el hogar, y han de estar rebozadas y fritas.
En este momento siempre y en todo momento horneo alas de pollo según el link de la receta en el parágrafo previo, y siempre y en todo momento resultan estupendamente crocantes con ese procedimiento de sancochado y horneado.
Consejos para conseguir los más destacados desenlaces
Cubre las alas mientras que están calientes. – A fin de que la piel absorba mejor la salsa, deseará que estén muy calientes fuera del horno en el momento en que los arroje. Tener la salsa lista para llevar.
Sostenga la salsa ardiente según sea preciso. – De igual forma, si haces la salsa anticipadamente, cerciórate de que asimismo esté ardiente en el momento en que eches las alas. No revuelva el pollo ardiente en salsa fría. Los dos han de estar calientes.
ser útil con prontitud – Da igual qué crocantes estén las alas en el momento en que acaben de cocinarse, si se asientan bastante tiempo en la salsa, la piel ocasionalmente se volverá fláccida. Conque ayuda las alas con prontitud en el momento en que estén listas.
Resumen pasito a pasito
Para empezar, ponga la mantequilla, el gochujang, la salsa de soja, el ajo, el jengibre, la miel, el vino de arroz y el vinagre de arroz en una cazuela pequeña:
¿Qué es gochujang?
Si no está familiarizado con el gochujang y es la primera oportunidad que lo emplea, es una pasta de chile colorado coreano dulce y picante fermentada. Esta pasta densa pertence a los elementos escenciales de la cocina coreana y tiene un gusto increíble. Debería poder hallarlo en prácticamente cualquier tienda de comibles en estos días.
Una cosa que notaré sobre el gochujang es que la tiernicidad cambia bastante de una marca a otra, conque si lo elige de una manera u otra, eche una ojeada a la etiqueta antes de obtener uno. Asimismo quiero las fabricantes mucho más naturales… ciertas tienen cosas como medicamento de maíz y conservantes.
Además de esto, si no tienes vino de arroz a la mano, puedes emplear agua en su sitio. ¡Todavía tiene toneladas de gusto para agradar las papilas gustativas!
Transporta todos y cada uno de los elementos a ebullición a fuego prominente, entonces deja que la mezcla hierva a fuego retardado a lo largo de 5 minutos a fuego medio prominente (o a fuego medio, si la salsa empieza a salpicar bastante):
Esto le da a la salsa bastante tiempo para espesar un tanto y a fin de que el ajo y el jengibre se cocinen.
En el momento en que las alas estén a puntito de finalizar de cocinarse, arroja la salsa coreana para alas en un tazón grande, uno que sea suficientemente grande para contener todas y cada una de las alas:
Mientras que las alas están calientes fuera del horno (yo empleo esta receta de alas de pollo al horno), mételas en el tazón con la salsa picante:
Revuelva para contemplar, hasta el momento en que se cubra toda la área:
¿No se aprecian como alas con salsa BBQ? Son bastante afines, pero con un tema de gusto coreano y una salsa que se pega. ¡Hay muchos sabores distintas en todos y cada mordisco!
Para mayor atrayente visual y gusto, me agrada espolvorearlos con ciertas cebollas verdes en rodajas finas, o puede emplear semillas de sésamo blancas o negras.
La receta de la salsa de alas de pollo coreanas está ahora, y aquí está el procedimiento del horno para las alas de pollo.
Para alas no picantes, pruebe las alas de pollo con parmesano y ajo. O cubra las alas con la tradicional salsa Buffalo Wing y acompáñelas con salsa de queso azul casera.
Para sabores coreanos afines, estos tazones de arroz con pollo coreano son muy populares y tardan menos de 15 minutos en prepararse, o puede evaluar este tradicional Kalbi.
Variantes de recetas
Si le agrada el gusto del aceite de sésamo, añada hasta 2 cucharaditas a la salsa.
Si no tienes a mano jengibre fresco picado, puedes modificarlo por 1 cucharada chica de pasta de jengibre.
Consejos de recetas y cuestiones usuales
¿De qué manera guarda las alas coreanas excedentes?
Manténgalo en un envase hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Puedes congelar las alas de pollo coreanas excedentes?
Sí, manténgalo en un envase hermético en el congelador hasta por 3 meses.
¿De qué forma se recalientan las alas coreanas?
Más allá de que puede recalentar en el microondas hasta el momento en que esté templados, sugiero el horno en su sitio, que genera una piel un tanto menos empapada. Ardiente en un horno a 300F a lo largo de unos 10-15 minutos hasta el momento en que se ardiente. Añada 5 minutos auxiliares si recalienta de forma directa desde congelado.
¿Puedes llevar a cabo algo de esto con anticipación?
La salsa se puede elaborar con hasta 3 días de anticipación, pero solo asegúrese de calentarla antes de añadir la carne. No añada alas picantes a la salsa fría.
¿Se puede utilizar esta receta para alas deshuesadas?
Sí, siéntase libre de llevar a cabo mordiscos de pechuga de pollo empanados y mézclelos con esta increíble salsa. ¡Hay tanto gusto! Asimismo puede emplear esto como salsa para remojar para filetes de pollo.
¿Gozaste la receta? Deje una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas ahora y/o una reseña en la sección de comentarios mucho más abajo en la página. ¡O sígueme en Fb, Instagram o Pinterest!
Salsa De Alas De Pollo Coreanas
Porciones: 36 (bastante para contemplar 36 alas de pollo)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Estas alas de pollo coreanas alcanzan todas y cada una de las notas de gusto y son un tanto dulces, picantes, ácidas y ricas. La salsa solo tarda 5 minutos en prepararse y cubre las alas fantásticamente con una rigidez afín a la salsa BBQ.
- 2 cucharada manteca
- 1/4 taza gochujang
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada ajo molido
- 2 cucharada chica jengibre picado
- 2 cucharada Miel
- 2 cucharada vino de arroz o agua
- 1 cucharada vinagre de arroz
-
Ponga todos y cada uno de los elementos en una cazuela y cocine a fuego retardado a fuego medio prominente.
-
Cocine a fuego retardado a lo largo de unos 5 minutos, hasta el momento en que la salsa se haya espesado un tanto, a la rigidez de una salsa de tomate o salsa BBQ.
- Revuelva las alas de pollo cocidas con la salsa y ayuda inmediatamente.
Adorno las alas de pollo con cebolletas para ofrecerle color, pero son opcionales.
Almacenaje de sobras: Manténgalo en un envase hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Congelación: Manténgalo en un envase hermético en el congelador hasta por 3 meses.
Recalentamiento: Puede recalentar en el microondas, pero en mi experiencia, el horno genera una piel menos empapada. Ardiente en un horno a 300F a lo largo de 10-15 minutos hasta el momento en que se ardiente. Añada 5 minutos auxiliares si recalienta de manera directa desde congelado.
Realizar de antemano: Puede elaborar la salsa con hasta 3 días de anticipación, pero asegúrese de calentarla antes de añadir la carne. No añada alas picantes a la salsa fría.
Calorías: 15kcal, Hidratos de carbono: 2gramo, Gordito: 1gramo, Colesterol: 2miligramos, Sodio: 96miligramos, Azúcar: 1gramo
La nutrición se cree usando una banco de información de alimentos y unicamente se quiere que se use como una guía con objetivos informativos.
Curso: Temtempié
Cocina: coreano
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Alas De Pollo Coreanas
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas
   |
Cosas interesantes para saber el significado: Cena
También dejamos aquí temas relacionados con: Cena
