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6 mejores mezclas para el mejor guacamole

Best Mix Ins for Guacamole

Pocos refrigerios o aperitivos hacen a las personas más felices que un tazón de guacamole. Es la definición misma de complacer a la multitud, ¡y convierte cualquier reunión en una fiesta!

Puede apegarse a los conceptos básicos de guacamole, o puede divertirse y jugar con varios complementos. Todavía es un favorito de los fanáticos, pero ahora también es un iniciador de conversación.

COMIENCE CON AGUACATES MADUROS

Un buen guacamole solo puede provenir de aguacates bien maduros. Madúralos dejándolos en tu mostrador.

Si necesitas acelerar las cosas, coloque los aguacates verdes en una bolsa de papel con una manzana o una banana y cierre la bolsa. Los gases naturales emitidos por las frutas harán que los aguacates maduren más rápidamente.

Si tienes aguacates maduros no estás listo para usar, estos pueden almacenarse en el refrigerador por unos días, pero no almacene los aguacates sin madurar en el refrigerador, ya que podrían hacer que se manchen o se manchen de color fibroso cuando maduren.

¡Ahora haz un poco de guacamole!

¡Comience haciendo un tazón de guacamole perfecto de Elise! Si necesita consejos sobre cómo cortar y pelar un aguacate, haga clic aquí.

¡Entonces estás listo para comenzar a jugar con los complementos!

Guacamole de fresa

Guacamole de fresa

1 AGREGA FRUTAS A TU GUACAMOLE

Los aguacates son una fruta, así que diviértete con el concepto de la fruta al probar este inesperado pero delicioso Guacamole de fresa lleno de pequeñas ráfagas de sabor agridulce de las bayas.

La dulzura de los amigos de la fruta se complementa con la riqueza del aguacate. Si la idea de agregar bayas al guacamole suena extraña, piense en ello como agregar fruta a una ensalada. En ambos casos, agrega interés, color y toques de sabor.

¡No te detengas con las bayas! Siéntase libre de mezclarlo y use ciruelas picadas, duraznos o nectarinas para otra toma con sabor a fruta. Mangos, naranjas de todo tipo, semillas de granada y piña también hacen divertidos sabores de guacamole. Use aproximadamente 1/2 taza de fruta por aguacate.

2 guisantes por favor!

La idea de agregar guisantes al guacamole ha causado un poco de revuelo en la comunidad del guacamole, pero vale la pena intentarlo porque agregan dulzura y una agradable textura gruesa a la salsa. Y no solo mantienen el tema del color verde, sino que incluso pueden iluminar el tono. Los guisantes también agregan nutrición adicional al guacamole, sin agregar grasa.

Use 1/4 a 1/2 taza de guisantes frescos o congelados por aguacate. Para preparar los guisantes, hierva una olla de agua con sal y tenga un tazón pequeño con agua helada cerca. Para blanquear los guisantes, agréguelos al agua hirviendo por solo un minuto o dos. (Fresco tomará dos minutos, congelado solo uno). Deben ser de color verde brillante y tiernos. Escurrirlos y sumergirlos en el agua helada para detener la cocción y fijar su color. Mash o puré con los aguacates a su textura deseada.

¡Para otro giro, prueba esta receta con edamame en lugar de guisantes! Deberá cocinar el edamame durante unos 5 minutos, para que estén tiernos.

La mejor receta de guacamole con tocino - guacamole con tocino y papas fritas

Guacamole de tocino y queso azul

3 BACON HACE QUE TODO MEJOR

Sí, agregar tocino a casi cualquier cosa lo hace mejor, pero el hecho de que sea un truco conocido del comercio no lo hace menos delicioso.

Cocina el tocino para que quede bastante crujiente. Dobla un poco en el guacamole justo antes de servir, y guarda un poco para espolvorear encima. De esa forma, tendrás la máxima nitidez para equilibrar la cremosidad de los aguacates.

Use aproximadamente dos tiras de tocino cocido por aguacate. El tocino de corte grueso agrega una textura crujiente y masticable. Puede cocinar su tocino en una sartén de la manera tradicional o intente hornearlo con una forma de manos libres para obtener un tocino crujiente del horno. Desmenúzcalo o use un cuchillo para cortarlo en tiras finas.

¡Prueba esta versión con tocino y queso azul!

4 ¡AGREGA LOS MARISCOS!

Los camarones escalfados o a la parrilla cortados en trozos de 1/2 pulgada se doblan en guacamole para hacer un aperitivo ya querido en algo especial.

Deje el guacamole bastante grueso, ya que los trozos aterciopelados de aguacate son un buen emparejamiento contra los trozos de mariscos firmes pero tiernos. Por cada 2 tazas de guacamole use aproximadamente 1/2 a 3/4 taza de camarones picados.

¿No te gustan los camarones? Prueba cangrejo!

Pesto de albahaca fresca

Pesto de albahaca fresca

5 PESTO ES UN PARTIDO PERFECTO

Una cucharada de pesto arremolinado en guacamole le da un sabor fresco y brillante. Use 1 a 2 cucharaditas de pesto por aguacate y pruebe a medida que avanza. Algunas hierbas y pestos son más picantes que otros, así que comience con una cantidad menor y aumente la cantidad hasta que alcance su perfil de sabor perfecto.

Algunos pestos que vale la pena probar:

  • Fresh Basil Pesto es un clásico! Comience con una cantidad menor, ya que la albahaca es una hierba bastante poderosa.
  • Arugula Pesto agrega una patada picante.
  • ¡Kale Pesto agrega una ligera nota amarga, pero está equilibrado por los otros ingredientes en el plato!
  • Pesto de cilantro para aquellos que piensan que el guacamole no es guacamole sin cilantro, ¡este pesto es su sueño hecho realidad!

6 MAÍZ ES FRESCO

Los pequeños trozos de maíz, especialmente el maíz a la parrilla, son una forma encantadora de agregar color, dulzura y textura al guacamole. Puedes usar maíz que hayas cocinado de cualquier manera, pero el maíz preparado en su cáscara a la parrilla también agregará un agradable ahumado. Si tienes sobras de salsa de maíz, ¡intenta agregar eso en su lugar!

Use aproximadamente 1/2 taza de maíz por aguacate.

¿Tienes alguna mezcla favorita? ¡Cuéntanos todo al respecto!