Alas de parmesano y ajo
Estas Alas de Ajo Parmesano son una enorme opción alternativa para la gente que no les agrada el picante tradicional Salsa Búfalo Alas de pollo. ¡Esta salsa de alas de parmesano y ajo es verdaderamente simple de realizar y cubre las alas estupendamente!
Las alas de pollo son IMPRESCINDIBLES para mí en el momento en que estoy observando cualquier género de juego o deporte, y si bien me agrada la tradicional salsa Buffalo Wing para rebozar, indudablemente siempre y en todo momento hay alguien en mi casa que no puede realizar comida picante.
En la mayoría de los casos, asimismo voy a hacer estas alas de ajo y parmesano como una alternativa. No deseo sugerir que esta variación sea algo inferior.
Hago alas de pollo con tanta continuidad que, naturalmente, he hecho varios tipos distintas, incluyendo las alas de pollo con ajo y miel y las alas de pollo coreanas, y todas y cada una son satisfactorias a su forma.
Por qué razón amo esta receta
Solo 5 elementos – Todo cuanto requerimos para la salsa es queso parmesano, mantequilla, ajo en polvo, orégano seco y sal. Es bien simple, pero tan bueno.
La salsa tarda 5 minutos en hacerse. – De todos modos, solo está mezclando los elementos y manteniéndolos en un tazón aguardando a ser lanzados con su pollo ardiente, recién sacado del horno o freidora. No se precisa cocinar.
Exquisito gusto – Me agradan las alas calientes tradicionales, pero, francamente, asimismo me chifla el perfil de gusto a ajo y parmesano. Es tradicional a su forma, con parmesano picante y con gusto a nuez y la sutil tiernicidad de una aceptable mantequilla.
Consejos para conseguir los más destacados desenlaces
Utiliza una mantequilla de calidad. – Distintas fabricantes hacen mantequillas con sabores muy dispares. Ciertos no tienen idea bastante a nada, al paso que otros tienen un gusto impresionantemente rico, ese gusto a grasa láctea tenuemente dulce que a todos y cada uno de los humanos les gusta mucho. Logra una exquisita mantequilla. Mi marca preferida es Kerrygold. Plugra y Vermont Creamery asimismo hacen una increíble mantequilla. Si busca pruebas de gusto de mantequilla on-line, va a ver que finalmente no todas y cada una son iguales.
Emplea queso parmesano de calidad. – Lo mismo que la mantequilla, las variantes en la calidad son gigantes. Ciertos parmesanos tienen un gusto despacio y gomoso, y eso no es exquisito. Para conseguir los más destacados desenlaces, utilice Parmigiano Reggiano añejo de Italia. Belgioso es una marca nacional aceptable.
Echar el pollo con la salsa en el último instante – Espere todo cuanto logre para combinar las alas de pollo con la salsa de ajo y parmesano, en tanto que naturalmente empezará a suavizar la piel y la va a hacer menos crocante.
Puede cocinar las alas de pollo como prefiera para esta salsa casera de parmesano y ajo, que incluye freír al aire, freír u hornear.
El procedimiento que empleo aquí es el de mi publicación de alas de pollo al horno, pero el procedimiento de cocción real da igual tanto. Con independencia de de qué manera cocines el pollo, solo es cuestión de echar las alas en la salsa inmediatamente antes de ser útil.
Profundicemos en el desarrollo, y va a ver que esta salsa de ajo y parmesano es vergonzosamente simple de realizar, pero sospecho que la salsa de búfalo asimismo lo es. ¡Simple siempre y en todo momento es algo positivo siempre y cuando sea exquisito asimismo!
Resumen pasito a pasito:
Para empezar, mezcle el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal kosher y la mantequilla fundida en un tazón grande.
Derrito la mantequilla de manera rápida en el microondas, pero asimismo puedes derretirla en una cazuela pequeña en la estufa a fuego medio.
Nota: si hay otras condimentas que le agradaría añadir, como pimienta negra o un toque de cebolla en polvo, agréguelas aquí asimismo.
¿Qué ocurre con el ajo fresco?
En lo personal, acercamiento que utilizar dientes de ajo recién picados o prensados es apabulladoramente picante y fuerte. La utilización de ajo en polvo provoca que la experiencia sea mucho más cohesiva y cubre las alas de forma traje.
Andas intentando encontrar un gusto a queso con ajo grasoso aquí, y emplear ajo crudo es bastante fuerte.
Sugiero de forma encarecida rallar su parmesano fresco aquí asimismo. No adquiera parmesano pre-rallado para ello, puesto que en la mayoría de los casos no es tan exquisito como el parmesano recién rallado y, en ocasiones, las piezas son bien difíciles de masticar o gomosas.
Asimismo desearás emplear un queso parmesano de alta definición, como el parmigiano reggiano de Italia. Tiende a tener una consistencia mucho más salobre y exquisita que el queso.
Revuelva todo junto para conjuntar:
La salsa en este momento está ya lista para aguardar para sus alas de pollo cocidas y, como menté antes, las cocino empleando este procedimiento de alas de pollo al horno.
Hay cientos y cientos de opiniones (¡mucho más de 600!) con encomios sobre cuánto le agradan a la multitud mucho más que las interpretaciones fritas. Verdaderamente merece la pena evaluarlos si busca algo que sea un tanto mucho más saludable o si piensa que modificar la freidora es molesto.
Durante los años, he continuado volviendo a evaluar el procedimiento contra nuevos “trucos” como recubrir con polvo de hornear, aerosol antiadherente para cocinar, etcétera. Pero aún acercamiento que consigues las alas de pollo mucho más crocantes en el horno en el momento en que se combina con el procedimiento de sancochado, sin revestimientos auxiliares.
Si prosigue el procedimiento tradicional de la freidora, asegúrese de sostener las alas crocantes sobre una toalla de papel o una reja tras cocinarlas, sin contemplar, hasta el momento en que estén listas para ser útil.
Siempre y en todo momento espera para echar las alas de pollo en la salsa inmediatamente antes de ser útil:
Si se amontona alguna salsa de mantequilla de ajo sobrante en el fondo, puede servirla en un molde para remojar:
La receta completa de alas de ajo, parmesano y también imprimibles está ahora, con un vídeo del desarrollo de cocción terminado justo debajo, si lo quiere.
Estas alas de parm con ajo son compatibles con la dieta cetogénica y otras dietas bajas en hidratos de carbono. ¡Gozar!
Cuestiones usuales sobre recetas
¿De qué forma guarda las sobras de alas de parmesano y ajo?
Manténgalo en un envase hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Puedes congelar las alas de ajo y parmesano?
Sí, en un envase hermético hasta por 2 meses.
¿De qué manera se recalientan las alas de pollo con parmesano y ajo?
No lo hagas en el microondas, o la piel va a quedar empapada. Ardiente el pollo en un horno a 400F a lo largo de 10-15 minutos, hasta el momento en que esté ardiente. La piel no va a quedar tan crocante como la primera oportunidad que la cocinaste. Si recalienta las sobras congeladas, descongélelas la noche previo en el refrigerador. Más allá de que técnicamente puedes recalentar las alas congeladas en el horno, gracias a que deben calentarse considerablemente más, son mucho más dispuestas a secarse.
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Alas de parmesano y ajo
Porciones: 3 escala de forma fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Alas de pollo crocantes bañadas en una salsa mantecosa de parmesano y ajo. Es una increíble opción alternativa al tradicional ala picante de búfalo, singularmente para la gente a las que no les agrada la comida picante.
- 1.5 libras alas de pollo (10 piezas)
- 1 cucharada chica polvo de ajo
- 1/2 cucharada chica Orégano seco
- 1/4 cucharada chica sal + mucho más para el agua
- 1/2 taza queso parmesano recién rallado
- 1/4 taza mantequilla sin sal Fundido
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Precaliente el horno a 450 grados F.
-
Calentar una cazuela grande de agua hirviendo. Sazone el agua con sal, como lo haría para cocinar pasta (pruebe el agua, ha de saber un tanto repulsivamente salobre, como agua de mar).
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Hervir las alas de pollo a lo largo de 7-8 minutos, entonces chorrear bien y secar realmente bien con una toalla de papel. Si no las secas realmente bien en este momento, no van a quedar crocantes en el horno.
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Ponga las alas con la grasa hacia abajo en una bandeja para hornear y hornee a lo largo de 25-30 minutos por una parte, entonces voltee las piezas y hornee por otros 5 minutos por el otro lado. La piel debe mostrar crocante y dorada en el lado que estuvo en contacto con la bandeja para hornear.
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Mezcle el ajo en polvo, el orégano, la sal, el queso parmesano y la mantequilla, entonces revuelva los trozos de pollo en la mezcla. ¡Ser útil y gozar!
Almacenaje de sobras: Manténgalo en un envase hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Congelación: Almacene en un envase hermético hasta por 2 meses.
Recalentamiento: No lo hagas en el microondas, o la piel va a quedar empapada. Ardiente el pollo en un horno a 400F a lo largo de 10-15 minutos, hasta el momento en que esté ardiente. La piel no va a quedar tan crocante como la primera oportunidad que la cocinaste. Si recalienta las sobras congeladas, descongélelas la noche previo en el refrigerador. Más allá de que técnicamente puedes recalentar las alas congeladas en el horno, ya que deben calentarse considerablemente más, son mucho más dispuestas a secarse.
Calorías: 482kcal, Hidratos de carbono: 1gramo, Proteína: 29gramo, Gordito: 39gramo, Grasa sobresaturada: 18gramo, Colesterol: 149miligramos, Sodio: 346miligramos, Potasio: 224miligramos, Vitamina A: 795IU, Vitamina C: 0.8miligramos, Calcio: 204miligramos, Hierro: 1.3miligramos
La nutrición se cree usando una banco de información de alimentos y unicamente se quiere que se use como una guía con objetivos informativos.
Curso: Temtempié
Cocina: Americano
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