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Aderezo de ensalada de estragĂłn de mora

Bien, este aderezo para ensalada con estragón de Blackberry tiene que ser uno de mis 3 mejores aderezos para ensaladas. Siempre. Es un aderezo cremoso y delicioso. Desde el sabor afrutado de mora hasta la acidez del yogur griego y la nota de estragón a base de hierbas, esto facilita fácilmente las ensaladas más aburridas. Echa un vistazo al nuevo video para ver cómo hacerlo. ?

 OK, este Aderezo para Ensalada de Estragón de Blackberry es uno de mis 3 mejores aderezos para ensaladas. Desde la mora con sabor a fruta, el yogur griego y el estragón de hierbas. ¡Tan fácil! www.keviniscooking.com

Se me ocurrió esto hace un tiempo y decidí que desde que creé una sección de Alacena aquí en el sitio, incluiría esta como referencia. Hecho rápidamente de elementos que probablemente ya tiene en su refrigerador y despensa, este es mi aderezo para un aderezo para ensaladas que ofrece más que el aceite y el vinagre.

Esta es una emulsión de vinagre de vino de arroz, aceite vegetal y un poco de yogur griego. La magia pasa con las moras frescas y el estragón. El estragón tiene esa dulce nota de regaliz y con la mora con sabor a fruta, bueno, confía en que esto funcionará. El estragón fresco es lo mejor para mí, pero si no lo tengo a mano siempre mantengo algo seco.

Lo bueno de esto es que lo estás logrando. Sabes lo que contiene y no hay ingredientes con veinte letras que no puedas pronunciar, o sabes qué son.

 OK, este Aderezo para Ensalada de Estragón de Blackberry es uno de mis 3 mejores aderezos para ensaladas. Desde la mora con sabor a fruta, el yogur griego y el estragón de hierbas. ¡Tan fácil! www.keviniscooking.com

Para hacer, es simplemente una emulsión rápida en la licuadora y lista en un minuto. Uso un Vitamix que descompone completamente todo, pero si tu licuadora no descompone completamente las semillas de las moras, solo presiona un tamiz para extraer cualquier residuo de semilla y obtener un aderezo para ensalada completamente suave y cremoso.

Para compensar la acidez se completa con un poco de miel para endulzar las cosas. La combinación es sublime y va bien con una ensalada de col rizada para estos Spring Greens con aguacates y semillas de calabaza tostadas y saladas.

 OK, este Aderezo para Ensalada de Estragón de Blackberry es uno de mis 3 mejores aderezos para ensaladas. Desde la mora con sabor a fruta, el yogur griego y el estragón de hierbas. ¡Tan fácil! www.keviniscooking.com

Sirva esto en sus ensaladas favoritas como un almuerzo o cena con un hermoso pedazo de pescado a la parrilla como este Salmón a la Parilla con Miel de Sésamo Glaseado o pollo como mi Pollo en una Crema de Madeira de Chalote Salsa .

Además de un aderezo fantástico para una ensalada, ¿en qué otras ideas utilizarías esto? ¡Disfruta!

 OK, este Aderezo para Ensalada de Estragón de Blackberry es uno de mis 3 mejores aderezos para ensaladas. Desde la mora con sabor a fruta, el yogur griego y el estragón de hierbas. ¡Tan fácil! www.keviniscooking.com

Esta receta apareció por primera vez en Kevin Is Cooking en enero de 2016 y se ha actualizado con nuevas fotos y videos.

 OK, este Aderezo para Ensalada de Estragón de Blackberry es uno de mis 3 mejores aderezos para ensaladas. Desde la mora, el yogur griego y el estragón herbal. ¡Tan fácil! keviniscooking.com

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Aderezo de ensalada con estragón de Blackberry

OK, este Aderezo para Ensalada con Estragón de Blackberry tiene que ser uno de mis 3 mejores aderezos para ensaladas. Siempre. Zarzamora afrutada, yogur griego, vinagre de arroz y estragón.
Prep Time 5 mins
Tiempo total 5 mins
Curso: Condimento , Ensalada
Cuisine: American, Western
Porciones: 2 1/2 tazas
Calorías: 608 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 1 cup blackberries
  • 1/2 cup vinagre de vino de arroz
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 1/2 cup yogur griego natural
  • 2 tbsp honey
  • 1/2 tsp sal kosher
  • 1 tbsp estragón fresco , picado O 1 cucharadita de estragón seco

Instrucciones

  • En una licuadora, haga puré de moras, vinagre de vino de arroz, aceite vegetal, yogur, miel y sal kosher.
  • Presione a través de un tamiz para extraer los residuos de semillas y batir en el estragón fresco o seco. Relájese hasta que esté listo para usar.

Nutrición

Calorías: 608 kcal | Carbohidratos: 26 g | Protein: 6 g | Fat: 55 g | Grasa saturada: 44 g | Colesterol: 2 mg | Sodio: 602 mg | Potassium: 214 mg | Fibra: 3 g | Sugar: 22 g | Vitamina A: 3.8 % | Vitamina C: 18.9 % | Calcio: 8.6 % | Hierro: 4.1 %

 Desde el sabor afrutado de mora a la acidez del yogur griego y la nota de estragón herbal, este aderezo para ensalada de estragón de mora se anima fácilmente a las ensaladas más aburridas. ¡Un uso una y otra vez!