The Cookie Rookie

Aceitunas rellenas de queso azul frito (con salsa de alioli de ajo)

Estas ACEITUNAS RELLENAS DE QUESO AZUL FRITO son simplemente deliciosas. Y cuando se sirven con una simple salsa de alioli de ajo, ¬°son absolutamente adictivos! Estas aceitunas fritas y rellenas son el aperitivo perfecto para las fiestas, ¬°justo lo que necesitas para Navidad o A√Īo Nuevo!

Aceitunas Rellenas de Queso Azul Frito

Aceitunas Rellenas de Queso Azul

Las aceitunas rellenas de queso azul son el aperitivo perfecto para la v√≠spera de A√Īo Nuevo. ¬°Son simples, del tama√Īo de un bocado y son adictivamente buenos combinados con la salsa de alioli de ajo!

En una vida pasada (hace unos 10 a√Īos), fui camarera en un hermoso bar / restaurante de alta gama de martini en Jacksonville Beach. Teniendo en cuenta que mi ermita√Īo tiene un estilo de vida en estos d√≠as (es una broma), es extra√Īo pensar en la vida social que tuve justo despu√©s de la universidad. Aprend√≠ mucho sobre vinos incre√≠bles, comida deliciosa y hablar con extra√Īos todas las noches. Si tratara de hacer un c√≥ctel de camarera hoy, probablemente me despedir√≠an en cuesti√≥n de horas. ¬°ALGUIEN SE DESPIERTA DE ESA MUCHACHA ABURRIDA!

Pero en ese momento, fue muy divertido y el mundo parec√≠a mi ostra. O tal vez, mejor a√ļn, el mundo era mi aceituna rellena de queso azul! Todas las noches antes de abrir, rellenamos las aceitunas con queso azul en anticipaci√≥n de todos los martinis sucios que la gente ped√≠a, y me escabull√≠a algunas veces. ¬ŅLos has probado? ¬°Ni siquiera me gustan las aceitunas, pero ME ENCANTA estas aceitunas rellenas de queso azul frito!

Entonces, cuando tuvimos la idea de rellenar aceitunas con queso azul y fre√≠rlas, pens√© que esta podr√≠a ser la versi√≥n adulta y ermita√Īa de mi yo de 24 a√Īos. ¬°Estoy bastante satisfecho con el resultado! Estas aceitunas rellenas de queso azul frito son el aperitivo perfecto para las vacaciones, o el regalo perfecto para disfrutar durante todo el a√Īo. ¬°Tan f√°cil y delicioso!

Y ni siquiera me hagas comenzar con la salsa de alioli de ajo que hicimos para mojarlos … ¬°YUM! Un partido de aperitivo hecho en el cielo.

Estas aceitunas rellenas de queso azul frito son el aperitivo perfecto y elegante de Nochevieja. ¬°No te olvides de la salsa de alioli de ajo!

Aceitunas fritas y rellenas con salsa de alioli de ajo

<img class = "alignnone wp-image-17957 sp-no-webp” alt=”¬°Estas ACEITUNAS RELLENAS DE QUESO AZUL FRITO con un simple alioli de ajo son absolutamente adictivas! Un aperitivo navide√Īo tan simple y perfecto, ¬°justo lo que necesitas para Navidad o A√Īo Nuevo!” height=”854″ width=”1200″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2016/12/fried-blue-cheese-stuffed-olives-collage2.jpg”/>

Aperitivo de Nochevieja: aceitunas rellenas

Este es un aperitivo tan simple pero sorprendente. Las aceitunas rellenas de queso azul frito son el aperitivo ideal para la v√≠spera de A√Īo Nuevo, ¬°conf√≠a en m√≠! Hay mucho sabor en un bocado tan peque√Īo. Puedes meterlos en tu boca solos, una y otra vez, o puedes sumergirlos en esta salsa f√°cil de Aioli de ajo. Ambas son buenas decisiones, ¬°te lo aseguro! Son geniales solos o combinados con c√≥cteles festivos. Tambi√©n una gran idea! ¬°No puedo tener suficiente de estas aceitunas fritas y rellenas!

Rellenamos nuestras aceitunas con queso azul, pero también puedes rellenarlas con otros favoritos como queso de cabra, pimientos o jamón. O podrías usar queso Boursin. Me encanta un poco de boursin. Pero supongo que es mi tiempo en ese bar de martini lo que me lleva de nuevo a amar el queso azul. Es simplemente un clásico. Y muy sabroso!

Estas aceitunas fritas estar√°n en casa en cualquier fiesta de Nochevieja. S√≠rvalos junto con los mejores aperitivos, algunas opciones de c√≥cteles y sus invitados estar√°n m√°s que felices. Por supuesto, estas aceitunas son buenas para cualquier ocasi√≥n, pero creo que se adaptan muy bien a la v√≠spera de A√Īo Nuevo.

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Aperitivo de Nochevieja: aceitunas rellenas

Cómo hacer aceitunas rellenas de queso azul frito

Hice un flujo interminable de aceitunas rellenas de queso azul cuando estaba en el bar de martini, ¡así que confía en mí cuando digo que esta receta es simple! Claro, los estamos friendo, así que hay algunos pasos adicionales más allá de simplemente rellenar las aceitunas, pero freír a estos bebés se hará más rápido de lo que piensas.

Cómo hacer aceitunas rellenas:

  1. Rellene cada aceituna con un trozo de queso y p√≥ngalas a un lado. Aseg√ļrese de secar bien las aceitunas antes de rellenarlas.
  2. Usando una olla grande u horno holand√©s, llene aproximadamente 1/3 con aceite y cali√©ntelo a 350 ¬į F.
  3. Coloque 3 tazones peque√Īos: coloque la harina en uno, los huevos batidos en el segundo y las migas de pan en el tercer taz√≥n.
  4. Coloque las aceitunas (5-8 a la vez) en el tazón de harina y revuelva para cubrir.
  5. Transfiera las aceitunas al bol de huevo y c√ļbralas completamente con huevo.
  6. Mueva las aceitunas al bol de pan rallado y revuelva para cubrir las aceitunas.
  7. Cuando el aceite esté completamente caliente, coloque el lote de aceitunas preparado y fríalo durante unos 30-45 segundos. Luego retíralos y déjalos a un lado mientras fríes el resto de las aceitunas.

Si est√° preparando estas aceitunas rellenas de queso azul para una fiesta, puede prepararlas con anticipaci√≥n para no fre√≠r mientras llegan los invitados. Simplemente siga los pasos anteriores y refrigere las aceitunas. Cuando llegue el momento de servir, vuelva a calentar las aceitunas rellenas en el horno a 400 ¬į F por solo 2-3 minutos.

Cómo hacer alioli de ajo

¬°Esta receta no est√° completa sin la salsa de alioli de ajo! Claro, las aceitunas rellenas son bastante buenas por s√≠ mismas, pero un poco de salsa para mojar mejora todo, ¬Ņverdad? ¬°Prepare este alioli en poco tiempo para servirlo con las aceitunas, o refrig√©relo y √ļselo para cualquiera de sus necesidades!

  1. Coloque los dientes de ajo a través de una prensa de ajo.
  2. Haga una pasta de ajo mezclando el ajo con sal y usando un cuchillo para raspar, presionar y mezclar.
  3. Mezcle la pasta de ajo con yogur griego (o mayonesa), aceite de oliva y jugo de limón.
  4. Batir la mezcla, sazonar con sal y pimienta y refrigerar hasta que esté listo para usar.

¡Las aceitunas rellenas de queso azul y los alioli son una combinación perfecta en el cielo!

Aceitunas Rellenas de Queso Azul con Alioli

Aceitunas fritas con alioli

Encontrar el aperitivo perfecto para la v√≠spera de A√Īo Nuevo, las vacaciones o cualquier fiesta es dif√≠cil, ¬°pero estas simples aceitunas rellenas de queso azul frito lo tienen cubierto! ¬°Prepara estas aceitunas fritas, s√≠rvelas con el alioli de ajo y tus invitados se sorprender√°n!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer aceitunas rellenas de queso azul con alioli de ajo. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta de aceitunas rellenas, prueba estos otros aperitivos para la v√≠spera de A√Īo Nuevo y m√°s all√°:

Aceitunas Rellenas de Queso Azul Frito

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 8

Calorías 167kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Estas ACEITUNAS RELLENAS DE QUESO AZUL FRITO son simplemente deliciosas. Y cuando se sirven con una simple salsa de alioli de ajo, ¬°son absolutamente adictivos! Estas aceitunas fritas y rellenas son el aperitivo perfecto para las fiestas, ¬°justo lo que necesitas para Navidad o A√Īo Nuevo!

Para las aceitunas fritas

  • ¬ľ-¬Ĺ taza queso azul o gorgonzola suave se desmoron√≥
  • 40 aceitunas verdes espa√Īolas sin hueso secado completamente
  • ¬Ĺ taza harina para todo uso
  • 2 huevos ligeramente batido
  • ¬Ĺ taza migas de pan Panko regulares
  • ¬Ĺ taza pan rallado sencillo
  • ¬ľ taza Queso parmesano rallado
  • Canola o aceite vegetal para fre√≠r

Para la salsa de alioli (salsa de ajo):

  • El alioli se puede preparar con hasta 2 d√≠as de anticipaci√≥n. Colocar en un plato bien tapado y refrigerar.
  • 2 dientes de ajo prensado a trav√©s de una prensa de ajo
  • ¬ľ cucharilla Sal kosher
  • ¬Ĺ taza Yogur griego o mayonesa
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Jugo de ¬Ĺ lim√≥n o lima
  • (Nota: Las aceitunas se pueden fre√≠r con anticipaci√≥n y refrigerar para disfrutar m√°s tarde. Para servir, recalentar en un horno precalentado a 400 grados F durante 2-3 minutos. Observe atentamente).

  • Rellene suavemente cada aceituna seca con un peque√Īo trozo de queso azul o queso Gorgonzola y col√≥quelo en un plato forrado con papel de cocina. Ponga a un lado hasta que est√© listo para fre√≠r.

  • En una sart√©n grande de fondo grueso, vierta suficiente aceite para llenar la sart√©n 1/3 del camino por los lados. Caliente el aceite hasta que un term√≥metro para fre√≠r lea 350 grados F o hasta que un cubo de pan frito tome 2 minutos para dorarse.

  • Mientras se calienta el aceite, coloque la harina en un taz√≥n del tama√Īo de un cereal; coloque los huevos ligeramente batidos en otro taz√≥n del tama√Īo de un cereal y combine las migas de pan Panko, las migas de pan y el parmesano en otro taz√≥n peque√Īo. **Ver nota.

  • Cuando el aceite est√© listo, coloque 5-8 aceitunas en el taz√≥n con la harina. Mezcle suavemente con una cuchara o tenedor ranurado hasta que las aceitunas est√©n cubiertas de harina.

  • Coloque las aceitunas en el taz√≥n con el huevo batido, asegur√°ndose de cubrir cada aceituna con huevo. Con una cuchara (o tenedor) ranurada diferente, transfiera las aceitunas a la mezcla de pan rallado y, utilizando, con otro tenedor, gire las aceitunas suavemente para cubrirlas con el pan rallado.

  • Coloca las aceitunas en el aceite caliente y fr√≠e durante 30-45 segundos o hasta que est√©n doradas. Muy suavemente revuelva las aceitunas en el aceite para que todos los lados se fr√≠en de manera uniforme. Transfiera las aceitunas al plato cubierto con toallas de papel para que se enfr√≠en unos minutos antes de servir. Repita hasta que todas las aceitunas est√©n fritas.

  • Servir con salsa de alioli

  • ¬°Disfrutar!

  • **Nota. Si las mezclas de inmersi√≥n se vuelven "gomosas", reempl√°celas con ingredientes frescos.

Para la salsa de alioli (salsa de ajo):

  • Presione el ajo a trav√©s de una prensa de ajo y transfi√©ralo a una tabla de cortar.

  • Espolvorea el ajo con la sal kosher gruesa. Raspe el ajo y la sal de un lado a otro, mientras presiona la mezcla firmemente, con el lado del cuchillo, hasta que se forme una pasta.

  • Coloque la pasta de ajo en un taz√≥n peque√Īo y agregue el yogur griego, el aceite de oliva y el jugo de lim√≥n (o lima). Batir r√°pidamente hasta que la mezcla est√© bien incorporada. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Cubra y refrigere hasta que est√© listo para usar.

  • Esta inmersi√≥n se puede hacer hasta dos d√≠as antes de usar.

Calor√≠as 167kcal El | Carbohidratos: 12sol El | Prote√≠na: 6 6sol El | Gordo: 10sol El | Grasa saturada: 2sol El | Colesterol: 47mg El | Sodio: 560mg El | Potasio: 73mg El | Fibra: 1sol El | Az√ļcar: 1sol El | Vitamina A: 195IU El | Vitamina C: 0.2 0.2mg El | Calcio: 101mg El | Hierro: 1mg