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7 deliciosas comidas suizas para probar en Lausana

7 deliciosas comidas suizas para probar en Lausana

Ubicada en el pintoresco lago de Ginebra (Lac Léman a los lugareños), Lausana no solo es una ciudad suiza hermosa y vibrante, sino que también es un destino fantástico para los amantes de la comida.

Qué comer en Lausana Suiza
Lausana deliciosa!

Los visitantes experimentados conocen Lausana como un delicioso destino famoso por el chocolate, el vino y el queso. Me abrí paso por esta pintoresca ciudad en una reciente escapada de fin de semana: ¡esto es lo que tienes que probar si visitas Lausana!

Top 7 de alimentos suizos para probar en Lausana

Queso

Los quesos suizos se deben probar en Lausana. ingrese a cualquier tienda gourmet y será recibido por los sospechosos habituales (piense en Gruyère, Emmental y Raclette), pero también en una gran cantidad de quesos locales que son una agradable sorpresa para cualquier amante de los quesos.

Alimentos para probar en Lausana, Suiza
Queso – una comida que hay que probar en Lausana

Carnes Curadas

Nunca esperé que Suiza le diera a España una carrera por su dinero cuando se trata de carnes curadas, pero en la mayoría de los restaurantes locales se ofrecían magníficos platos. Perfectos con una buena copa de vino local y una rebanada de pan, pedimos una increíble bandeja de carne y queso curada en La Ferme Vaudoise de Lausana, una tienda especializada en comida local de la región.

Le Pinte Besson comida suiza Lausana
Deliciosas carnes curadas
Alimentos para probar en Lausana, Suiza
Una extensión completa en La Ferme Vaudoise

Fondue

No puedes visitar Lausana sin participar en el arte de la fondue. Nunca había probado la verdadera fondue suiza antes de visitar Lausana, ¡y no me decepcionó! El queso local se mezcla con ajo, vino blanco y un toque de maicena para evitar que se separe. Cada persona recibe un poco de pan, que se rompe en trozos pequeños y se lanza a su pincho. Luego, sumerge y gira, permitiendo que el queso se adhiera a su pan y se convierta en el mejor bocado que pueda imaginar.

Fondue deliciosa en Le Pinte Besson
Fondue deliciosa en Le Pinte Besson

Merengues suizos

Cuando era niña, mi madre a menudo compraba merengues de estilo suizo de una panadería sueca. Siempre los disfruté, pero me preguntaba si esta sabrosa pastelería se servía realmente en Suiza. Resulta que definitivamente lo es, y disfrutamos de magníficos merengues rematados con crema recién batida en La Pinte Besson, el restaurante más tradicional de Lausana.

Merengues suizos en Lausana
Merengues suizos para el postre

Moras frecas

Tendrías que ir al mercado de Lausana para disfrutar realmente de la variedad de bayas frescas disponibles, pero si visitas Lausana en verano, ¡no hay mejor merienda! Mientras caminaba por el magnífico mercado de agricultores de los sábados, observé todo tipo de bayas, muchas de las cuales nunca he probado. Desde grosellas rojas brillantes hasta moras gordas y grosellas verdes, ¡desearía haber tenido una cocina local para llevar todo a casa!

Alimentos para probar en Lausana, Suiza
Bayas de verano en Lausana

Chocolate

Mucha gente piensa en Suiza y el chocolate. Lindt es una marca que realmente pone al país en el mapa con sus numerosas tiendas minoristas. ¡Pero no sabía que el chocolate con leche se inventó en Suiza, gracias al farmacéutico Henri Nestle y que Nestlé sigue siendo una empresa suiza! Aprendí esto y mucho más en un taller de chocolate en L’Espace Chocolat, una de las muchas tiendas pequeñas en Lausana que ofrece chocolates artesanales y más.

Haciendo chocolate en Lausana
Taller de chocolate en L’Espace Chocolat.

Vino

No es un alimento, per se, pero ciertamente algo que debe probar cuando visite Lausana es el vino local. Principalmente elaborados con la uva Chasselas, los vinos blancos crujientes y acerados de la famosa región de Lavaux apenas se ven fuera de la región (exportan solo el 2%, y casi todos a Alemania). Fue un lujo probar estos vinos especiales, ya que los amantes del vino vienen de todas partes del mundo para ver los viñedos del patrimonio de Lavaux, protegidos por la UNESCO. Si eres un amante del vino, no te pierdas el evento de bodegas abiertas el próximo junio (2019).

Alimentos para probar en Lausana, Suiza
Chasselas – el vino blanco local que apenas se ve fuera de la región

Lausana es una gran ciudad para la comida, el vino y la naturaleza. Para ver más sobre mi viaje desde Madrid, visite este artículo: 6 razones para visitar Lausana

¿Has visitado Suiza? ¿Que comiste? ¿Hay otros alimentos suizos para probar en Lausana? ¡Házmelo saber!

Visite el sitio web de turismo de Lausana para obtener más consejos sobre comida y vino para visitar Lausana, qué hacer en Lausana y dónde comer en Lausana. ¡Es un gran recurso!