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6 razones para visitar Lausana, Suiza – Una ciudad encantadora en el lago de Ginebra

6 Reasons to visit Lausanne, Switzerland – A Charming City on Lake Geneva

Nunca había oído hablar de Lausana o Lac Léman hasta que recibí una invitación para unirme a un pequeño grupo de bloggers para descubrir esta joya suiza. En el transcurso de tres días, probamos nuestro camino a través de Lausana y exploramos sus principales lugares de interés en el camino. También tendríamos la oportunidad de experimentar su festival de verano único, el Festival de la Cité .

Preciosa Lausana y los Alpes al fondo.
Preciosa Lausana y los Alpes al fondo.

¿Por qué visitar Lausana?

Rápidamente me enteré de que Lac Léman era simplemente el nombre francés para el lago de Ginebra; los locales odian el nombre en inglés porque “el lago es para todos, no solo para los de Ginebra”. Aunque mirando hacia atrás en la historia, parece que el lago en realidad fue una vez llamado Lac de Lausanne en la Edad Media. Pero cuando la cercana Ginebra creció en poder, se convirtió en Lac de Genève. En el siglo XVIII, los hablantes franceses de la región se asentaron en Lac Léman, ¡y me parece la opción menos ofensiva!

Desde Madrid, Lausana está a solo dos horas de vuelo y 35 minutos en tren desde el aeropuerto de Ginebra. Me sorprendió la rapidez con la que podía pasar del insoportable calor de julio de Madrid al aire limpio de la montaña de Lausana y las vistas de los Alpes.

La arquitectura típica en Lausana - guía para visitar Lausana
La arquitectura típica en Lausana.

Lausana es una ciudad impresionante, lo primero que notará son las vistas de postal de las montañas. Combinado con la enormidad del lago (uno de los más grandes de Europa occidental) y los árboles verdes brillantes, inmediatamente me hizo cuestionar mi decisión de vivir en la capital seca de España.

Pero a pesar de las comparaciones, una visita a Lausana es una manera increíble de pasar un fin de semana (¡o más!). Accesible, impresionante y lleno de cosas para hacer (y comer), este es mi tipo de ciudad y le sugiero que lo agregue a su lista de deseos de viaje también.

¿Necesitas más razones para visitar? Aquí están mis seis razones principales para visitar Lausana.

6 razones para visitar Lausana, Suiza

1. Para las vistas

Los recuerdos de Lausana que me durarán toda la vida son las vistas. El lago en expansión y los imponentes Alpes son simplemente impresionantes. Es el tipo de vista que lo relaja de inmediato, una vista que inspira a los poetas y artistas. Mi mente vagó a cómo sería vivir en Lausana y despertarme cada mañana con esa vista. Cómo se puede sentir al caminar diariamente o en bicicleta con la vista … ¡uno puede soñar!

Lo que hay que ver en Lausana.
Vistas por días!

Pero honestamente, este viaje me hizo ansiar la naturaleza de una manera que nunca lo he hecho. Siempre fui la niña criada en un pueblo rural que soñaba con escapar a una ciudad bulliciosa. E hice exactamente eso, pero aquí, de repente, estaba fantaseando con otra vida.

Lausana cosas que hacer
La hierba es siempre más verde – a veces literalmente!

Para obtener las mejores vistas de Lausana, reserve un hotel con vista al lago. Nos alojamos en el hermoso Hotel de la Paix, que tiene impresionantes vistas desde sus amplios balcones. Me despertaba y salía afuera cada pocos minutos para ver cómo la luz cambiaba el paisaje cuando salía el sol.

Vistas de Lausana Hotel La Paix - cosas que hacer en Lausana
Vistas del lago y las montañas desde mi habitación en el Hotel La Paix

Sin embargo, si no tiene vistas desde su hotel, no se preocupe. Simplemente diríjase al centro de la ciudad y diríjase a la Catedral de Notre Dame de Lausana. Justo en el centro del casco antiguo peatonal, el mirador justo en frente de la catedral es uno de los mejores lugares para sentarse y admirar el lago y las montañas.

También vale la pena ver la catedral: construida en el siglo XII, es impresionante (¡y alberga un órgano de 6 millones de dólares hecho en Boston!).

El hermoso y único órgano de Lausana.
El hermoso y único órgano de Lausana.

Y si realmente desea vistas increíbles, vistas increíbles una vez en la vida, debe tomar un paseo en helicóptero. Volamos sobre Lausana con Heli-Lausana, una pequeña empresa que ofrece una variedad de actividades en el aire. Nuestro vuelo nos llevó en un viaje de 20 minutos por la ciudad y el lago Léman, y luego por los hermosos viñedos de Lavaux, ¡un sitio del patrimonio mundial de la UNESCO! La compañía también ofrece un viaje que te lleva a un picnic de fondue en las montañas. ¡Lo he guardado para la próxima vez!

Tour en helicóptero en Lausana
¡Heli-Lausana fue muy divertida!
Viñedos de lavaux lausana
Increíbles vistas de los viñedos de Lavaux.

2. Por el lago

Al final, Lausana tiene que ver con el lago. La ciudad ofrece áreas de playa, bares y restaurantes junto al lago, botes de remo y cruceros ecológicos. También hay un largo sendero a lo largo del lago que los lugareños usan para andar en bicicleta y trotar. Decidimos que para experimentar mejor el lago que necesitaríamos para subirnos a un bote, salimos en un encantador jabalí con energía solar durante un par de horas. Me encanta la idea de los botes ecológicos y este fue perfecto. El capitán incluso nos dio tiempo para ir a nadar, y aunque decidí mantenerme seco (tenía mi vuelo más tarde ese día), ¡estaba envidioso de los demás!

Lago de Ginebra Lago de Ginebra Lausana
¡Precioso lago de Ginebra!
Barco ecológico barco de energía solar Lausana
Nuestro tour ecológico en barco por el lago.

3. Para la comida.

Cuando conocimos a nuestro guía local, David, lo primero que dijo fue que Lausana es conocida por tres cosas: chocolate, vino y queso.

Como puedes imaginar, me vendieron desde el principio! Pero realmente me sorprendió la variedad y la calidad de las opciones de comida en Lausana. Como una ciudad de aproximadamente 150,000 habitantes, tiene su propio festival de comida callejera, asociación de alimentos, mercado de granjeros y muchos restaurantes, chocolateros, tiendas de vinos y tiendas gourmet.

Mis dos experiencias de comida favoritas en Lausana fueron un taller de elaboración de chocolate y una cena de fondue en el restaurante más antiguo de la ciudad.

Visitamos L’Espace Chocolat la primera tarde y nos pusimos a trabajar. Después de una breve historia del chocolate suizo (¿sabías que Henri Nestle inventó la leche en polvo que luego se usó para crear el primer chocolate con leche?), Nos pusimos los delantales y nos arremangamos las mangas. ¿La parte más difícil de la clase? ¡Decidir entre la leche y la oscuridad!

Templamos el chocolate a la temperatura perfecta y luego lo canalizamos en pequeños discos y otras formas más “creativas”. Luego lo decoramos con nueces y frutos secos. Al final, nos llevamos nuestras golosinas a casa (¡aunque no todas regresaron a Madrid!).

Haciendo chocolate en Lausana
Taller de chocolate en L’Espace Chocolat.
Taller de elaboración de chocolate en Lausana.
¡Mi trabajo!

También cenamos en el restaurante más antiguo de Lausana, Pinte Besson, donde degustamos carne curada suiza seguida de una clásica fondue de queso. Había probado la fondue un par de veces antes, pero nunca me había gustado esto. Rompimos nuestro pan en trozos pequeños y metimos los trozos en el tazón de queso burbujeante. El sabor era increíble, una mezcla de gruyere y raclette, ajo y vino blanco, procedí a una sobredosis de pan y queso y luego David insistió en que comiéramos con el postre de la casa: merengues suizos y crema batida espesa. Por qué no?

Pinte Besson - ¡El restaurante más antiguo de Lausana!
Pinte Besson – ¡El restaurante más antiguo de Lausana!
Delicious fondue at Le Pinte Besson
Delicious fondue at Pinte Besson
Le Pinte Besson comida suiza Lausana
También nos atiborramos de carnes curadas.
Merengues suizos en Lausana
Y por supuesto merengues suizos para el postre …!

4. Para el vino.

No hay mucho vino suizo que salga del país (solo se exporta aproximadamente el 1%, ¡y principalmente a Alemania!) Y definitivamente no lo hace a menudo en Madrid. Eso es porque los lugareños saben que tienen algo especial, especialmente en el área que rodea a Lausana. Los viñedos cercanos de Lavaux se encuentran entre los pocos viñedos de patrimonio mundial de la UNESCO en el mundo. Con sus aproximadamente 30 kilómetros a lo largo de las orillas del lago Léman, estos viñedos en terrazas son preciosos. Cultivan principalmente la uva Chasselas y todas las uvas se cosechan a mano. Los vinos que producen son blancos acerados, perfectos con una variedad de platos locales. Este fue nuestro vino de elección durante todo el viaje, ¡y todavía me estoy pateando por no traer una botella de vuelta!

vino suizo Lausana
Una copa crujiente de vino blanco suizo

5. Museo Olímpico

Cuando escuché que Lausana era la capital olímpica del mundo, no estaba muy segura de lo que significaba. Hogar del Comité Olímpico Internacional (¡desde 1915!) Pensé que era un hecho interesante, pero no pensé mucho más en ello. Pero resulta que la ciudad lo explica todo en el Museo Olímpico, ¡y es la primera cosa que hacer en Lausana por una buena razón!

Museo Olímpico de Lausana - cosas que hacer en Lausana
Preciosas vistas desde el museo olímpico.
Museo olimpico lausana
La pista para canalizar tu olímpico interior!

Visitamos una mañana durante un par de horas y el museo es excelente: moderno, interactivo y lleno de experiencia para mejorar la tecnología. Comencé en la exposición gratuita sobre la marca de los juegos olímpicos (que fue fascinante) y luego me dirigí a las exposiciones permanentes del museo, que dieron a conocer la historia de los juegos, y un montón de antorchas, trajes y vestimentas para admirar.

Museo olimpico de lausana
Una escultura genial en el museo olímpico (todos podemos soñar, ¿no?)

Recomiendo encarecidamente una visita, y después, pasee por el lago para comer pizza y cerveza en el restaurante Lacrustre. Otro lugar con una vista impresionante!

6. Festivales gratis (especialmente la ciudad!)

Una de las razones por las que visitamos Lausana en verano fue para experimentar su festival anual de verano llamado Festival La Cité. Este evento es organizado por la ciudad y los patrocinadores locales y atrae a talentos de todo el mundo. Músicos, cantantes, bailarines y actores organizaron más de 90 espectáculos en seis días. ¿El costo del festival? ¡Totalmente libre!

La Cité Festival Lausanne
¡El festival de La Cité es increíble!

Me sorprendió lo increíble que fue este festival y volvería de nuevo solo para asistir. Todo el centro de la ciudad se cerró al tráfico y se dispersaron etapas de diferentes tamaños en un radio de aproximadamente un kilómetro. Puedes entrar a un concierto de piano íntimo y luego doblar la esquina para una banda de rock ruidosa o una compañía de danza brasileña.

El ambiente aquí era relajado y feliz, ya que Lausana es una ciudad estudiantil popular, los asistentes al festival a menudo eran más jóvenes (adolescentes, 20 y 30 años), pero veían a personas de todas las edades (desde niños pequeños hasta ancianos) disfrutando.

Una de las iniciativas de comida fresca durante el festival se llama la mesa del chef. Cada noche del festival, alrededor de 20 personas cenan en el centro de la acción, con los restaurantes locales turnándose como anfitriones. Tuvimos la suerte de cenar aquí una noche y nos encantó la experiencia de compartir una comida con los lugareños (¡todos estaban muy orgullosos de su ciudad!).

La Cité Lausana
Uno de nuestros platos en la mesa del chef en La Cité.

Lausana fue una sorpresa total y estoy muy feliz de haber tenido la oportunidad de experimentar esta maravillosa ciudad. Definitivamente regresaré para el Festival de La Cité y visitaré los viñedos de Lavaux para sus días de bodega. También me encantaría aventurarme en las montañas cuando regrese.

Habiendo vivido en Europa durante casi diez años, estoy empezando a olvidar cuánto está disponible en unas pocas horas. Todavía no puedo creer que estuviera mirando a los Alpes en menos de tres horas desde Madrid. No puedo esperar a volver!

¿Has estado antes en Suiza? ¿Dónde? 

Visite el sitio web de turismo de Lausana para obtener más consejos sobre cómo visitar Lausana, qué hacer en Lausana y dónde comer en Lausana. ¡Es un excelente recurso!