Salmon Marinade with a bite from it close up

Adobo de jengibre, ajo y salmón (a la parrilla, horneado o asado)

El salmón marinado sale tierno e increíblemente sabroso, lo que lo hace perfecto para hornear, freír o incluso poner a la parrilla.

Esta marinada f√°cil agrega mucho sabor con solo unos pocos ingredientes simples para filetes saludables y sabrosos.

Adobo de salmón en una vista superior de la tabla de cortar

Ingredientes de la marinada

  • Az√ļcar: El az√ļcar morena agrega un toque de dulzura pero tambi√©n ayuda con el proceso de caramelizaci√≥n. Para hacer una marinada de salm√≥n con miel y soja, cambie el az√ļcar morena por miel.
  • Salsa de soja: Agrega sal y riqueza a la marinada, as√≠ como un gran color.
  • Sabor: Esta marinada tiene un gran sabor a ajo, jengibre y jalape√Īo. Sustituya una pizca de hojuelas de chile si no tiene jalape√Īo fresco a mano.

Ingredientes de la marinada de salmón

Cómo marinar salmón

Esta es realmente la mejor marinada para el salmón. Es dulce, salado y simple; hecho con ingredientes que probablemente ya estén en la despensa.

  • El salm√≥n siempre debe colocarse en la nevera para marinar.
  • Use una bolsa con cierre o un recipiente herm√©tico para marinar y asegurarse de que todo el filete est√© cubierto por la marinada.
  • Se pueden agregar sabores adicionales (como jugo de pi√Īa o jugo de naranja) si lo desea.

Cu√°nto tiempo marinar el salm√≥n: Debido a que el pescado es tan tierno, 45 minutos es suficiente para que este adobo le d√© sabor y ablande la carne. Si se deja demasiado tiempo en una marinada √°cida, casi puede ‚Äúcocinar‚ÄĚ el pescado (como un ceviche) o hacer que se vuelva blando.

La marinada sobrante debe descartarse o cocinarse. Se puede cepillar sobre el pescado mientras se cocina (¬°siempre que el pescado no haya terminado de cocinarse)!

Ingredientes de la marinada de salmón en un tazón

Cómo cocinar salmón marinado

De inspiración asiática, esta marinada es fresca y brillante; ¡Perfecto para hornear, asar o asar a la parrilla!

Al igual que con todas las recetas de salm√≥n, el tiempo de cocci√≥n variar√° seg√ļn el grosor y la forma del filete. Algunos son m√°s planos y delgados (y se cocinar√°n m√°s r√°pido) mientras que otros tienen hasta 1 ‚Ä≥ de grosor en el medio (y pueden necesitar m√°s tiempo). Las siguientes son pautas pero variar√°n.

  • Para asar: Coloque el salm√≥n marinado en una parrilla a fuego medio-alto. Cocine unos 7-8 minutos por lado.
  • Para hornear: Coloque el salm√≥n en una bandeja para hornear cubierta y hornee a 400 ¬į F durante 12-15 minutos, ase 1-2 minutos hasta que la parte superior est√© opaca y el pescado est√© bien cocido.
  • Para asar: Coloque el pescado directamente debajo del asador durante 5 minutos. D√© la vuelta y ase otros 4-6 minutos o hasta que el filete est√© dorado por fuera y apenas opaco por dentro.

Marinado de salmón con un bocado de cerca

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Hecho con alimentos b√°sicos de la despensa, ¬°este adobo es r√°pido y f√°cil de preparar!

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  • Agregue el salm√≥n a una bolsa grande con cierre herm√©tico.

  • En un taz√≥n peque√Īo, agregue la salsa de soja, el agua, el aceite de s√©samo, el az√ļcar morena, el jengibre, el ajo y el chile jalape√Īo. Batir para combinar y verter sobre el salm√≥n.

  • Cierre la bolsa y mueva suavemente el salm√≥n en la bolsa para que la marinada cubra todo el salm√≥n.

  • Deje marinar el salm√≥n en el refrigerador hasta por 45 minutos.

El salm√≥n siempre debe colocarse en la nevera para marinar. Use una bolsa con cremallera o un recipiente herm√©tico y aseg√ļrese de que todo el filete est√© cubierto por la marinada.
Se pueden agregar sabores adicionales (como jugo de pi√Īa o jugo de naranja) si lo desea.
La marinada sobrante debe descartarse o cocinarse. Se puede cepillar sobre el pescado mientras se cocina (siempre que el pescado no haya terminado de cocinarse).
El tiempo de cocci√≥n variar√° seg√ļn el grosor y la forma del filete. Los filetes m√°s planos / delgados se cocinar√°n m√°s r√°pido, mientras que otros (de hasta 1 “de espesor) pueden necesitar m√°s tiempo. Las siguientes son pautas, no cocine demasiado el pescado.
Para asar: Coloque el salmón marinado en una parrilla a fuego medio-alto. Cocine unos 7-8 minutos por lado.
Para hornear: Coloque el salm√≥n en una bandeja para hornear cubierta y hornee a 400 ¬į F durante 12-15 minutos, ase 1-2 minutos hasta que la parte superior est√© opaca y el pescado est√© bien cocido.
Para asar: Coloque el pescado directamente debajo del asador durante 5 minutos. Dé la vuelta y ase otros 4-6 minutos o hasta que el filete esté dorado por fuera y apenas opaco por dentro.

Calor√≠as: 347, Carbohidratos: 2gramo, Prote√≠na: 46gramo, Gordo: diecis√©isgramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 125mg, Sodio: 352mg, Potasio: 1121mg, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 91IU, Calcio: 27mg, Hierro: 2mg

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Marinada de salmón en un bol con una cuchara con título
Recipiente transparente con adobo de salmón y una cuchara con texto
Adobo de salmón en un recipiente con escritura
Adobo de salmón en un bol con título