Aceite de coco y granola de semilla de cacao
Publicado por nutmegnanny en 10 de octubre de 2012
Este aceite de coco y granola de semilla de cacao es muy fácil de hacer y sabe un excelente yogurt de sobre cubierta o se come directamente del frasco. Además, es una mezcla perfecta de salado y dulce. ¡Comerás esto todo el año!
Mi última obsesión tiene que ser granola. Es dulce, crujiente y perfecto para picar o cubrir el yogur espolvoreado con jarabe de arce. Estoy realmente enojado conmigo mismo por no hacerlo más a menudo. ¿Qué está mal conmigo?
Jugué con especias e ingredientes de otoño y salí con la combinación perfecta de sabores. También agregué mi nuevo ingrediente favorito, las semillas de cacao. Hombre, amo esas cosas. Seriamente. Si mi última publicación de plumín de cacao no te hizo quedarte sin comprar algunos, ¡esta publicación sí lo hará!
¡La granola está hecha con aceite de coco porque me encantan las cosas y es realmente bueno para ti! Hablé sobre el aceite de coco en una publicación que hice hace aproximadamente un año. ¡Estas cosas son la bomba! Tienes que intentarlo. No solo huele increíble sino que le da a casi cualquier cosa un ligero sabor a nuez de coco. ¡Sí por favor!
Aceite de coco y granola de semilla de cacao
Este aceite de coco y granola de semilla de cacao es muy fácil de hacer y sabe un excelente yogurt de sobre cubierta o se come directamente del frasco. Además, es una mezcla perfecta de salado y dulce. ¡Comerás esto todo el año!
Rendimiento: Alrededor de 4 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 1 taza de coco
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de semillas de cacao
- 1/2 taza de pepitas
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de azúcar de arce (el azúcar morena también funcionaría)
Direcciones:
Precalentar el horno a 350 grados.
En un tazón grande, agregue todos los ingredientes y revuelva hasta que estén combinados e igualmente cubiertos.
Extiéndalo sobre un pergamino o una bandeja para hornear con borde forrado de sil-pat. Cocine por unos 35 minutos. Dando un gran revuelo a la granola cada 8 minutos. A la granola le gustará un poco tostada pero no quemada.
Déjelo enfriar y manténgalo en un frasco sellado por hasta 2 semanas.
